Festival Chilgok Ggommaek

Hay muchos festivales de cerveza en Corea, pero no son comunes los que se presentan como "cerveza hecha con miel". Chilgok es un barrio conocido como la mayor zona de miel de acacia del país, y la protagonista de este festival es la 'Chilgok kkulmaek (cerveza de miel)' elaborada con esa miel. A ello se suma la 'budososisiji', que dicen que hacen monjes de monasterio con el método alemán tradicional. Cuando fui, no era solo un evento para beber alcohol, sino que en el césped de la fuente de la paz de Chilgok se reunían zona gastronómica, zona de experiencias y escenario de espectáculos, con una sensación parecida a un patio de noche de verano donde se mezclaban familias y jóvenes. El lugar es los alrededores de la fuente de la paz de Chilgok, en Waegwan-eup, condado de Chilgok, Gyeongsangbuk-do, y la entrada es gratuita.

Cerveza de miel y salchicha budo: apunten primero a esta combinación

Lo que hay que comer sí o sí en este festival ya está decidido: la cerveza de miel de Chilgok y la salchicha budo. La cerveza de miel de Chilgok es una bebida desarrollada conjuntamente por el Centro de Tecnología Agrícola del condado de Chilgok y la Universidad de Ciencia de Gyeongbuk, y era sin duda uno de los productos más populares en el lugar. Tiene un aroma dulzón suave, pero no resulta demasiado pesada, así que encaja bien en una noche de verano. Si la acompañan con una salchicha alemana salada, la combinación queda completa. Además de la zona principal de comida, había también una zona de cerveza artesanal local, food trucks y puestos de productos agrícolas y especiales, así que no hacía falta preocuparse por los aperitivos. Si no beben alcohol, hay talleres de elaboración y programas de degustación con la miel como tema, así que pueden disfrutar por esa vía.

La mejor opción es ir en el tren de Daegyeongseon

Para quienes viajan desde el extranjero sin coche, esta parte seguramente les alegrará más. Desde 2025, con la apertura de Daegyeongseon (ferrocarril metropolitano de Daegu y Gyeongbuk), fue mucho más fácil acceder en tren desde ciudades grandes cercanas como Daegu y Gumi. De hecho, el eslogan del festival también decía: "¡Toma Daegyeongseon y disfruta de kkulmaek en Lucky Chilgok!", dejando clara la importancia del acceso ferroviario. La ventaja es enorme: pueden llegar desde Daegu en un tren tipo metro hacia Waegwan y luego moverse hasta el recinto, disfrutando de la cerveza de miel con tranquilidad, sin preocuparse por conducir ni por conducción bajo los efectos del alcohol. Eso sí, como el evento continúa hasta los espectáculos nocturnos, conviene comprobar con antelación la hora del último tren de regreso. Al ser una zona tranquila, cerca de medianoche la frecuencia no es muy alta.

La noche es lo mejor: la energía del escenario y el césped

Durante el día el ambiente es familiar, con experiencias y comida, pero cuando se pone el sol cambia por completo. En 2025 subieron al escenario artistas de distintos géneros, desde Ddanddara Family hasta el rapero Bio, DJ Aster, Minchae y Haha & Skull. En especial, se dice que la energía del escenario de Haha & Skull en la última noche fue tan intensa que miles de espectadores acudieron atravesando la lluvia. Incluso bajo la lluvia, ver a los asistentes con impermeables, recorriendo descalzos el césped mojado y disfrutando hace imaginar fácilmente la atmósfera. Como los conciertos se centran en la música, se puede disfrutar perfectamente sin entender coreano, y además hay espectáculos de globos para niños y música de DJ, así que personas de todas las edades pueden divertirse. Como corresponde a un festival de verano al aire libre, también hay guerras de pistolas de agua y un tobogán acuático, así que si van con niños conviene llevar ropa de cambio y toalla.

Antes de ir, sepan esto para evitar sorpresas

Si conocen algunas cosas de antemano, evitarán un viaje en vano. Primero, este festival se celebra en junio, y al ser un evento al aire libre sobre césped, el clima influye mucho. En 2025 también llovió, pero el evento siguió adelante, así que llevar un impermeable o paraguas, y calzado de cambio, da tranquilidad. El pago puede variar según el food truck o el puesto, por lo que llevar algo de efectivo resulta útil, y también se operó un sistema de pedidos mediante la app de reparto y recogida local, así como la app Moggabi. No hay una guía en inglés muy completa, pero como el festival se centra en comida y experiencias, se puede disfrutar sin demasiada dificultad. Un dato más: en 2025, el recinto fue casi el doble de grande que el año anterior y la circulación estuvo mejor organizada, así que resultó bastante cómodo; por eso recomiendo llegar temprano y tomar sitio antes de la hora de los espectáculos nocturnos, cuando se concentra más gente. Los horarios de funcionamiento y la programación cambian cada año, así que consulten los canales oficiales.

Recomendado para estas personas

Es un festival ideal para jóvenes y parejas que quieren escapar en tren sin preocuparse por conducir y disfrutar de cerveza y espectáculos en vivo en una noche de verano, así como para familias que desean pasar el día con experiencias de miel y juegos de agua junto a sus hijos. También es una buena excursión de un día desde Daegu para ir hasta Chilgok. Con una cerveza de miel y un bocado de salchicha budo, el nombre poco familiar de Chilgok quedará como un recuerdo bastante entrañable.