Del mercado de 1473 ante la puerta Pungnammun al mercado de los duendes al amanecer: mercado Nambu de Jeonju

El mercado de Jeonju en 1473 y el emplazamiento de «Nambakjang», fuera de Pungnammun

La información turística de Jeonju presenta la ciudad como «cuna de los mercados desde 1473» y explica que el Mercado Nambu es un mercado histórico que continúa desde aquella época. El mercado se originó en el mercado formado fuera de la antigua fortaleza de Jeonju y también recibió el nombre de «Nambakjang», que significa mercado situado fuera de Pungnammun.

Pungnammun, junto al mercado, es la puerta sur de la fortaleza de Jeonju y la única que se conserva de las cuatro grandes puertas de Jeonju. Fue reconstruida después del incendio de 1767, el año 43 del reinado del rey Yeongjo, y actualmente es el Tesoro Nacional n.º 308. El Mercado Nambu se desarrolló a partir de los mercados reunidos en esta zona y también se presenta como el lugar de origen del Movimiento del 1 de marzo en la región de Jeonju.

A 3 minutos de Pungnammun: recorrido desde la aldea hanok hasta el mercado

La dirección turística del Mercado Nambu es 19-3, Pungnammun 1-gil, Wansan-gu, Jeonju-si, Jeonbuk-teukbyeol-jachido; para algunos establecimientos del interior del mercado también se utiliza la dirección 63, Pungnammun 2-gil. Está situado al otro lado de una calle de la Aldea Hanok de Jeonju, y se indica que se tarda menos de 3 minutos a pie desde Pungnammun hasta el mercado.

Quienes utilicen el autobús pueden bajarse en la parada Mercado Nambu (30-573) o en la parada Pungnammun (30-589) y caminar 2 o 3 minutos. En lugar de buscar únicamente el mercado desde la estación de Jeonju o desde la terminal de autobuses interurbanos y exprés, es más fácil orientarse tomando Pungnammun como punto de referencia y enlazando el recorrido por la Aldea Hanok, la catedral de Jeondong y Gyeonggijeon.

• Orden recomendado: Aldea Hanok → Pungnammun → primer piso del Mercado Nambu → Mercado Juvenil, segundo piso
• Teléfono representativo de la asociación de comerciantes: 063-284-1344
• Consultas turísticas en idiomas extranjeros: información turística 1330

De 4:00 a 10:00 de la madrugada: el mercado Dokkaebi junto al puente Ssajeondari y el arroyo

El día del Mercado Nambu comienza antes que el de los establecimientos habituales. En los alrededores del puente Ssajeondari y de la ribera del arroyo Jeonjucheon, el mercado temporal Dokkaebi abre aproximadamente desde las 4:00 hasta las 10:00 de la mañana. Sus puestos se centran en verduras y frutas cultivadas directamente por los vendedores, ingredientes alimentarios y tentempiés como donuts y fideos.

Si el mercado Dokkaebi es el destino principal, hay que programar la visita de madrugada o a primera hora, ya que los puestos pueden desmontarse después de las 10:00. En cambio, para ver recuerdos y comer, conviene acudir durante el horario en que funcionan los establecimientos habituales del mercado. El horario general indicado por la información turística de Jeonbuk es de 09:30 a 22:00 todos los días, aunque varía según el establecimiento.

Una comida de mercado: sopa de brotes de soja con torim y piosundae relleno de sangre

La sopa de brotes de soja al estilo del Mercado Nambu se caracteriza por el método llamado «toryeom»: después de enfriar el arroz y los brotes de soja cocidos, se introducen varias veces en un caldo caliente para ajustar la temperatura. Es conocida la combinación con un huevo escalfado preparado con aceite de sésamo y algas asadas, y también forma parte de la cultura gastronómica del mercado acompañarla con moju.

El piosundae es una morcilla coreana rellena en intestino de cerdo con sangre, verduras y carne, en lugar de fideos de fécula. La información del Mercado Nambu también menciona la forma de servirlo con «sol», una expresión local para el cebollino, y salsa de chile. Aunque no se puede tomar el horario de un establecimiento como referencia para todo el mercado, la página turística de Jeonju indica que Hangukdakjip abre todos los días de 08:00 a 21:00 y ofrece el teléfono 063-231-1722.

El Mercado Juvenil del segundo piso abre de 11:00 a 23:00: por qué conviene confirmar los lunes con cada tienda

El Mercado Juvenil del Mercado Nambu se creó aprovechando un espacio del segundo piso que había quedado abandonado como almacén. La información turística de Jeonju incluye entre sus propuestas postales ilustradas, una librería independiente, experiencias de nudos tradicionales, artículos hechos a mano, accesorios y restaurantes.

Según la información del Mercado Juvenil, el horario es de 11:00 a 23:00 y los lunes figura como día de cierre semanal. Sin embargo, los horarios varían según el sector y cada tienda, por lo que es necesario consultar las redes sociales de cada establecimiento si se planea visitar un restaurante o taller concreto. La dirección del Mercado Juvenil es 53, Pungnammun 2-gil, Wansan-gu, Jeonju-si, y el teléfono de consultas de la asociación de comerciantes es 063-288-1344.

Una hora gratis en el aparcamiento de la ribera de Nambucheon y cuatro opciones de estacionamiento

Quienes lleguen en coche pueden considerar el aparcamiento de la ribera de Nambucheon, el aparcamiento de pago de Nambu, el aparcamiento para clientes de la zona comercial de Pungnammun y el aparcamiento de Nambu. La información turística de Jeonbuk indica que hay una hora gratuita al utilizar el mercado, por lo que conviene volver a comprobar en los paneles del lugar las condiciones de gratuidad y las tarifas adicionales antes de entrar.

Como los pasillos y establecimientos del mercado están pensados principalmente para peatones, resulta práctico entrar desde el lado de Pungnammun después de aparcar. No se ha encontrado información oficial detallada sobre los tramos accesibles para sillas de ruedas y carritos de bebé ni sobre las instalaciones de accesibilidad. Si es necesario visitar el Mercado Juvenil del segundo piso o desplazarse en horas concurridas, lo más realista es planificar el recorrido principalmente por el primer piso y acudir acompañado.

Mercado nocturno los fines de semana y Jardín del Cielo: un horario distinto al del mercado diurno

Se indica que el mercado nocturno del Mercado Nambu funciona por la tarde-noche durante los fines de semana, y la información de Byeolbyeol Sijang lo presenta con un horario de 18:00 a 23:00. No obstante, su funcionamiento real puede variar según los eventos, la estación y el tiempo, por lo que si se llega tarde con el único objetivo de visitar el mercado nocturno, conviene comprobar el aviso del mismo día.

El mercado también cuenta con el Jardín del Cielo Global Park, orientado hacia el arroyo Jeonjucheon. El Ayuntamiento de Jeonju explica que allí se han celebrado actividades como radio con retransmisión desde el lugar, ensayos de los clubes de comerciantes y clases de cocina. Durante el horario del mercado nocturno, el cierre de los puestos de comida del primer piso y del Mercado Juvenil del segundo piso puede ser diferente, por lo que conviene llegar al Mercado Juvenil antes de las 23:00.

Después de 60-90 minutos en el mercado: continuar hacia Pungnammun, la catedral de Jeondong y Gyeonggijeon

Para recorrer únicamente el Mercado Nambu, basta con reservar entre 60 y 90 minutos para distribuir la visita entre el mercado del primer piso, la comida y el Mercado Juvenil. Si se incluye el mercado Dokkaebi de madrugada, hay que separar la visita entre las 4:00 y las 10:00 de la mañana de la visita al mercado diurno; también es posible ir dos veces el mismo día, temprano y alrededor del mediodía.

Fuera del mercado se puede visitar primero Pungnammun y después dirigirse hacia la Aldea Hanok. La catedral de Jeondong está en 51, Taejo-ro, Wansan-gu, Jeonju-si, y Gyeonggijeon en 44, Taejo-ro; ambos lugares se pueden combinar con el Mercado Nambu en un recorrido por el casco antiguo de Jeonju. La página oficial de turismo de Jeonju describe el Mercado Nambu como un mercado turístico que ha crecido vinculado a la Aldea Hanok.

Mercado sin entrada, pero los días de cierre y horarios dependen de cada establecimiento

El Mercado Nambu es un mercado tradicional al que se puede acceder sin pagar entrada. La información turística oficial indica un horario de 09:30 a 22:00 todos los días, pero se trata de un horario orientativo que puede variar según cada establecimiento y no garantiza los días de cierre ni la hora de cierre de cada tienda.

En la página turística oficial no se ha podido confirmar por separado un día de cierre semanal del mercado en su conjunto. El Mercado Juvenil sí aparece con cierre semanal los lunes, aunque también en este caso se presupone que existen diferencias de horario entre los distintos comercios. Si el objetivo es visitar un restaurante o tienda concretos, lo más preciso es confirmar el mismo día si están abiertos llamando al teléfono representativo del mercado, 063-284-1344, o al contacto del establecimiento.