El amanecer de Busán comienza bajo un tejado de gaviotas: mercado de Jagalchi
El mercado de Jagalchi es el mercado de productos del mar más representativo de Busán, surgido del encuentro entre los pequeños barcos pesqueros del puerto de Busán y los puestos callejeros de los refugiados. Aunque reúne en un mismo recorrido el pescado vivo, los productos secos y el centro de sashimi, resulta mucho más sencillo visitarlo si se sabe de antemano que el mercado de productos del mar de la primera planta y el centro de sashimi de la segunda comienzan a atender a horas diferentes.
He estado aquí?
Tu registro ayuda al siguiente viajero.
12 personas lo vieron esta semana Sé el primero
Solo un toque
Cómo nació la «ajumma de Jagalchi» en el terreno ganado al mar de Nambin en la década de 1930
El mercado de Jagalchi se formó cuando se agruparon los puestos callejeros que vendían productos marinos capturados por pequeñas embarcaciones del puerto de Busan, en los alrededores de los mercados pesqueros de Busan y Nambin durante el periodo de ocupación japonesa. Según los materiales del Patrimonio del Futuro de Busan, el origen del mercado se estableció cuando pequeños pescadores y comerciantes abrieron puestos en el terreno ganado al mar tras la recuperación de la costa de Nambin en la década de 1930.
Durante la guerra de Corea, en 1950, los puestos de los refugiados se sumaron a la zona comercial costera existente de Nampodong. Al aumentar el número de mujeres que se dedicaban a la venta ambulante y a los puestos improvisados para ganarse la vida, se consolidó el símbolo de la «ajumma de Jagalchi». El nombre del mercado combina «jagal», que significa guijarros del tamaño de un puño en la costa, y «chi», que significa pescado, según los registros del Patrimonio del Futuro de Busan.
Registro del mercado en 1970 y edificio modernizado con techo de gaviota en diciembre de 2006
La infraestructura logística de Jagalchi se reorganizó cuando se terminó el edificio de tres plantas de la Planta de Procesamiento de Productos Marinos de Busan el 16 de octubre de 1969 y se impulsó la fundación de la Cooperativa de Procesamiento de Productos Marinos de Busan. Posteriormente, el edificio del mercado de Jagalchi abrió el 20 de octubre de 1970 y en 1972 se registró oficialmente como mercado.
El actual edificio modernizado es el resultado de un proyecto realizado entre diciembre de 2003 y agosto de 2006, y comenzó sus actividades en el nuevo edificio el 1 de diciembre de 2006. Según los datos de la Corporación de Instalaciones de Busan, la superficie del terreno es de 4.841 m² y la superficie total construida es de 25.910 m²; cuenta con dos plantas subterráneas y siete sobre rasante. Su exterior, que recuerda a una ola o a una gaviota alzando el vuelo, refleja el carácter de un mercado situado junto al puerto.
05:00 mercado de productos marinos, 09:00 centro de sashimi: dos horarios diferentes en el mismo edificio
Según la información de la Organización de Turismo de Corea, el horario de uso del mercado de Jagalchi es de 05:00 a 22:00, y cierra el primer y tercer martes de cada mes. Sin embargo, la información de la Corporación de Instalaciones de Busan distingue entre el mercado de productos marinos de la primera planta del edificio modernizado, que abre alrededor de las 5:00 y cierra alrededor de las 21:00, y el centro de sashimi de la segunda planta, que funciona aproximadamente de las 9:00 a las 21:00. El horario puede variar según el establecimiento.
Por ello, la mañana temprano es el momento adecuado para observar el ambiente de los peces vivos, las subastas y la venta de productos marinos; si desea comer directamente, conviene ir después de las 09:00, cuando abre el centro de sashimi. La entrada al mercado es gratuita, pero los precios de los peces vivos, las almejas y otros productos marinos, así como el coste de los acompañamientos y la preparación en los restaurantes de la segunda planta, varían según el establecimiento y los productos elegidos. Antes de pedir, es prudente confirmar por separado el tipo de pescado, el peso, la forma de preparación y cualquier coste adicional.
Después de elegir el pescado vivo, suba a la segunda planta: 4 aspectos fáciles de pasar por alto al pedir en el centro de sashimi
En el mercado de Jagalchi es habitual elegir pescado vivo o productos marinos en la primera planta y limpiarlos y comerlos en el centro de sashimi. No piense únicamente en el sashimi de pescado vivo: también hay productos como ascidias, pepinos de mar, abulones y mariscos que pueden consumirse crudos o cocinarse. Por eso, antes de comprar, conviene indicar primero si se desea comer crudo y si es posible cocinar el producto.
Primero, compruebe el precio por kilogramo y el peso real medido. Segundo, pregunte si están incluidos los costes adicionales de limpieza, servicio de mesa y guiso picante de pescado. Tercero, si son varias personas, decida si desea repartir la proporción entre sashimi y mariscos en lugar de elegir un solo tipo de pescado. Cuarto, si alguien del grupo tiene alergias o dificultades para consumir productos marinos crudos, confirme desde el principio si es posible prepararlos a la parrilla, en sopa o al vapor; así será más fácil elegir la comida.
5 minutos desde la salida 10 de la estación Jagalchi de la línea 1, 4 minutos desde la salida 2 de Nampo
La dirección oficial del mercado es 52 Jagalchihaean-ro, Jung-gu, Busan, y el teléfono principal es 051-713-8000. El sitio web oficial es https://www.bisco.or.kr/jagalchimarket/ . La dirección 4-1 Gudeok-ro 48beon-gil indicada por el usuario podría corresponder a otro edificio dentro de la zona del mercado. Por tanto, si el destino es el edificio modernizado y el centro de sashimi, es más preciso introducir «52 Jagalchihaean-ro» en el mapa.
Desde la salida 10 de la estación Jagalchi de la línea 1 del metro se tarda unos 5 minutos a pie, y desde la salida 2 de la estación Nampo, unos 4 minutos. El mercado internacional está a unos 5 minutos a pie, según la información oficial del mercado de Jagalchi, y es agradable caminar en una misma dirección pasando por la plaza BIFF, el mercado internacional y el mercado Bupyeong Kkangtong. Para los visitantes extranjeros, resulta práctico guardar previamente en una aplicación de traducción los nombres de los productos marinos y las formas de cocinarlos, y confirmar en cada establecimiento si se aceptan pagos en efectivo y con tarjeta.
Aparcamiento de 121 plazas en las plantas subterráneas 1 y 2 y alternativa en los terrenos portuarios de Namhang
Quienes lleguen en coche pueden utilizar el aparcamiento del edificio modernizado, situado en las plantas subterráneas 1 y 2. Según la Corporación de Instalaciones de Busan, tiene capacidad para 121 vehículos, funciona las 24 horas y la tarifa para coches pequeños es de 700 wones por 10 minutos y 21.000 wones por un día. El teléfono de consultas del aparcamiento es 051-713-8081.
La demanda de aparcamiento puede concentrarse los fines de semana y durante las horas de comida. La Corporación de Instalaciones de Busan indica que, cuando el aparcamiento del edificio está completo, se dirige a los conductores al aparcamiento de los terrenos portuarios de Namhang. Por ello, es mejor tener en cuenta desde el principio el tiempo necesario para encontrar una alternativa. Como el lugar está bien comunicado en transporte público, combinar la visita con Nampodong y el mercado internacional permite reducir tanto el tiempo de desplazamiento como la carga del aparcamiento utilizando el metro.
Observatorio, terraza exterior y ascensores: puntos de referencia para los recorridos con sillas de ruedas y cochecitos
En el edificio modernizado se anuncian espacios de descanso, salas de exposición, terrazas y zonas con carácter de parque elevado. La Corporación de Instalaciones de Busan informa que los ascensores y las escaleras mecánicas funcionan continuamente y se someten a inspecciones periódicas. Para quienes visiten el centro de sashimi entre plantas y para las personas con cochecitos o sillas de ruedas, resulta más cómodo planificar primero el recorrido desde la entrada y los ascensores del edificio modernizado, en lugar de hacerlo entre los puestos exteriores.
Sin embargo, el mercado de Jagalchi es un mercado de productos marinos donde conviven acuarios con peces vivos, suelos mojados y pasillos que se estrechan entre los establecimientos. Se recomienda llevar calzado con suela antideslizante y reducir el equipaje en días lluviosos o durante la temporada alta. El centro de atención al cliente de la Corporación de Instalaciones de Busan funciona de 09:00 a 18:00; si necesita consultar sobre las instalaciones, puede llamar al teléfono principal 051-713-8000 en ese horario.
Recorrido gastronómico por el casco antiguo, conectado en menos de 1 km desde el puente Yeongdodaegyo hasta el mercado internacional
El mercado de Jagalchi se encuentra entre el puente Yeongdodaegyo, el mercado internacional, la plaza BIFF, el mercado Sindonga y el mercado de productos marinos secos. La información oficial del mercado de Jagalchi indica que el mercado internacional está a unos 5 minutos a pie, y la Oficina de Turismo del distrito de Jung-gu agrupa el mercado de Jagalchi, el mercado Sindonga y la plaza BIFF en un recorrido centrado en la gastronomía.
El tiempo de estancia recomendado es de 60 a 90 minutos si solo visita el mercado, y de 2 a 3 horas si compra productos marinos en la primera planta y come en la segunda. Por la mañana, lo natural es visitar primero el mercado y desplazarse después del almuerzo hacia el mercado internacional y la plaza BIFF. En cambio, si llega al casco antiguo de Busan solo a última hora de la noche, resulta difícil elegir este lugar como primer destino gastronómico, ya que tanto el centro de sashimi de la segunda planta como el mercado de productos marinos de la primera suelen cerrar alrededor de las 21:00.
Antes de ir
- Dirección
- 52 Jagalchihaean-ro, Jung-gu, Busan
- Horario
- 05:00–22:00 (según la información de la Organización de Turismo de Corea). Mercado de productos marinos de la primera planta del edificio modernizado: aproximadamente de 05:00 a 21:00; centro de sashimi de la segunda planta: aproximadamente de 09:00 a 21:00. Puede variar según el establecimiento
- Cierre
- Primer y tercer martes de cada mes (según la información de la Organización de Turismo de Corea; puede variar según el establecimiento)
- Entrada
- Gratuita
- Teléfono
- 051-713-8000
- Sitio oficial
- https://www.bisco.or.kr/jagalchimarket/
- Transporte
- Unos 5 minutos a pie desde la salida 10 de la estación Jagalchi de la línea 1 del metro de Busan, y unos 4 minutos desde la salida 2 de la estación Nampo
- Aparcamiento
- 121 plazas en las plantas subterráneas 1 y 2 del edificio modernizado, abierto las 24 horas. Coches pequeños: 700 wones por 10 minutos y 21.000 wones por un día; consultas: 051-713-8081
- Duración
- Visita del mercado: 60–90 minutos; compra de productos marinos y comida en el centro de sashimi incluidos: 2–3 horas
- Accesibilidad
- Ascensores y escaleras mecánicas en el edificio modernizado, además de baños, zonas de descanso, salas de exposición y terrazas. La zona de productos marinos tiene tramos mojados y concurridos, por lo que se debe tener precaución
La información anterior es válida en el momento de redactarse. Consulte de nuevo la información oficial antes de la visita.
Lugares
Atracciones cercanas 5
-
1
-
2
Mercado Gukje -
3
-
4
-
5
Gastronomía 5
-
6
-
7
-
8
Sucursal de Nuri Maeul Gamjatang en la estación JagalchiRestaurante especializado en gamjatang -
9
-
10
Eventos en esta área
Festivales en esta área
Más guías de viaje en esta área
Travel Guide
De la calle de la moda Gwangbok-ro hasta la salida 3 de la estación Nampo: ruta de compras e información práctica en Busan
Travel Guide
Calle Arirang de Busan, desde el número 11 de Gwangbok-ro 35beon-gil: un callejón del mercado internacional entre tiendas de artesanía y ópticas
Travel Guide
Una hora eligiendo bolsos, sombreros y artículos para el hogar en la Calle de los Artículos Variados junto al Mercado Internacional
Travel Guide
La calle de la iluminación de Busan, el callejón para elegir luces dentro del Mercado Gukje
Noticias de Corea
News
BTS demuestra su fuerza en Billboard… «Swim» entra en el segundo puesto del balance del verano
News
IU lanza una nueva canción tras un año… Kim Yeong-ok aparece en el videoclip
![[KPOP NOW] ¿« Aguantar » es la respuesta? Por qué ENHYPEN, en su séptimo año, y ATEEZ, en su noveno, por fin alcanzaron el reconocimiento](https://kotourlive-images.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/news/1789008029714_2112ac15_news_b6ddade6-6ecb-4d83-87ed-8c2d664de787.jpg)
News
[KPOP NOW] ¿« Aguantar » es la respuesta? Por qué ENHYPEN, en su séptimo año, y ATEEZ, en su noveno, por fin alcanzaron el reconocimiento
News