Fiesta Hongtak « Yangdong, de vuelta al mercado » (BACK TO THE MARKET)

Del 12 al 14 de noviembre de 2026 se celebrará el Festival Hongtak Back to the Market de Yangdong en el Mercado Yangdong de Gwangju, y la entrada será gratuita. La información de 2026 no indica si es necesario reservar con antelación. A diferencia del 2.º Festival Yangdong Tongmaek de 2024, presentado en torno a la cerveza y el pollo frito, este evento se centra en la raya fermentada, el takju de la región de Gwangju y puestos de makgeolli a 1.000 wones por vaso.

El Festival Hongtak de 2026 contará con la participación conjunta de las asociaciones de comerciantes de siete mercados

En el evento de 2026 participarán conjuntamente las asociaciones de comerciantes de siete mercados, entre ellos el Mercado Yangdong, el Mercado Susi, el Centro Comercial Yangdong Bokgae, el Mercado Gyeongyeol-ro, el Mercado de productos marinos secos y el Mercado Dakjeon-gil. Los ingredientes principales del festival serán la raya fermentada del Mercado Yangdong y el takju de la región de Gwangju, con puestos de comida hongtak y de makgeolli tradicional de Jeonnam y Gwangju.

Las fotografías de prensa del 2.º Festival Yangdong Tongmaek de 2024, celebrado en el mismo mercado, muestran actuaciones de comerciantes y ciudadanos disfrutando de cerveza y pollo frito. El Festival Hongtak de este año se presenta como un evento independiente que combina raya fermentada y takju local, no como otra edición del mismo festival.

Hay que considerar conjuntamente el Mercado Yangdong, en 238 Cheonbyeonjwa-ro, y sus cinco zonas

La dirección del recinto es Mercado Yangdong, 238 Cheonbyeonjwa-ro, Seo-gu, Ciudad Metropolitana Especial Integrada de Jeonnam y Gwangju. La información relacionada con el Mercado Yangdong distingue como zonas de mercado independientes el Centro Comercial Yangdong Bokgae, el Mercado Yangdong Dakjeon-gil, el Mercado de Productos Marinos Yangdong y el Mercado de Productos Marinos Secos Yangdong; por ello, conviene localizar también estos nombres en el mapa al planificar el recorrido del festival.

La información del evento de 2026 no incluye las estaciones de metro ni las líneas de autobús para llegar desde fuera de Gwangju, el tiempo a pie desde una estación o terminal, ni la ubicación o el precio del aparcamiento y de los autobuses lanzadera temporales. Tampoco se han confirmado los horarios diarios ni el último transporte, por lo que no es posible asegurar que el viaje de ida y vuelta en el día sea viable basándose únicamente en la información disponible.

El makgeolli de 1.000 wones y el espectáculo gastronómico de Ahn Yu-seong crean el recorrido hongtak

La entrada al recinto es gratuita, pero los makgeolli de la región de Gwangju, como el makgeolli de Mudeungsan y el makgeolli de Bia, se podrán degustar por 1.000 wones por vaso en el puesto de makgeolli de mil wones. También habrá puestos de comida hongtak y experiencias gastronómicas de raya fermentada; mediante el reembolso con el recibo se podrán recibir cupones de Onnuri y para la experiencia gastronómica de raya fermentada.

El tema de la ceremonia inaugural será «El Mercado Yangdong se une con el hongtak». En el escenario habrá concursos de canto y baile, actuaciones de cantantes de trot y grupos locales, bailes en línea, percusión nanta y actuaciones callejeras en la zona de busking. El programa de 2026 también incluye un concurso de platos hongtak, un espectáculo gastronómico del maestro Ahn Yu-seong sobre raya fermentada y orquesta, una fiesta de baile con DJ de EDM y un evento de sellos.

Aún no se han anunciado los horarios exactos de cada programa ni la lista de artistas participantes en 2026; tampoco se ha publicado si habrá carteles, folletos o interpretación en inglés. Por ello, los viajeros que necesiten elegir los programas escénicos a partir de sus títulos en coreano harían bien en consultar primero la programación del día del evento.

En el Festival Hongtak de noviembre de 2026 hay que comprobar primero las condiciones de regreso y pago

No se han publicado las cantidades exactas correspondientes al importe mínimo de compra ni al límite del reembolso con recibo, ni el número de cupones de Onnuri y de experiencias gastronómicas de raya fermentada. Aunque la entrada sea gratuita, el makgeolli y el uso de los puestos tienen un coste aparte; por tanto, quienes quieran recibir el reembolso deberán conservar los recibos de compra.

La programación puede no ser adecuada para viajeros que quieran evitar los horarios centrados en el escenario, como la fiesta de baile con DJ de EDM y el concurso de canto y baile, y limitarse a recorrer tranquilamente el mercado. Tampoco se han confirmado la accesibilidad para sillas de ruedas y cochecitos, los criterios de funcionamiento o cancelación en caso de lluvia ni las restricciones de tráfico. Quienes consideren importantes estas condiciones deben consultar la información oficial sobre horarios, regreso y accesibilidad antes de partir el 12 de noviembre de 2026.

• ¿Qué se puede comer y beber en el Festival Hongtak? — Habrá puestos de comida hongtak, experiencias gastronómicas de raya fermentada y makgeolli tradicional de Jeonnam y Gwangju, como el makgeolli de Mudeungsan y el de Bia.
• ¿Cómo se venderá el makgeolli de 1.000 wones? — En el puesto de makgeolli de mil wones se podrá degustar makgeolli de la región de Gwangju por 1.000 wones el vaso.
• ¿Qué se puede recibir al llevar el recibo? — Mediante el reembolso con recibo se entregarán cupones de Onnuri y para experiencias gastronómicas de raya fermentada.
• ¿El evento de cerveza y pollo frito de las fotos del Festival Yangdong Tongmaek de 2024 es este Festival Hongtak? — No. El 2.º Festival Yangdong Tongmaek de 2024 y el Festival Hongtak de 2026, centrado en la raya fermentada y el takju, son eventos diferentes.