El mercado Seodong Miro de Busan, con 391 comercios a lo largo de un callejón de 1,5 km

De los tres mercados de un pueblo de inmigrantes a finales de los años 60 al «laberinto» de 2014

El mercado Seodong Miro comenzó en tres mercados formados cuando los residentes desplazados por la demolición se agruparon tras ser trasladados por la fuerza a Seodong, en el distrito de Geumjeong, a finales de los años 60: el mercado tradicional de callejones de Seodong, el mercado local de Seodong y el mercado de Seodong. Los tres mercados se extendían unos 1,5 km desde la intersección de Seodong hasta el puerto de montaña de Seodong, con una estructura en la que los callejones se conectaban entre sí. La forma de estos caminos complejos dio lugar al nombre actual de «mercado Laberinto».

El distrito de Geumjeong integró estos tres mercados y en 2014 los seleccionó como mercado de tipo cultural y turístico. «Miro» combina el significado de la forma de los callejones, «laberinto» (MAZE), con el de «camino hermoso» (美路). Según la información oficial actual, cuenta con una superficie aproximada de 20.000 m², una superficie comercial de unos 13.000 m² y 391 establecimientos.

10 minutos desde la salida 1 de la estación Seodong hasta el centro del mercado

Según la información oficial, se tarda unos 10 minutos a pie desde la salida 1 de la estación Seodong de la línea 4 del metro urbano de Busan hasta el mercado. El área del mercado se encuentra en las inmediaciones de Seodong-ro 141beon-gil, distrito de Geumjeong, Busan. En lugar de dirigirse buscando únicamente una entrada principal, lo recomendable es recorrer tanto Seodong Sijang-gil como los callejones interiores.

Los autobuses 42, 99 y Dongnae-gu 1 paran en la parada trasera del Hospital Sewoong; los autobuses 148, 155 y 179, en el Centro de Seguridad de Seo 3; y los autobuses 29, 183 y 189, en la Caja de Ahorros Saemaeul de Seo 1-dong. Los autobuses locales Geumjeong-gu 6 y Geumjeong-gu 6-1 pasan por la parada del mercado Seodong y conectan con la zona de la estación Oncheonjang.

El aparcamiento público de 145 plazas en Seo 3-dong 190-9 y la elección ante los callejones estrechos

Quienes lleguen en coche harán bien en fijar como destino prioritario el aparcamiento público del mercado Seodong Miro, situado en Seo 3-dong 190-9. Este aparcamiento se instaló el 10 de junio de 2020 y figura en la lista oficial con 145 plazas y una superficie de 3.679 m². Como los propios callejones del mercado combinan el tránsito peatonal con la logística de los comercios, es preferible dejar el vehículo en el aparcamiento público y continuar a pie en lugar de entrar con él en los callejones.

En los alrededores también hay otros aparcamientos públicos: el segundo aparcamiento público de Seo 1-dong, con 87 plazas; el tercero, con 80; el cuarto, con 61; y el aparcamiento público de Seo 2-dong, con 80. La página turística oficial no indica las tarifas, por lo que conviene consultar el panel de precios del lugar antes de salir.

La gastronomía cotidiana de Seodong a través de los mandu de huevo, la col china en salmuera, la morcilla artesanal y los fideos kalguksu

El producto especializado más conocido del mercado son los mandu de huevo. El distrito de Geumjeong los presenta como un tentempié emblemático con 40 años de tradición junto al mercado Seodong. A diferencia de los mandu convencionales, se trata de un plato de huevo con fideos de almidón. Visit Busan presentó los mandu de huevo del restaurante de aperitivos Matna Bunsik, dentro del mercado, a 1.500 wones por ración, pero, como ese precio corresponde al momento de publicación, conviene volver a consultar el menú antes de pedir.

La col china en salmuera también se presenta como un producto especializado del mercado con más de 40 años de tradición. La explicación de que surgió en un entorno residencial donde faltaba espacio para salar la col durante la temporada de preparación del kimchi de invierno muestra que el mercado no era solo un lugar de venta, sino también la base de la vida cotidiana de los residentes de Seodong. La morcilla artesanal se prepara directamente cada mañana, y el distrito de Geumjeong presenta los fideos kalguksu como un plato especializado que se mantiene desde hace 25 años.

Desde el Espacio de Creación Artística de Seodong en 2012 hasta el Jardín del Cielo en 2015

El mercado Seodong Miro no reúne únicamente restaurantes y comercios de productos de primera necesidad. El Espacio de Creación Artística de Seodong abrió el 28 de junio de 2012 y fue construido con una superficie total de 529,6 m², distribuidos en dos plantas sobre rasante y un sótano. Cuenta con una sala multiusos, sala de exposiciones, talleres, aulas, una pequeña biblioteca, una zona de descanso en la azotea y un escenario al aire libre; es la base para los actos culturales del mercado y la academia cultural de los comerciantes.

En la azotea del Espacio de Creación Artística de Seodong se encuentra el Jardín del Cielo, inaugurado el 13 de octubre de 2015, con una superficie total de 50 pyeong. En octubre de ese mismo año se creó un jardín secreto dentro del mercado, y la Aldea Cultural y Artística Seotgol abrió el 15 de abril de 2015. Como los programas y horarios de apertura de las instalaciones culturales no se pueden confirmar como información fija, si la visita tiene un propósito cultural es aconsejable consultar primero con el Departamento de Cultura y Turismo del distrito de Geumjeong, en el 051-519-4085.

De 10:00 a 22:00 es el horario general del mercado; los días de cierre y los horarios de comida dependen de cada local

Los servicios de información turística indican que el horario general del mercado Seodong Miro es todos los días de 10:00 a 22:00. Sin embargo, el mercado está formado por 391 establecimientos independientes y los días de cierre varían según el local, por lo que este horario debe tomarse solo como referencia para el área del mercado. A primera hora de la mañana o a última hora de la tarde, algunos restaurantes, tiendas de guarniciones y comercios de artículos diversos pueden estar cerrados.

La entrada al mercado es gratuita y no se necesita reserva. El departamento responsable de la presentación oficial del mercado y de las páginas de ubicación y transporte es el Departamento de Economía e Industria del distrito de Geumjeong; el teléfono es 051-519-4475. La información oficial se ofrece en la página web de Cultura y Turismo de Geumjeong. Los menús en idiomas extranjeros incluyen inglés, chino y japonés, entre otros, pero no se informa de manera unificada sobre la atención en idiomas extranjeros en cada comercio.

• Si es la primera visita, conviene llegar después de las 11:00, cuando el horario de los restaurantes suele ser más estable, y dedicar entre 1 hora y 30 minutos y 2 horas.
• Como los callejones se bifurcan en varias direcciones, es recomendable acordar con el grupo un punto de encuentro claro, como la salida 1 de la estación Seodong o el aparcamiento público.
• La información oficial no confirma un recorrido completamente accesible para usuarios de silla de ruedas o cochecitos en todo el mercado. Hay que tener en cuenta sobre el terreno la estrechez de los callejones, las pendientes y el estado de las aceras.