豊南門の隣、800軒の店舗――全州南部市場を読み解く時間割

全州府城の外の市から1905年の常設市場まで

全州南部市場は、朝鮮時代に全州府城の外に形成された市に由来します。全州四大門のうち唯一残る南門、豊南門周辺の市が集まり、現在の市場となり、1905年には常設市場として開設されました。

豊南門は宝物第308号で、英祖43年にあたる1767年に火災で焼失した後、再建されました。市場は全州地域の三・一運動の発祥地としても紹介され、2015年にはグローバル名品市場育成事業を通じて、観光市場への変化を推進しました。

800店舗を1時間で見て回る方法

韓国観光公社の案内では、南部市場は約800店舗、1,200人の従事者で構成される市場として紹介されています。小商工人市場振興公団のデータには、2024年11月4日時点の店舗数が320店と記載されており、集計範囲によって数字が異なります。

取り扱い品目は、野菜・果物・食品・乾物・家具・絹製品から、農産物・畜産物・水産物・加工食品・衣類・靴・家庭用品・飲食店まで幅広くそろっています。市場全体を初めて見て回る時間は、口コミ資料によると約1時間です。一つの区域に長く滞在するより、食べ物の区域と6棟2階の青年モールを分けて見るほうが効率的です。

9:30から23:00まで、店舗ごとに異なる営業時間

韓国観光公社の案内による南部市場の営業時間は9:30〜23:00ですが、店舗ごとに異なります。全北観光案内では毎日9:30〜22:00とも表示されているため、市場全体が同じ時刻に開閉する場所だと考えてはいけません。

休業日も店舗ごとに異なります。市場の入場料はありませんが、個々の飲食店や商店の営業状況は異なる場合があります。特定の店を目当てに訪れるなら、代表電話063-284-1344または公式ブログ http://blog.naver.com/jjnambumarket で確認できます。

金・土曜17:00〜24:00の夜市と早朝4時のトッケビ市場

南部市場の夜市は金曜日と土曜日に開かれます。全州観光公式案内によると、南部市場夜市の営業時間は毎週金・土曜日の17:00〜24:00です。緑豆チヂミのような伝統料理と、ビビンバを春巻きのようにライスペーパーで巻いたビビンバロールを一緒に楽しめます。

一方、この市場の早朝の風景は、サジョンダリと全州川周辺のトッケビ市場です。露店は早朝4時から朝10時ごろまでの短時間だけ立ち並び、自家栽培の野菜や果物、または卸売市場から運ばれた食材が流通します。夜の食べ歩きを楽しみたいなら金・土曜の17時以降、昔ながらの市場の早朝流通を見たいなら午前10時前が適しています。

トリョム式豆もやしクッパから血入りスンデまで

南部市場式豆もやしクッパの要はトリョムです。ご飯とゆでた豆もやしを適度に冷ました後、煮干しや昆布などを入れて煮立てた熱いスープに何度か浸しては取り出す方法で、スープとご飯を一緒に温めます。

スランはごま油を添えてそのまま食べたり、焼き海苔と一緒にクッパへ混ぜて食べたりする方法が紹介されています。薬材を入れて煮出した二日酔い解消酒のモジュも、豆もやしクッパとともに語られます。血入りスンデは春雨ではなく豚の腸に豚の血を詰めたもので、「ソル」と呼ばれるニラやチョジャンを添えて食べられます。

プンナムムン2ギル63のハングクタクチプと市場式テイクアウト

全羅北道特別自治道全州市完山区プンナムムン2ギル63には、ハングクタクチプが案内されています。この店の営業時間は毎日8:00〜21:00、電話番号は063-231-1722です。市場全体の営業時間である9:30〜23:00とは異なるため、鶏料理を早い時間に食べたりテイクアウトしたりする場合は、ハングクタクチプの営業時間を基準に行動する必要があります。

ハングクタクチプでは100％韓国産の鶏肉を使用し、代表メニューとしてフライドチキン・タッカンジョン・骨なし鶏足の揚げ物・鶏砂肝の揚げ物が案内されています。南部市場にはその場で焼いて販売する海苔店も多く、一部店舗は現金決済のみ可能だという口コミ情報もあるため、少額の現金を用意しておくと安心です。

6棟2階の青年モールと全州川の空の庭園

青年モールは、南部市場6棟2階の空き店舗を活用して造成されました。市場内のエレベーターと連絡橋を通って青年モールへアクセスできるため、地上の通路だけを歩く訪問者が見落としやすい階です。

グローバルパーク空の庭園は、全州川を望む南部市場の屋上庭園です。ここでは毎週開催されるピョルタバンラジオの公開ラジオ、商人サークルの練習、料理教室が行われます。バリアフリーの主要歩行路と、障害者が利用できるエレベーター・トイレ、車いすで利用できるカフェ、障害者用駐車場が案内されていますが、ベビーカー設備や貸し出し情報は確認されていません。

韓屋村から徒歩3分、駐車場は4か所

南部市場は全州韓屋村と一本の道を挟んで位置し、全北観光案内では豊南門と南部市場は韓屋村から徒歩3分もかからないと案内されています。住所は機関によって表記が異なり、公的観光案内には全羅北道特別自治道全州市完山区プンナムムン1ギル19-3、現地確認住所には全羅北道特別自治道全州市完山区プンナムムン2ギル63が示されています。

駐車施設として、南部川辺駐車場・南部有料駐車場・豊南門商店街顧客駐車場・南部駐車場が案内されています。市場利用時は1時間無料との案内があり、別資料には南部市場公共駐車場80台、南部川辺駐車場440台の駐車が可能と記載されています。どちらの資料も駐車料金の案内は時期によって変わる可能性があるため、車で訪れる場合は無料適用に必要な駐車券を受け取ってください。

• 南部市場代表電話：063-284-1344
• 市場入場料：なし
• 公共交通：韓屋村から徒歩3分以内との案内。バス路線番号・停留所・出口番号は確認できず