Le marché de Hwagae, le marché de Yeongnam et Honam né de la voie fluviale du Seomjin et ressuscité par une chanson
Le marché de Hwagae, situé à Hwagae-myeon, dans le district de Hadong, en Gyeongsangnam-do, est un marché traditionnel installé à l’extrémité de la voie fluviale où le ruisseau Hwagaecheon rejoint le fleuve Seomjin. Formé à partir de la fin de la période Joseon, il comptait jusqu’à la Libération de la Corée parmi les cinq grands marchés du pays. Restauré dans sa forme actuelle en 1999 puis reconstruit après un incendie en 2014, il abrite aujourd’hui une forge, un restaurant de soupe aux palourdes d’eau douce et des boutiques de spécialités du mont Jirisan. La renommée acquise grâce au roman « Le Cheval de relais » de Kim Dong-ri et à la chanson « Le marché de Hwagae » de Jo Yeong-nam se mêle aux souvenirs du conflit entre marchands de Yeongnam et de Honam en 2022.
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Le marché s'est développé grâce au « point terminal navigable » où le Hwagaecheon rejoint le Seomjingang
Le marché de Hwagae se trouve à l'endroit où le Hwagaecheon se jette dans le Seomjingang. Comme il s'agissait du « point terminal navigable » (可航終點), c'est-à-dire du point le plus en amont que les bateaux à voile (bateaux de commerce) pouvaient atteindre en remontant le Seomjingang, un vaste marché s'y est installé. Grâce à cette voie navigable, les produits de la mer de la côte méridionale, tels que les algues, les algues chevelues et les maquereaux, arrivaient par bateau depuis Yeosu, Gwangyang, Namhae et Samcheonpo, puis étaient échangés contre le riz et l'orge des régions de l'intérieur, comme Hadong, Gurye, Namwon et Hamyang, ainsi que contre les fougères, les codonopsis et les pommes de terre proposés par les habitants des terres brûlées de Jirisan.
On estime que ce marché s'est formé à partir de la fin de la période Joseon. Jusqu'à la Libération, il était suffisamment prospère pour être considéré comme l'un des cinq plus grands marchés de Corée. Selon le Gyeongnam Ilbo, le marché de Hwagae s'est fait connaître dans tout le pays comme marché quinquennal à partir de 1770, sous le règne du roi Yeongjo de Joseon, et les jours de marché restent encore aujourd'hui les 1er et 6 de chaque mois, comme à l'époque.
Situé dans une zone basse, le marché de Hwagae était souvent submergé lorsque le Seomjingang débordait. Des récits rapportent qu'il n'était pas rare de voir des grumes abattues, des produits agricoles comme des pastèques et des melons, voire des toits de chaume entiers, être emportés par les eaux.
Les 9 917 m² de bâtiments de marché restaurés en 1999 ont résisté à l'incendie de 2014
Après la disparition des traces de l'ancien marché de Hwagae, le comté de Hadong a restauré le marché actuel le 4 décembre 1999 sur un terrain de 9 917 m² situé dans le secteur de 726-8, Tap-ri, Hwagae-myeon, en y consacrant un budget de 1,7 milliard de wons pour construire notamment trois bâtiments de marché traditionnels.
Après qu'une partie des installations a été détruite par un incendie en novembre 2014, elles ont été reconstruites. Depuis 2016, le comté de Hadong recrute de nouveaux commerçants tous les trois ans. Lors des recrutements de 2016 et 2019, plus d'une centaine de candidatures ont été déposées pour 74 boutiques à chaque fois, entraînant l'élimination d'une trentaine de candidats.
À l'intérieur du marché se trouvent une stèle portant l'inscription « Marché de Hwagae », des ouvrages en pierre gravés de son origine et de paroles de chanson, une statue de relais postal, des sculptures représentant d'anciens colporteurs, ainsi qu'un monument commémorant le mouvement du 1er mars qui s'est déroulé ici.
La deuxième vague de célébrité apportée par « Yeokma » de Kim Dong-ri et « Le marché de Hwagae » de Jo Yeong-nam
Le marché de Hwagae est largement connu comme le décor de « Yeokma », l'œuvre la plus célèbre de l'écrivain Kim Dong-ri.
La chanson « Le marché de Hwagae », publiée en 1988 par le chanteur Jo Yeong-nam, a été créée à la suite d'un reportage publié dans l'édition du 27 octobre 1987 du Kyunghyang Shinmun. Celui-ci expliquait que le marché de Hwagae servait d'espace de détente aux tensions régionales. Après le succès de la chanson, le marché est devenu une nouvelle destination touristique, parallèlement aux efforts visant à faire revivre sa réputation d'autrefois.
Un article du Hankook Ilbo paru en 2023 montre la statue de Jo Yeong-nam érigée à l'entrée du marché accueillant les visiteurs.
En novembre 2022, une semaine durant laquelle le « symbole de l'harmonie entre Yeongnam et Honam » a vacillé
Le marché de Hwagae a longtemps été appelé le symbole de l'harmonie entre Yeongnam et Honam, mais l'avis de recrutement des commerçants publié par le comté de Hadong le 17 novembre 2022 a mis cette symbolique à l'épreuve. L'avis limitait l'éligibilité aux secteurs des produits agricoles et spécialités locales ainsi que de la restauration aux « personnes résidant depuis au moins trois ans dans le comté de Hadong ». Pour les secteurs des expériences, souvenirs, forge et confiserie traditionnelle, il fallait « résider depuis au moins un an dans le comté ».
En conséquence, aucune place ne restait, parmi les 74 boutiques, pour les commerçants de Honam. Lors des recrutements de 2016 et 2019, deux boutiques avaient été attribuées à des habitants de la ville de Gwangyang et une à un habitant du comté de Gurye sous le nom de « bâtiments de marché de Honam ». Un commerçant qui vendait depuis une quarantaine d'années des crêpes fourrées et des produits agricoles à Gurye a déclaré se trouver dans l'obligation de libérer sa boutique alors qu'il élevait un fils handicapé.
Face à l'ampleur des protestations, le comté de Hadong a publié un nouvel avis une semaine seulement après le premier, en rétablissant les conditions d'éligibilité précédentes. Il a toutefois été rapporté que les marchands des étals de Hadong exprimaient également leur mécontentement face au fait que les commerçants de Hadong étaient exclus du renouvellement de leur contrat, tandis que des emplacements distincts étaient réservés aux commerçants de Honam.
Dans les 74 échoppes du marché : soupe de palourdes d'eau douce, forge et spécialités de Jirisan
Le marché aligne des restaurants de soupe au riz, de gelée de glands et de soupe de palourdes d'eau douce, des tavernes, des vendeurs de sucreries, ainsi que des boutiques de spécialités comme les légumes sauvages de montagne et le thé vert. Dans la forge, qui perpétue les méthodes traditionnelles, les outils agricoles tels que les houes et les faucilles, ainsi que les couteaux de cuisine, sont fabriqués et vendus sur place. Dès l'entrée du marché, on rencontre en premier la forge d'où résonne le martèlement du fer.
Le marché actuel abrite des restaurants servant du riz à l'orge, du bibimbap aux légumes de montagne, de la soupe au riz et des plats de palourdes d'eau douce, ainsi que des stands de snacks proposant des croquettes, des glaces et des confiseries artisanales. On y vend également des spécialités de Jirisan et du Seomjingang, comme le thé vert sauvage, le sceau-de-Salomon et le codonopsis.
Le média gastronomique Siksin présente l'Okhwa Jumak (secteur autour du 21, Ssanggyero) : une formule composée de soupe et de sashimi de palourdes d'eau douce, accompagnés de codonopsis grillé et de crabe mariné, coûte environ 25 000 wons par personne. Le Hyangmi Garden (12, Ssanggyero) est apprécié pour ses revisites, notamment pour sa soupe de crabe chinois et son bol de riz garni de sashimi de palourdes d'eau douce, à environ 13 000 wons. La plateforme d'avis gastronomiques Dining Code recense les informations de 108 restaurants situés près du marché de Hwagae, dont Bamtol (desserts), Hyeseong Sikdang (palourdes d'eau douce) et Ssanggyemyeongcha (café).
À 3 minutes à pied de la gare routière interurbaine de Hwagae, mieux vaut se dépêcher pour se garer
Le marché de Hwagae se trouve à 3 minutes à pied de la gare routière interurbaine de Hwagae. Son numéro de téléphone est le 055-883-5722 et ses horaires d'ouverture sont de 09:00 à 18:00, avec de légères variations selon les boutiques. Les mêmes informations sont également disponibles sur le site officiel du tourisme culturel du comté de Hadong (hadong.go.kr).
Autour de la gare routière interurbaine publique de Hwagae, deux arrêts portent séparément les noms de gare routière de Hwagae et de marché de Hwagae. Pour éviter toute confusion, il suffit de sélectionner l'arrêt « marché de Hwagae » comme destination. Lorsque les transports publics sont peu pratiques, il est également possible de descendre à la gare de Gurye-gu sur la ligne Jeolla, puis de prendre un taxi.
Le parking public situé devant le marché est gratuit pendant la première heure, puis coûte 500 wons par tranche de 30 minutes, avec un supplément de 100 wons toutes les 10 minutes. Le paiement se fait uniquement par carte. Toutefois, selon un récit de visite effectué en plein été 2022, ce parking est si exigu qu'il ne peut accueillir beaucoup plus d'une trentaine de voitures et était déjà complet à 11 heures du matin.
Trois jours à partir du 27 mars, puis la route des cerisiers de Simni
Au printemps, les cerisiers fleurissent chaque année au début du mois d'avril sur les 10 ri qui séparent le marché de Hwagae du temple Ssanggyesa, à l'occasion du « Festival des cerisiers en fleurs du marché de Hwagae ». Le calendrier des festivals 2026 du site du tourisme culturel du comté de Hadong indique que le festival se tiendra pendant trois jours, du 27 au 29 mars.
Le site d'information sur les festivals de la province de Gyeongsangnam-do présente également le festival comme se déroulant dans le secteur de Hwagae-myeon, dans le comté de Hadong. Selon le média de voyage Teltip, les deuxième et troisième jours du week-end du festival, une zone sans voitures est mise en place et la circulation y est soumise à des restrictions ainsi qu'à un sens unique.
Les trois jours du festival et le moment où les cerisiers sont les plus spectaculaires peuvent différer légèrement. Plusieurs récits de visite situent la pleine floraison après le festival, entre le début et le milieu du mois d'avril. Le site du festival est accessible à pied depuis le marché de Hwagae.
Deux impressions récurrentes dans les avis : une entrée bien aménagée et des prix décevants
Un récit de visite effectué à l'été 2022 rapporte qu'en revoyant le marché de Hwagae, son auteur a eu l'impression, avec satisfaction, de découvrir une entrée voûtée bien aménagée. Il note également que les visiteurs prenant des photos souvenirs devant la stèle portant l'inscription « Marché de Hwagae » à l'entrée attiraient l'attention.
Le même récit explique toutefois que la visite, entreprise dans l'attente de retrouver l'atmosphère de l'ancien marché, s'est soldée par la déception de découvrir un « marché qui n'en a que l'apparence », sans caractère particulier. Il rapporte aussi avoir payé 10 000 wons pour une soupe de palourdes d'eau douce servie dans un bol en mélamine plutôt que dans un récipient en terre cuite. Le lieu peut donc davantage convenir aux visiteurs venus acheter des plats et des spécialités locales ou prendre des photos qu'à ceux qui recherchent l'ambiance pittoresque d'un marché rural d'autrefois.
Le média gastronomique Siksin conseille de venir avant 11 h 30, juste avant l'heure du déjeuner, ou après 17 heures, afin d'attendre moins longtemps. Il précise que la saison des palourdes d'eau douce s'étend du printemps au début de l'été, tandis que celle du crabe chinois va de l'automne au début de l'hiver.
Avant de partir
- Adresse
- 24, Ssanggyero, Hwagae-myeon, comté de Hadong, province de Gyeongsangnam-do, 1er étage
- Horaires
- 09:00~18:00 (variables selon les boutiques)
- Tarif
- Gratuit (pour l'accès au marché ; les achats dans les boutiques et restaurants sont payants séparément)
- Téléphone
- 055-883-5722
- Site officiel
- https://www.hadong.go.kr/here/03065.web?amode=view&idx=1304
- Transport
- À 3 minutes à pied de la gare routière interurbaine de Hwagae. Descendre à l'arrêt « marché de Hwagae » près de la gare routière interurbaine publique de Hwagae. Taxi possible depuis la gare de Gurye-gu sur la ligne Jeolla.
- Parking
- Parking public devant le marché : gratuit pendant 1 heure, puis supplément de 500 wons par tranche de 30 minutes et de 100 wons par tranche de 10 minutes (paiement par carte uniquement). En haute saison, le parking est souvent complet en journée en raison du nombre limité de places.
Ces informations sont valables à la date de rédaction. Consultez à nouveau les indications officielles avant votre visite.
Lieux
Attractions à proximité 3
-
1
Temple de SsanggyesaUn temple où découvrir un paisible monastère de montagne et le patrimoine culturel bouddhique -
2
Musée du thé sauvage de HadongUn musée où vous pouvez découvrir l’histoire du thé de Hadong et la cérémonie traditionnelle du thé -
3
Maison de Choi ChampanUn village traditionnel de maisons hanok à découvrir, ayant servi de décor au roman « Toji » (« La Terre »).
Gastronomie 5
-
4
Okhwa JumakUn restaurant où déguster des formules comprenant une soupe de palourdes d’eau douce, du sashimi de palourdes et de la racine de deodeok grillée. -
5
Hyangmi GardenUn restaurant proposant des spécialités locales telles que le ragoût de crabes d’eau douce et le bol de riz garni de palourdes d’eau douce crues. -
6
Hyeseong SikdangUn restaurant proposant des spécialités de la rivière Seomjin, comme le menu de palourdes d’eau douce et la soupe au crabe chinois. -
7
BamtolUn café où déguster des tartes et des desserts préparés avec des châtaignes et du thé vert de Hadong. -
8
SsanggyemyeongchaUn salon de thé où vous pouvez déguster et acheter du thé vert de Hadong ainsi qu’une variété de thés traditionnels.
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