東大門雞一隻胡同內自1978年延續至今的陳玉華奶奶元祖一隻雞

1978年開業的東大門一隻雞胡同始祖餐廳

陳玉華奶奶元祖一隻雞是位於首爾鐘路區鐘路40ga街18號、東大門一隻雞胡同內的專門店。餐廳於1978年開業，據稱是鐘路5街一帶的服裝及服飾配件商圈，以及東大門市場周邊，為尋找營業至深夜的用餐地點而聚集的商販與顧客所形成的胡同飲食文化之一。

這裡的招牌菜是一隻雞，將整隻雞、馬鈴薯、青蔥和年糕放入大鍋中燉煮。介紹資料說明，餐廳使用出生35天的雛雞，並從雞的中央剖開後夾入馬鈴薯，這種烹調方式是本店的特色。清澈湯頭本身入口較為清淡，通常先將雞肉和年糕蘸芥末、大蒜及辣椒調味醬食用，最後在剩餘高湯中加入泡菜、辣醬和麵條配料收尾。

10:30至01:00，配合23:30截止點餐時間的用餐計畫

營業時間為每天10:30至翌日01:00，最後點餐時間為23:30。由於有資料顯示春節及中秋節等節慶休息，計畫在節日期間前往時，出發前撥打電話02-2275-9666確認是否營業較為穩妥。目前可確認的官方營運網站為https://www.darkhanmari.co.kr。

近期菜單資料顯示，招牌一隻雞價格為33,000韓元。年糕、麵條及青蔥配料各2,000韓元，馬鈴薯配料3,000韓元，白飯1,000韓元。雞塊燉鍋標示為30,000韓元。菜單相對簡單，2至3人點一份一隻雞，再加配料及白飯或麵條，是容易理解的搭配。

• 一隻雞：33,000韓元
• 年糕、麵條、青蔥配料：各2,000韓元
• 馬鈴薯配料：3,000韓元
• 白飯：1,000韓元
• 雞塊燉鍋：30,000韓元

從東大門站9號出口步行約5分鐘，走進市場胡同內

搭乘地鐵可從1號線及4號線東大門站9號出口前往。旅遊資訊標示從出口步行約5分鐘，其他近期資料則標示約3分鐘。從出口朝鐘路40ga街方向進入，走到一隻雞餐廳密集的胡同內地址即可。

道路名地址為首爾特別市鐘路區鐘路40ga街18號，地段地址為鐘路5街265-22號。除了東大門站，也可從鐘路5街站及廣藏市場一帶步行前往，但若是第一次造訪，以9號出口為基準搜尋地圖，較容易找到進入胡同的位置。座位區禁菸，洗手間則標示為男女分開。

雖有旅遊資訊指出設有停車設施，但一隻雞胡同位於狹窄的內巷道路，車輛進入、可停車數量及費用可能依當日情況而異。大眾運輸較為方便，若開車前往，建議事前撥打02-2275-9666確認是否可以停車。

煮完一鍋後再吃麵條的一隻雞三步驟

第一步是在鍋子充分煮沸後，撈起雞肉、馬鈴薯和年糕食用。雞肉會在餐桌上切成方便食用的大小後再煮，且鍋中已包含年糕和馬鈴薯，因此追加配料可依用餐人數及飢餓程度選擇。一隻雞本身是湯料理，但味道可由各自搭配調味醬和泡菜調整。

第二步是調配醬料。食客心得及介紹文章經常提到，將蒜末、芥末和辣椒調味料混入醬料後，用來蘸雞肉和年糕。如果不太能接受辣味，建議先原味品嚐清湯和雞肉，再逐量添加調味醬。

第三步是在剩餘高湯中加入刀切麵配料收尾。麵條配料價格為2,000韓元，加入泡菜和辣醬後，湯頭的辣度與酸味會大幅改變。若不計等候時間，預留約60至90分鐘用餐，便能從雞肉燉煮到麵條收尾都從容安排。

平日較晚的午餐或晚餐尖峰前，減少等候時間的選擇

食客心得中有平日較晚的晚餐時段仍等候約20分鐘的案例，也有平日晚餐等候約30分鐘的經驗。另一方面，也有2021年的心得提到下午2點左右無須等候即可入場。每天的擁擠程度不同，但午餐尖峰過後的14點前後，或晚餐開始前的時段，相對是降低等候風險的選擇。

預約方式標示為電話洽詢，但實際座位安排及現場候位規則可能因時段而異。尤其在週末、假日及東大門購物旺季，建議致電確認是否可以預約，以及最晚可入場時間。等候期間胡同可能十分擁擠，加上多間餐廳名稱相近，必須同時確認地址「鐘路40ga街18號」及店名。

近期食客評價中，味道項目獲得高度評價，但也有不少人認為服務應對及擁擠程度普通。亦有心得提到飲用水和泡菜採自助取用方式，因此與其期待井然有序的套餐式服務，不如先了解這是翻桌速度快的市場胡同餐廳氛圍。

適合串連廣藏市場及東大門購物路線的晚餐

餐廳位於廣藏市場與東大門綜合市場商圈之間的鐘路5街生活商圈。若剛在廣藏市場吃過綠豆煎餅或零食，一鍋一隻雞的份量可能會有負擔，因此建議簡單享用市場小吃，再把這裡安排為主要晚餐。反過來，用餐後也可以經由東大門站搭乘1號線及4號線前往其他地方。

東大門設計廣場（DDP）及時裝商圈延伸至東大門站周邊，也適合在夜間購物前用餐。不過一隻雞需要燉煮時間，若連麵條一起吃，可能需要1小時以上。若安排了DDP夜間行程或表演、預約時段，建議至少提前90分鐘安排入場時間，較為實際。

目前缺乏輪椅及嬰兒車通行、外語菜單及外語 說明是否持續提供的充分官方資訊。由於胡同道路及室內環境較為擁擠，如需行動輔助，建議有人陪同，並事先撥打02-2275-9666詢問座位、出入動線及是否可以預約。

有些情況可能不適合滾燙湯品及共食料理

這間餐廳的主打不是一人份湯飯，而是將一整隻雞放在同一鍋中分食。若想獨自快速用餐、想要寬敞桌面進行安靜交談，或需要避免芥末、大蒜及泡菜調味的人，滿意度可能較低。考量基本一隻雞33,000韓元及配料價格，建議先決定同行人數與預算。

由於料理會持續沸騰，亦有訪客心得表示夏季室內熱氣及等候時間可能造成負擔。相對地，冬季享用熱湯料理的優點更為明顯。比季節更重要的因素是尖峰時段的等候，以及深夜23:30的截止點餐時間，因此比起接近打烊才到訪，提早從容抵達較為穩妥。

截至2026年8月4日，YouTube搜尋工具因超過每日搜尋配額而未能返回結果，因此未收錄相關影片。