Pollo entero al estilo Suwon que se encuentra en un callejón a 100 m frente al Palacio Haenggung de Hwaseong

La razón por la que nació la calle del pollo frito entre Paldalmun y Hwaseong Haenggung

La calle del pollo frito de Suwon es un callejón de unos 100 m de longitud situado en la zona de Paldal-ro, distrito de Paldal, ciudad de Suwon, provincia de Gyeonggi, dentro del área del mercado Nammun, entre Paldalmun y Hwaseong Haenggung. La guía de la Organización de Turismo de Corea explica que allí se agrupan unas 11 pollerías, incluidas las tiendas originales que abrieron en 1970.

Este lugar colinda con la zona residencial del sur de Hwaseong, la fortaleza de Suwon completada en 1796 después de que el rey Jeongjo de Joseon iniciara su construcción en 1794. Como es el tramo que conecta Hwaseong Haenggung Plaza, centro del turismo amurallado, con la zona comercial de Paldalmun, es más preciso entender la calle del pollo frito como un callejón gastronómico urbano donde se superponen mercado, fortaleza y restaurantes, más que como un parque temático independiente.

El pollo frito al estilo Suwon heredado de los puestos callejeros y de las grandes ollas de la década de 1970

El núcleo de la calle del pollo frito de Suwon es el método de freír pollo echando aceite en una gran olla. La Organización de Turismo de Corea la presenta como un callejón que ha continuado desde la época en que, en la década de 1970, se colocaban jaulas de pollos en los puestos y se sacrificaban y freían las aves a mano, y registra que el pollo frito y el pollo con salsa eran sus pilares básicos.

Actualmente, el visitante no debe asumir que el sabor y las condiciones de servicio de todos los locales sean iguales. En particular, Jinmi Tongdak se presenta como un establecimiento que abrió en 1982, y su dirección es 21, Jeongjo-ro 800beon-gil, distrito de Paldal. En la propia calle del pollo frito no hay taquilla unificada, reserva unificada ni tarifa de entrada global, y es necesario consultar directamente con cada establecimiento si hay posibilidad de pedido, espera o comida para llevar.

• Tamaño del callejón: unos 100 m
• Origen: comercio del pollo frito vigente desde la década de 1970
• Imagen culinaria representativa: fritura en gran olla
• Lugares mencionados como locales principales: Maehyang Tongdak, Yongseong Tongdak, Jinmi Tongdak

Cómo tomar como referencia 21, Jeongjo-ro 800beon-gil de Jinmi Tongdak

Si es su primera visita, puede establecer como destino en el mapa la dirección de referencia proporcionada: “21, Jeongjo-ro 800beon-gil, distrito de Paldal, ciudad de Suwon, provincia de Gyeonggi, Jinmi Tongdak”. El número de teléfono principal de Jinmi Tongdak es 031-255-3401, y también aparece la misma dirección y número en la lista de establecimientos con descuento publicada por la ciudad de Suwon en 2026.

La información de usuarios en línea indica que el horario de Jinmi Tongdak es de 11:00 a 23:00, pero el horario del restaurante, la disponibilidad de ingredientes y los días de cierre pueden cambiar. En particular, como el horario de funcionamiento de toda la calle o los días de cierre regulares no están fijados de forma unificada, si su objetivo es visitar un local concreto, es más seguro llamar al 031-255-3401 justo antes de salir.

• Local de referencia: Jinmi Tongdak
• Dirección vial: 21, Jeongjo-ro 800beon-gil, distrito de Paldal, ciudad de Suwon, provincia de Gyeonggi
• Teléfono: 031-255-3401
• Horario indicado en línea: 11:00~23:00
• Entrada a la calle: gratuita
• Sitio web oficial individual de la calle: no confirmado

Desde la salida 9 de la estación de Suwon en autobús hasta la oficina del distrito de Paldal y Hwaseong Haenggung

Cuando se llega desde la estación de Suwon de la línea 1 y la línea Suin-Bundang, es práctico salir por la salida 9 e ir a la parada de Maesan Market, a unos 156 m, y tomar un autobús. La guía oficial de transporte de la catedral de Buksu-dong indica que, al tomar las líneas 13·11·35·46·16·16-1·16-2·26·32-1·32-2·32-5·50-2·50-5, se baja en la parada “Oficina del distrito de Paldal - Hwaseong Haenggung” y se camina unos 3 minutos.

Como otra opción, existe la ruta de tomar las líneas 999·400·400-4·400-2·2-2·400-5, bajar en “Oficina del distrito de Paldal - Museo de la Fortaleza Hwaseong de Suwon” y caminar unos 6 minutos. La calle del pollo frito está cerca de Hwaseong Haenggung Plaza, por lo que, tras visitar Hwaseong Haenggung, conviene desplazarse hacia la zona del mercado Nammun para comer y así evitar un desperdicio de recorrido.

• Estación de salida: estación de Suwon, líneas 1 y Suin-Bundang
• Salida de la estación de Suwon: 9
• Hasta la parada de Maesan Market: unos 156 m
• Después de bajar en Oficina del distrito de Paldal - Hwaseong Haenggung: unos 3 minutos a pie
• Después de bajar en Oficina del distrito de Paldal - Museo de la Fortaleza Hwaseong de Suwon: unos 6 minutos a pie

Recorrido de 2 a 3 horas para comer después de visitar Hwaseong Haenggung de 09:00 a 18:00

Si el objetivo es solo la calle del pollo frito, lo realista es reservar normalmente entre 1 y 2 horas para la comida y el movimiento por el callejón, y más tiempo si la espera se alarga. Si se incluye un recorrido histórico, se puede recomendar un itinerario de 2 a 3 horas que combine la visita a Hwaseong Haenggung y luego el traslado a la calle del pollo frito. En la guía de las vacaciones del Año Nuevo Lunar de 2026 de la Fundación Cultural de Suwon, el horario normal de Hwaseong Haenggung se indicó como de 09:00 a 18:00.

Hwaseong Haenggung es un palacio provisional preparado por el rey Jeongjo cuando mandó construir la fortaleza de Suwon, y en 1795 tuvo lugar una gran procesión de Hwaseong con motivo del 60.º cumpleaños de su madre, la reina viuda Hyegyeong. Por tanto, al buscar la calle del pollo frito conviene no verla solo como una “calle famosa por el pollo”, sino situarla dentro del recorrido peatonal del casco antiguo que conecta Jeongjo-ro, Haenggung Plaza y la zona comercial de Paldalmun.

• Tiempo recomendado para comer en la calle del pollo frito: 1~2 horas
• Tiempo recomendado combinado con Hwaseong Haenggung: 2~3 horas
• Horario de visita indicado para Hwaseong Haenggung: 09:00~18:00
• Periodo de construcción de la fortaleza de Suwon: 1794~1796
• Procesión de Hwaseong de Jeongjo: 1795

Una opción realista para evitar esperas nocturnas de fin de semana y problemas de aparcamiento

En las reseñas se mencionan repetidamente las esperas en locales famosos como Jinmi Tongdak y la congestión de la zona del mercado. Como muchos restaurantes funcionan sin reserva, suele ser mejor evitar las horas habituales de comida, de 12:00 a 13:30 y de 18:00 a 20:00, y considerar justo después de la apertura o una franja intermedia de la tarde. Sin embargo, esto no es una regla fija y puede variar según el día de la visita, el clima y si hay eventos.

Es mejor no planear el uso del coche privado suponiendo que se podrá aparcar dentro del callejón. Conviene tomar como alternativa los aparcamientos cercanos a Hwaseong Haenggung, y la Fundación Cultural de Suwon indicó que el aparcamiento de Hwaseong Haenggung funcionaría con normalidad durante las vacaciones del Año Nuevo Lunar de 2026. Durante periodos de eventos como el Festival Cultural de la Fortaleza Hwaseong de Suwon, que se celebra en la zona de Hwaseong Haenggung Plaza y la calle del pollo frito, puede haber controles de tráfico y congestión de aparcamiento, por lo que el transporte público es más fiable.

• Horas de comida congestionadas que conviene evitar: 12:00~13:30, 18:00~20:00
• Forma de llegada recomendada: autobús desde la estación de Suwon o conexión a pie desde Hwaseong Haenggung
• Alternativa de aparcamiento: comprobar aparcamientos públicos cercanos a Hwaseong Haenggung
• Variable por eventos: posible congestión cuando hay eventos en Hwaseong Haenggung Plaza o en la calle del pollo frito
• Silla de ruedas y cochecito: el ancho peatonal de los callejones del mercado y las condiciones de asientos y baños varían según el local, por lo que se recomienda consultar previamente

Cuando coincide con el Festival Cultural de la Fortaleza Hwaseong de Suwon del 4 al 11 de octubre de 2026

La 63.ª edición del Festival Cultural de la Fortaleza Hwaseong de Suwon se celebrará durante 7 días, del 4 de octubre al 11 de octubre de 2026, en la zona de la Fortaleza Hwaseong de Suwon. El centro del festival es el área de Hwaseong Haenggung Plaza, y en el material presupuestario de la ciudad de Suwon se incluye la operación de un puesto promocional de la calle del pollo frito y actuaciones de artistas locales en la zona de Hwaseong Haenggung Plaza y la calle del pollo frito.

Durante este periodo, es muy probable que el flujo peatonal entre Haenggung Plaza y Paldalmun sea mayor de lo habitual. Si va a usar la calle del pollo frito después de visitar el festival, conviene fijar la comida antes del pico de la tarde y revisar de nuevo ese mismo día en el portal de festivales y eventos de la ciudad de Suwon si hay avisos de cortes de carretera. El calendario oficial de 2026 del Festival Cultural de la Fortaleza Hwaseong de Suwon va del domingo 4 de octubre al domingo 11 de octubre.

• 63.ª edición del Festival Cultural de la Fortaleza Hwaseong de Suwon: del 4 al 11 de octubre de 2026
• Duración: 7 días
• Lugares principales: zona de la Fortaleza Hwaseong de Suwon y Hwaseong Haenggung Plaza
• Consulta del festival: 031-5191-3647
• Puesto gastronómico del recinto del festival: se proporciona orientación para usar restaurantes cercanos