Un lugar donde el kimchi se convirtió en industria y cultura cotidiana: Ciudad del Kimchi de Gwangju
La Ciudad del Kimchi de Gwangju es un espacio cultural multifuncional dedicado al kimchi, inaugurado en octubre de 2010. En un mismo recorrido se pueden visitar el museo, la ruta de visita a la fábrica de kimchi, el centro de experiencias educativas y la sala de alimentos fermentados. La entrada es gratuita, pero los programas para preparar kimchi funcionan con reserva previa y tienen un costo según la temporada y la sesión, por lo que conviene ajustar el itinerario antes de la visita.
Por qué Gwangju Kimchi Town, inaugurado en octubre de 2010, no es solo un «museo»
Gwangju Kimchi Town es un complejo especializado en el kimchi que abrió en octubre de 2010. No se limita a visitar el Museo del Kimchi: integra el recorrido de la fábrica de kimchi del edificio principal, el espacio educativo y experiencial del kimchi en la segunda planta, la sala de alimentos fermentados de kimchi, la tienda y el parque infantil de la cueva, conectando la historia, la elaboración, la experiencia y la venta del kimchi.
Las instalaciones tienen una superficie total de 8.782 m², distribuidos en dos plantas subterráneas y cuatro plantas sobre el nivel del suelo. En el primer sótano del edificio principal está la fábrica de kimchi; en la primera planta, el recorrido, la sala de información, el restaurante y la cafetería-jardín; y en la segunda planta, el Museo del Kimchi, el espacio educativo y experiencial y el estudio de kimchi. Un ascensor conecta las plantas.
Cómo los ingredientes del mar y las llanuras de la cuenca del Yeongsangang dieron forma al sabor del kimchi de Gwangju
Gwangju Tourism presenta el kimchi de Gwangju como un alimento que utiliza generosamente verduras de Gwangju y Jeonnam, junto con condimentos como salsa de pescado de anchoa y gachas de harina de arroz glutinoso. La zona de Gwangju está conectada por rutas de distribución de ingredientes de montaña, llanura y costa alrededor del río Yeongsangang, por lo que es un buen lugar para comprender el contexto en el que se desarrolló la cultura del kimchi de Jeonnam, que añade mariscos fermentados, productos del mar y chile en polvo, además de col china y rábano.
El kimjang es una cultura alimentaria comunitaria incluida en 2013 en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO. La exposición de este lugar se centra en interpretar el kimchi no como una simple guarnición, sino como una cultura cotidiana de técnicas de conservación estacionales, diferencias regionales en los ingredientes y preparación y reparto colectivo, ofreciendo así un contexto también a los visitantes extranjeros que acuden por primera vez.
Entrada gratuita de 09:00 a 18:00; conviene evitar los lunes y el mismo día de las festividades
Las instalaciones de visita, incluido el Museo del Kimchi, abren de 09:00 a 18:00, y la última entrada es a las 17:30. Los días de cierre son todos los lunes, el 1 de enero, el día de Seollal y el día de Chuseok; si el itinerario cae en lunes, es más seguro cambiarlo por otros lugares turísticos de Nam-gu o del centro de la ciudad.
La entrada general es gratuita y se indican baños y aparcamiento gratuito. El teléfono principal es 062-613-8222 y el sitio web oficial es https://www.gwangju.go.kr/kimchitown/ . Como el horario puede modificarse por cierres temporales o eventos, conviene consultar los avisos y confirmar por teléfono antes de realizar un desplazamiento largo.
Recorrido por la fábrica, Museo del Kimchi y espacio educativo, comenzando en la segunda planta del edificio principal
Si es la primera visita, lo más eficiente es comprobar las zonas actualmente operativas en la sala de información de la primera planta del edificio principal, visitar después el recorrido de la fábrica de kimchi y subir a la segunda planta para enlazar el Museo del Kimchi con el espacio educativo y experiencial. El mapa oficial propone continuar desde el edificio principal hacia la sala de alimentos fermentados de kimchi y el parque infantil de la cueva.
La duración media indicada para ver solo la exposición es de unos 31 minutos, pero si se incluyen el recorrido, la sala de alimentos fermentados y la tienda, es mejor reservar entre 60 y 90 minutos. Si se ha reservado una experiencia de pago, hay que confirmar primero la ubicación de la sala de información y el recorrido hasta el espacio educativo de la segunda planta antes del comienzo de la clase, y llevar también una bolsa para transportar los productos terminados.
Preparación de kimchi a las 10:30 los miércoles de 2026: condiciones de reserva para grupos de 15 a 36 personas
La experiencia «Kimchi juntos» se lleva a cabo de abril a noviembre de 2026, todos los miércoles de 10:30 a 11:30, excepto los días festivos, en el espacio educativo y experiencial del kimchi de la segunda planta del edificio principal. El máximo es de 36 personas y la actividad se realiza con un mínimo de 15; por ello, quienes viajen solos o en grupos pequeños y quieran confirmar una fecha concreta deben consultar primero al responsable si se llevará a cabo.
En 2026, el rábano cortado en cubos y el pepino picado, en porciones de 500 g, cuestan 8.000 wones, y el kimchi de col china de 1 kg cuesta 15.000 wones. El mini gimbap de kimchi añejo y las bolas de arroz con kimchi y ternera cuestan 10.000 wones cada uno, mientras que el sándwich de kimchi y queso cuesta 11.000 wones; se elige solo una opción entre la experiencia o la cocina aplicada. Las cancelaciones y los reembolsos son posibles hasta tres días antes de la experiencia. Teléfono de consultas: 062-613-8226.
Si visita el fin de semana, consulte las sesiones de «Mesa completa de kimchi» del 27 de junio al 28 de noviembre
Si la experiencia de los miércoles laborables no encaja, también existe un programa de fin de semana que se celebra los sábados segundo y cuarto de cada mes, de 14:00 a 16:00, del 27 de junio al 28 de noviembre de 2026. El lugar es el espacio educativo y experiencial de la segunda planta de Gwangju Kimchi Town, y se indica que la inscripción debe realizarse mediante el sistema integrado de reservas de la ciudad metropolitana de Gwangju.
Además, de marzo a noviembre de 2026 se ha anunciado una experiencia para preparar postres de cocina coreana los sábados de la primera y tercera semana de cada mes, de 14:00 a 16:00. Los programas pueden cambiar según la estación y los avisos, por lo que hay que planificar diferenciando la «entrada gratuita» de las «experiencias de pago con reserva» y tener en cuenta que las instrucciones para ingresar el importe suelen enviarse individualmente una o dos semanas antes de la experiencia.
Jinwol 78, Maeul 715 y Suwan 03: cómo bajar en la parada «Gwangju Kimchi Town»
La dirección es 60, Kimchi-ro, Nam-gu, Ciudad Metropolitana Integrada de Gwangju de Jeonnam (Imam-dong). En transporte público se puede tomar la línea Jinwol 78, que pasa por la parada «Gwangju Kimchi Town», y las líneas Maeul 715 y Suwan 03 desde la parada «Entrada de Gwangju Kimchi Town». Después de bajar del autobús, conviene volver a comprobar la entrada del edificio principal en una aplicación de mapas.
Quienes lleguen en coche pueden utilizar el aparcamiento gratuito del recinto. El mapa oficial muestra la posición relativa del aparcamiento, la tienda de kimchi, el espacio multiusos para experiencias y el edificio principal. En este último aparecen ascensores y baños por planta, por lo que es posible desplazarse verticalmente en el interior con cochecito o silla de ruedas; sin embargo, la disponibilidad de equipos de alquiler y de atención presencial en idiomas extranjeros no aparece confirmada en la información pública, así que se recomienda llamar al 062-613-8222 antes de la visita.
Itinerario gastronómico por Gwangju que combina las compras en el mercado de Yangdong y la aldea histórica y cultural de Yangnim el mismo día
La ciudad de Gwangju incluye Gwangju Kimchi Town, el mercado de Yangdong y la aldea histórica y cultural de Yangnim en sus rutas gastronómicas que incorporan una experiencia de preparación de kimchi. Si se ha reservado la experiencia, tiene sentido dedicar la mañana a las exposiciones y actividades de Gwangju Kimchi Town, visitar después el mercado de Yangdong para conocer los mariscos fermentados, los productos marinos secos y la comida del mercado, y trasladarse luego a Yangnim-dong.
Es un lugar especialmente adecuado para los viajeros que solo conocen el kimchi como una comida picante, aunque sin reserva la visita puede convertirse en un itinerario breve centrado en la exposición y el recorrido. En cambio, para quienes se interesen por los alimentos fermentados y los ingredientes locales, las familias con niños o los viajeros que quieran una clase de cocina coreana, lo más completo es añadir una experiencia reservada después de una visita de 60 a 90 minutos.
Antes de ir
- Dirección
- 60, Kimchi-ro, Nam-gu, Ciudad Metropolitana Integrada de Gwangju de Jeonnam (Imam-dong)
- Horario
- 09:00~18:00 (última entrada: 17:30)
- Cierre
- Todos los lunes, 1 de enero, día de Seollal y día de Chuseok
- Entrada
- Gratuita (programas experienciales de pago con reserva previa)
- Teléfono
- 062-613-8222
- Sitio oficial
- https://www.gwangju.go.kr/kimchitown/
- Transporte
- Parada Gwangju Kimchi Town: Jinwol 78 / Parada Entrada de Gwangju Kimchi Town: Maeul 715, Suwan 03
- Aparcamiento
- Aparcamiento gratuito disponible
- Duración
- Exposición: unos 31 minutos; se recomiendan 60~90 minutos con recorrido y sala de alimentos fermentados
- Accesibilidad
- Ascensores y baños por planta en el edificio principal. Se recomienda consultar por teléfono sobre el alquiler de sillas de ruedas y cochecitos, así como la atención presencial en idiomas extranjeros
La información es válida en el momento de la redacción. Consulte de nuevo la información oficial antes de la visita.
Lugares
Atracciones cercanas 3
-
1
-
2
-
3
Gastronomía 3
-
4
-
5
-
6
Eventos en esta área
Festivales en esta área
Más guías de viaje en esta área
Travel Guide
El telesilla del parque de atracciones Jisan, que atraviesa el bosque del monte Mudeungsan desde 1978, y el recorrido hasta el pabellón octogonal
Travel Guide
Gwangju Family Land, donde se encuentran el bosque del parque Uchi y un parque de atracciones de 1991
Travel Guide
Del zoológico de 1992 al campo de prácticas de golf de 2002: recorrido de un día por el parque Uchi, de 960.000 m²
Travel Guide
Del embalse de 1956 a un jardín de rosas con 140 variedades: parque del lago Pungam
Noticias de Corea
![ZEROBASEONE «¡ZEROBASEONE brilla incluso de noche!» [★Vídeo]](https://kotourlive-images.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/news/1786629298196_13d8a4bb_news_075face7-fb4e-402c-b833-25ccaf88cf8f.jpg)
News
ZEROBASEONE «¡ZEROBASEONE brilla incluso de noche!» [★Vídeo]
News
Kwon Eun-bi, su primer regreso tras pasar de Woollim a RBW «con lanzamiento previsto para septiembre»
News
«¿Se mantuvo el vínculo con Jungkook?» El astro del pop Usher, captado dando un afectuoso abrazo a RM y J-Hope de BTS
News