'16kg减重' 丁彩妍，44.8kg骨瘦如柴身材……看了夏季饮食吗？

歌手兼演员郑采妍（28岁）传来了体重进一步下降的近况。

郑采妍最近在社交媒体（SNS）上发布的日常照片中，身穿黑色无袖上衣，露出干瘦的肩膀和瘦削的手臂线条。她纤细的腰几乎看不到一丝腹肉，连牛仔裤都显得松垮。

此外，郑采妍还通过体重秤上的数字，认证了体重44.8kg的“骨感”身材。以166cm的身高和这个体重来看，体质指数（BMI）为16.3，属于低体重（18.5以下）。其他照片中还拍到了她最近吃的蒸红薯、玉米、豆浆面、桃子、希腊酸奶等。

郑采妍在女团出道前，曾在3个月内从64kg减到48kg，成功减重16kg。如今以演员身份活动的她，也因持续节食而变得更瘦了。尤其是豆类食品中，她一直以来都很喜欢吃豆浆面。

郑采妍最近参与了组合 I.O.I 出道10周年重聚活动，凭借新歌《突然》受到极大喜爱，并将出演预计于明年公开的 Disney+ 系列《神秘杂货店的奇迹》。在忙碌行程中也不忘兼顾健康和减肥，下面来看看郑采妍的夏季食谱。

豆浆面 “富含植物性蛋白质，提升饱腹感”

豆浆面的主要原料大豆富含优质植物性蛋白质和膳食纤维。蛋白质有助于维持肌肉量，膳食纤维则能减缓消化速度，让饱腹感维持更久。不饱和脂肪和钾也很丰富，对心血管健康同样有积极影响。

不过，豆浆面虽然是健康食品，但并不意味着一定低热量。汤汁中的大豆用量多，再加上面条，一碗的热量可能超过500至700kcal。如果正在减肥，建议减少面条的量并充分摄取豆浆汤。面条方面，与白小麦面相比，使用全麦面、豆腐面或蒟蒻面等，可在一定程度上缓和血糖上升。搭配黄瓜、番茄、水煮蛋等，还能补充维生素和蛋白质，使营养更均衡。

蒸红薯 “能缓慢提升血糖的健康碳水化合物”

红薯富含膳食纤维、β-胡萝卜素和钾。膳食纤维能提高饱腹感，并有助于肠道健康。尤其是钾有助于排出钠，可能对血压管理有效。不过，如果以为它有助减肥而过量食用，热量和碳水化合物摄入就会增加。作为零食，大小适中的红薯1个（100～150g）较为合适。与水煮蛋或希腊酸奶等蛋白质食物一起食用，有助于延长饱腹感，并减少血糖急剧上升。

蒸玉米 “膳食纤维丰富，但需要控制分量”

玉米含有膳食纤维、B族维生素，以及有助于眼睛健康的抗氧化成分，如叶黄素和玉米黄质。咀嚼时间较长，也有助于增强饱腹感。但玉米同样是碳水化合物含量较高的食物。与其一次吃一两根大的，不如作为零食吃半根到1根中等大小的更合适。如果和水煮蛋或豆浆一起食用，既能补充蛋白质，也是一顿相对健康的正餐或零食。

桃子 “水分多，适合夏季零食”

桃子的含水量高，并含有维生素C和多酚等抗氧化成分。热量也相对较低，适合作为夏季补水和零食。不过，水果也含糖分，因此建议一次不要吃太多，最好控制在中等大小1个左右。尤其是将桃子做成果汁饮用时，膳食纤维会减少，糖分吸收可能加快，因此最好直接吃鲜果。与坚果或希腊酸奶一起食用，可以补充蛋白质和健康脂肪，让饱腹感维持更久。

希腊酸奶 “补充减肥时容易不足的蛋白质”

希腊酸奶比普通酸奶含有更高的蛋白质，水分更少。蛋白质有助于在减重过程中减少肌肉流失，也能更长时间维持饱腹感。对补充钙也很有效。不过，不同产品的糖分差异很大。比起水果味或含糖浆的产品，选择无糖原味产品更好。搭配少量蓝莓、桃子等水果或坚果，还可以一起摄取抗氧化成分和不饱和脂肪。

像郑采妍这样以豆类、红薯、玉米、水果、希腊酸奶为主的饮食，虽然由相对健康的食品构成，但如果进食量过少或长期只反复吃某些特定食物，就可能缺乏蛋白质、铁、维生素B12、必需脂肪酸等。并且，如果体质指数（BMI）已经低到属于低体重，那么比起单纯控制体重，更重要的是均衡摄取充足的能量和营养素，同时还要配合规律的力量训练来维持肌肉量。

李宝贤记者