共和春の建物で出会う仁川ジャージャー麺の誕生と6つの展示室
仁川駅1番出口から約200メートルの場所にあるジャージャー麺博物館は、旧共和春の建物を活用した韓国初のジャージャー麺テーマ博物館です。6つの常設展示室では、1890年代に仁川港の労働者や華僑が食べていた料理が、1970～1980年代に大衆食へと変化していった過程を見学できます。
行ったことがあります?
記録すると次の旅行者の役に立ちます。
まだ誰もチェックインしていません 最初の一人に
タップ1回だけ
仁川駅1番出口からチャイナタウン路56-14まで
チャジャンミョン博物館の住所は仁川広域市済物浦区チャイナタウン路56-14です。首都圏電鉄1号線の仁川駅1番出口から約200m、公式案内では徒歩約4分の距離なので、仁川空港やソウルからまず仁川駅まで移動して訪れやすい場所です。
バスを利用する場合は、2番・15番・26番・45番に乗り、仁川駅で降りてから約4分歩きます。韓国観光公社はチャイナタウンの中華街から博物館まで約3分と案内しているため、チャイナタウンの赤い通りと中華街を一緒に通るルートにできます。
火曜日9:00に入館し、17:30前に到着すべき理由
チャジャンミョン博物館は火曜日から日曜日まで09:00～18:00に開館し、入館締切は17:30です。定期休館日は毎週月曜日で、月曜日が祝日の場合は翌日が休館になります。1月1日と旧正月・秋夕当日も休館日です。
観覧料は韓国観光公社の資料によると大人1,000ウォン、青少年700ウォンと案内されていますが、公式の最新ページでは料金表を確認できません。代表電話は032-773-9812で、訪問当日の入館料や企画展示の開催状況を問い合わせる際に利用できる公式連絡先です。
2012年に共和春の建物が博物館になった経緯
現在の建物は、国家登録遺産第246号「善隣洞共和春」を活用した、韓国初のチャジャンミョンテーマ博物館です。開港期には貿易商に宿泊と食事を提供する場所であり、日本統治時代から1980年代までは大規模な宴会場を備えた有名な中華料理店として使われました。
共和春は1983年まで営業した後に閉店し、建物は放置されました。仁川中区が2010年に建物を買い取り、リモデルした後、2012年に市民へ公開したことで、飲食店だった空間がチャジャンミョンの起源と生活史を解説する博物館へと変わりました。
1890年代の仁川港労働者から共和春まで
仁川港の開港後である1890年代、荷役作業をしていた中国人たちは、特別な材料を使わず、手打ち麺にチュンジャンをのせて混ぜた故郷の料理「ジャージャーミエン」を食べていたという説明があります。チャジャンミョンは中国料理の名称をそのまま移したメニューというより、仁川港と華僑社会の生活環境の中で韓国式の外食文化へ変化していった料理と見ることができます。
ウィ・シグァンは1907年に仁川へ来て、山東会館という中国式宿泊施設の客桟を開き、1912年に共和春へ改称しました。彼は1917年、現在の博物館の場所にあった建物を買い取り、共和春を有名な中華料理店へと発展させました。
2階の第1展示室から1階の厨房へ下りる見学ルート
入館後は2階から見学し、1階へ下りるルートになっています。2階の第1展示室のテーマは「華僑とチャジャンミョンの誕生」で、仁川の埠頭で働いていた中国人がチャジャンミョンを食べる造形物が展示され、港の労働と食の関係を示しています。
第2展示室では1930年代の共和春の接客室を扱い、当時の内部を再現しています。第3展示室はチャジャンミョンの全盛期である1970～1980年代を表現しています。1階の第6展示室は1960年代の共和春の厨房がテーマなので、上階の客間と下階の調理空間を続けて見ると、建物のかつての機能を理解しやすくなります。
ライオン印チュンジャンと1970年代のチャジャンラーメンが示す大衆化
第4展示室のテーマは「現代文化アイコン、チャジャンミョン」です。ここにはライオン印チュンジャンとクマ印小麦粉が展示され、チャジャンミョンが大衆化した背景を解説しています。山東出身のワン・ソンサンが1948年に映画醤油を設立し、キャラメルを混ぜたライオン印チュンジャンを開発したことも、チャジャンミョンの韓国的な色と甘味を理解する手がかりです。
朝鮮戦争直後の援助小麦粉と、1964～1977年に進められた混食・粉食奨励運動が重なり、チャジャンミョンは大衆的な料理になりました。展示された価格資料は、1960年代初めの15ウォン、1970年代半ばの140ウォン、1980年代の350ウォン、1990年代初めの1,300ウォン、2000年代の3,000ウォンへと変化した一杯の価格を示しています。
第5展示室のチャジャンラーメンと鉄製配達箱を見逃さない
第5展示室では、1970年代から現在までのさまざまなチャジャンラーメンの歴史を見学できます。食堂で食べるチャジャンミョンだけでなく、持ち帰りや家庭料理へ広がったチャジャン味の変化を一つの空間で比較できる点が、この博物館の特徴です。
中華料理店の配達用鉄製箱も展示されています。鉄製箱は当初は木製でしたが、後に鉄製へと変わり、韓国デザイン文化財団が選定した過去半世紀の韓国人の日常におけるデザインにも含まれています。口コミによる観覧所要時間は約30分なので、仁川駅とチャイナタウンを組み合わせた短い文化コースとして計画しやすいでしょう。
581.8㎡の建物で実際に準備すること
博物館の敷地面積は581.8㎡、延べ床面積は836.64㎡です。段差なく平地でつながるアプローチ、車いすが通れる正面入口、無料の車いす貸し出し、車いす1台が乗れるエレベーター、バリアフリートイレが案内されており、補助犬の同伴も可能です。
ベビーカーの利用可否、撮影禁止の有無、現金のみかどうか、英語案内と音声ガイドの有無、展示室ごとの入場制限については、別途案内を確認できませんでした。博物館専用駐車場の有無と周辺駐車場の利用方法は、訪問前に別途確認が必要です。
企画展示を含めたチャイナタウンでの滞在時間
博物館には6つの常設展示室と1つの企画展示室があり、チャジャンミョンの起源・歴史・文化的特徴を示す遺物や資料を展示しています。企画展示室では毎年さまざまなテーマの企画展が開かれるため、特定の展示を目的に訪れる場合は、代表電話032-773-9812で当日の内容を確認するほうが安心です。
基本観覧は約30分とし、仁川駅1番出口から約4分移動する時間を加えると、駅から博物館までの往復と観覧に約40分を割り当てられます。その後、チャイナタウンの中華街まで約3分移動し、食事と街歩きを続けて楽しむ方法が現実的です。公式サイトはhttps://ijcf.or.kr/main/space/museum4.jspです。
訪問前の確認
- 住所
- 仁川広域市済物浦区チャイナタウン路56-14
- 営業時間
- 火～日曜日09:00～18:00（17:30入館締切）
- 休業日
- 毎週月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日休館）、1月1日、旧正月・秋夕当日
- 料金
- 大人1,000ウォン、青少年700ウォンと案内された資料がありますが、公式の最新料金表は確認できません
- 電話
- 032-773-9812
- 公式サイト
- https://ijcf.or.kr/main/space/museum4.jsp
- 交通
- 首都圏電鉄1号線の仁川駅1番出口から徒歩約4分。バス2・15・26・45番で仁川駅下車後、徒歩4分。韓国観光公社の資料では仁川駅1番出口から約200mと案内
- 駐車場
- 博物館専用駐車場の有無と周辺駐車場の利用方法は、訪問前に別途確認が必要です。
- 所要時間
- 口コミによると約30分
- アクセシビリティ
- 段差なく平地でつながるアプローチ、車いすが通れる正面入口、無料の車いす貸し出し、車いす1台が乗れるエレベーター、バリアフリートイレがあります。補助犬の同伴も可能です。ベビーカーの利用可否についての別途案内は確認できませんでした。
上記の情報は執筆時点のものです。訪問前に公式案内を再度確認してください。
