Le marché Seodong Miro de Busan, avec 391 commerces le long d’une ruelle de 1,5 km

Des trois marchés d’un village de migrants à la « route labyrinthique » de 2014

Le marché Seodong Miro est né de trois marchés — le marché traditionnel de ruelle de Seodong, le marché local de Seodong et le marché de Seodong — qui se sont formés lorsque des habitants déplacés de force sont venus s’installer à Seodong, dans l’arrondissement de Geumjeong, à la fin des années 1960. Les trois marchés s’étendaient sur environ 1,5 km, de l’intersection de Seodong jusqu’à la colline de Seodong, avec des ruelles reliées les unes aux autres. La configuration complexe de ces passages a donné naissance au nom actuel de « marché Miro ».

L’arrondissement de Geumjeong a regroupé ces trois marchés, qui ont été désignés en 2014 comme marché culturel et touristique. Le nom « Miro » évoque à la fois la forme des ruelles, semblable à un labyrinthe, et l’idée d’une belle route. Selon les informations officielles actuelles, le marché couvre environ 20 000 m² de terrain, dispose d’une surface commerciale d’environ 13 000 m² et compte 391 boutiques.

À 10 minutes de la sortie 1 de la station Seodong, comment rejoindre le cœur du marché

En transports en commun, les informations officielles indiquent qu’il faut environ 10 minutes à pied entre la sortie 1 de la station Seodong, sur la ligne 4 du métro de Busan, et le marché. Le secteur du marché se situe autour de Seodong-ro 141beon-gil, dans l’arrondissement de Geumjeong, à Busan. Plutôt que de se diriger vers une seule entrée principale, il est préférable de parcourir à la fois Seodong Sijang-gil et les ruelles intérieures.

Les bus 42, 99 et Dongnae-gu 1 s’arrêtent à l’arrêt situé derrière l’hôpital Sewoong ; les bus 148, 155 et 179 s’arrêtent au centre de sécurité de Seo 3 ; et les bus 29, 183 et 189 s’arrêtent à la coopérative financière Saemaeul de Seo 1-dong. Les bus de quartier Geumjeong-gu 6 et Geumjeong-gu 6-1 passent par l’arrêt du marché de Seodong et relient le secteur à la station Oncheonjang.

Le parking public de 145 places à Seo 3-dong 190-9 et le choix des ruelles étroites

Les visiteurs venant en voiture ont intérêt à prendre en priorité comme destination le parking public du marché Seodong Miro, situé à Seo 3-dong 190-9. Installé le 10 juin 2020, ce parking figure dans la liste officielle avec 145 places et une superficie de 3 679 m². Les ruelles du marché sont utilisées à la fois par les piétons et pour la livraison des commerces ; il est donc préférable de garer son véhicule au parking public, puis de poursuivre à pied plutôt que de s’engager en voiture dans les ruelles.

D’autres parkings publics se trouvent à proximité : le parking public n° 2 de Seo 1-dong, avec 87 places, le parking public n° 3 de Seo 1-dong, avec 80 places, le parking public n° 4 de Seo 1-dong, avec 61 places, et le parking public de Seo 2-dong, avec 80 places. Les tarifs de stationnement n’étant pas indiqués sur la page touristique officielle, il est plus prudent de vérifier le panneau tarifaire sur place avant de quitter le parking.

La cuisine quotidienne de Seodong à travers les raviolis à l’œuf, le chou salé, le sundae artisanal et les nouilles au couteau

Parmi les produits emblématiques du marché, les raviolis à l’œuf sont les plus connus. L’arrondissement de Geumjeong les présente comme une collation représentative, préparée depuis 40 ans avec le marché de Seodong. Ils se distinguent des raviolis ordinaires par leur préparation à base d’œuf et de vermicelles de patate douce. Visit Busan présentait les raviolis à l’œuf du restaurant Manna Bunsik, situé dans le marché, au prix de 1 500 wons la portion ; toutefois, ce tarif correspondant à la date de publication, il convient de consulter à nouveau le menu avant de commander.

Le chou salé est également présenté comme une spécialité du marché perpétuée depuis plus de 40 ans. L’explication selon laquelle cette activité serait née dans un environnement résidentiel où l’espace manquait pour préparer le kimchi d’hiver montre que le marché constituait non seulement un lieu de vente, mais aussi la base de la vie quotidienne des habitants de Seodong. Le sundae artisanal est préparé directement chaque matin, tandis que les nouilles au couteau sont présentées par l’arrondissement de Geumjeong comme une spécialité proposée depuis 25 ans.

De l’Espace de création artistique de Seodong en 2012 au Jardin du ciel en 2015

Le marché Seodong Miro ne se limite pas à un ensemble de restaurants et de commerces de produits de première nécessité. L’Espace de création artistique de Seodong a ouvert le 28 juin 2012. Il a été aménagé sur une surface totale de 529,6 m², avec deux niveaux hors sol et un niveau souterrain. Il comprend une salle polyvalente, une salle d’exposition, des ateliers, une salle de cours, une petite bibliothèque, un espace de repos sur le toit et une scène extérieure ; il sert ainsi de base aux événements culturels du marché et à l’académie culturelle des commerçants.

Sur le toit de l’Espace de création artistique de Seodong se trouve le Jardin du ciel, inauguré le 13 octobre 2015 et couvrant une superficie totale de 50 pyeong. En octobre de la même année, un jardin secret a été créé à l’intérieur du marché, tandis que le village culturel et artistique Seotgol a ouvert le 15 avril 2015. Les programmes et les horaires d’ouverture des équipements culturels n’étant pas confirmés comme des informations fixes et permanentes, il est recommandé de contacter au préalable le service de la culture et du tourisme de l’arrondissement de Geumjeong au 051-519-4085 si vous souhaitez les visiter.

10 h 00–22 h 00 : les horaires généraux du marché ; congés et horaires des repas varient selon les boutiques

Les services d’information touristique indiquent que les horaires généraux du marché Seodong Miro sont de 10 h 00 à 22 h 00 tous les jours. Toutefois, le marché se compose de 391 boutiques indépendantes et les jours de fermeture varient selon les commerces ; ces horaires doivent donc être considérés uniquement comme une indication générale pour le secteur du marché. Tôt le matin ou en fin de soirée, certains restaurants, magasins de plats préparés et commerces d’articles divers peuvent être fermés.

L’accès au marché est gratuit et aucune réservation n’est nécessaire. Le service responsable des pages officielles consacrées au marché, à sa localisation et aux transports est le service de l’économie et de l’industrie de l’arrondissement de Geumjeong, joignable au 051-519-4475. Les informations officielles sont disponibles sur le site du tourisme culturel de Geumjeong. Des menus en langues étrangères, notamment en anglais, chinois et japonais, sont proposés, mais les possibilités d’accueil dans une langue étrangère ne sont pas indiquées de manière uniforme pour chaque boutique.

• Pour une première visite, il est préférable d’arriver après 11 h 00, lorsque les restaurants ont généralement des horaires plus réguliers, et de prévoir 1 h 30 à 2 h.
• Les ruelles se ramifiant dans plusieurs directions, il est conseillé de convenir avec son groupe d’un point de rendez-vous clairement identifiable, comme la sortie 1 de la station Seodong ou le parking public.
• Les informations officielles ne permettent pas de confirmer l’existence d’un itinéraire entièrement accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes dans l’ensemble du marché. Il faut tenir compte sur place de l’étroitesse des ruelles, des pentes et de l’état des trottoirs.