Incheon

在共和春建筑中了解仁川炸酱面的诞生

距离仁川站1号出口约200米的炸酱面博物馆，利用旧共和春建筑打造，是韩国首座以炸酱面为主题的博物馆。游客可以在6个常设展厅中了解炸酱面从19世纪90年代仁川港工人和华侨的饮食，逐渐演变为20世纪70至80年代大众美食的过程。

由 KOTourLive 编辑团队撰写更新: 2026年8月26日 5 min 24

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从仁川站1号出口到中华街路56-14号

炸酱面博物馆地址为仁川广域市济物浦区中华街路56-14号。从首都圈电铁1号线仁川站1号出口步行约200米，按官方指南约需4分钟，因此从仁川机场或首尔先前往仁川站后再来访十分方便。

如乘坐公交车，可搭乘2路、15路、26路或45路，在仁川站下车后步行约4分钟即可到达。韩国旅游发展局指南从中华街的中华街到博物馆约需3分钟，因此可以安排一条穿过中华街红色街道和中华街的游览路线。

炸酱面博物馆周二至周日09:00—18:00开放，最晚入场时间为17:30。每周一固定闭馆；如果周一为法定节假日，则次日闭馆。1月1日以及春节、中秋节当天也闭馆。

根据韩国旅游发展局资料，成人票价为1,000韩元，青少年票价为700韩元，但官方最新页面未确认到价目表。联系电话为032-773-9812，如需咨询当天的入场费及特别展览是否开放，可使用这一官方联系方式。

现有建筑利用国家登录遗产第246号“善邻洞共和春”，是韩国首座以炸酱面为主题的博物馆。开港时期，这里为贸易商提供住宿和餐饮；从日本殖民统治时期到20世纪80年代，则作为拥有大型宴会厅的知名中华料理店使用。

共和春营业至1983年后关闭，建筑随即被闲置。仁川中区于2010年购入并改造建筑，2012年向市民开放，使这处原本的餐饮空间转变为介绍炸酱面起源及生活史的博物馆。

有一种说法认为，仁川港开港后的19世纪90年代，负责装卸工作的中国人没有太多食材，便在手擀面上拌入春酱，食用家乡菜炸酱面。炸酱面与其说是原样搬用中国菜名的料理，不如说是在仁川港及华侨社会的生活环境中逐渐转变为韩国式外食文化的食物。

魏希光于1907年来到仁川，开设了名为山东会馆的中式住宿设施客栈，并于1912年更名为共和春。1917年，他买下位于现博物馆所在地的建筑，使共和春发展成为知名中华料理店。

入馆后从二层开始参观，再下到一层。二层第一展厅的主题是“华侨与炸酱面的诞生”，展出在仁川码头工作的中国人食用炸酱面的造型，展示港口劳动与食物之间的关系。

第二展厅介绍20世纪30年代共和春的接待室，并复原了当时的内部空间。第三展厅表现炸酱面的鼎盛时期，即20世纪70至80年代。一层第六展厅以20世纪60年代共和春厨房为主题，因此将楼上的待客空间与楼下的烹饪空间结合起来参观，更容易理解建筑过去的功能。

第四展厅的主题是“现代文化标志炸酱面”。这里展出狮子牌春酱和熊牌面粉，介绍炸酱面普及的背景。山东出身的王松山于1948年创办电影酱油，并开发出混合焦糖的狮子牌春酱，这也是理解炸酱面韩国式色泽与甜味的线索。

朝鲜战争结束后不久的救济面粉，以及1964至1977年实施的混合面粉与杂粮食品推广运动相互叠加，使炸酱面成为大众化食物。展出的价格资料显示，一碗炸酱面的价格从20世纪60年代初的15韩元，变为70年代中期的140韩元、80年代的350韩元、90年代初的1,300韩元以及21世纪初的3,000韩元。

第五展厅可以了解从20世纪70年代至今各种炸酱方便面的历史。不仅可以看到在餐馆食用的炸酱面，还能在同一空间比较炸酱口味扩展到外带和家庭餐食后的变化，这是这座博物馆的特色之一。

馆内还展出了中餐馆外卖用的铁皮箱。铁皮箱最初由木材制成，后来改为铁制；它还被韩国设计文化财团选入过去半个世纪韩国人日常生活中的设计。根据游客评价，参观约需30分钟，因此很适合与仁川站和中华街组合成短途文化路线。

博物馆占地面积为581.8㎡，总建筑面积为836.64㎡。馆方指南设有无门槛、平坦连接的通道，可供轮椅通过的主入口，免费轮椅租借服务，可容纳1台轮椅的电梯以及无障碍卫生间，也允许携带辅助犬。

目前未确认到婴儿车通行性、是否禁止拍摄、是否仅收现金、是否提供英语指南和语音导览，以及各展厅的出入限制等另行说明。博物馆是否设有专用停车场及附近停车场的使用方法，需要在来访前另行确认。

博物馆设有6个常设展厅和1个特别展览厅，展出介绍炸酱面起源、历史及文化特征的文物与资料。特别展览厅每年举办不同主题的特别展览，如果计划以观看某个特展为目的来访，最好拨打联系电话032-773-9812确认当天展览内容。

基础参观可按约30分钟安排，加上从仁川站1号出口步行约4分钟的时间，从车站到博物馆往返及参观可预留约40分钟。之后步行约3分钟前往中华街的中华街，继续用餐和逛街是较为实际的安排，官方网站为 https://ijcf.or.kr/main/space/museum4.jsp。

地址: 仁川广域市济物浦区中华街路56-14号
营业时间: 周二至周日09:00—18:00（17:30停止入场）
休息日: 每周一（如周一为法定节假日，则次日闭馆）、1月1日、春节及中秋节当天
费用: 有资料显示成人1,000韩元、青少年700韩元，但尚未确认官方最新价目表
电话: 032-773-9812
官方网站: https://ijcf.or.kr/main/space/museum4.jsp
交通: 从首都圈电铁1号线仁川站1号出口步行约4分钟。乘坐2路、15路、26路、45路公交车，在仁川站下车后步行4分钟。韩国旅游发展局资料指南从仁川站1号出口约200米
停车: 博物馆是否设有专用停车场及附近停车场的使用方法，需要在来访前另行确认。
游览时间: 根据游客评价约30分钟
无障碍设施: 设有无门槛、平坦连接的通道，可供轮椅通过的主入口，免费轮椅租借服务，可容纳1台轮椅的电梯，以及无障碍卫生间。也可携带辅助犬。尚未确认到关于婴儿车通行性的另行说明。