距離藥水站2號出口224公尺：如何在金豬食堂點炭火豬肉

新堂洞茶山路149號「金豬食堂」成為代表性餐廳的背景

金豬食堂是一間位於首爾特別市中區茶山路149號新堂洞的豬肉燒烤專門店。韓國觀光公社 VISITKOREA 的資訊中，地址記載為「首爾特別市中區茶山路149號」，代表電話為 0507-1307-8750。

米其林指南介紹這間餐廳為新堂洞街邊一間有白色磁磚與金色招牌的餐廳，並將帶有肋骨的本三層肉及背頸肉等部位，在以炭火燒熱的鑄鐵板上燒烤列為其核心特色。2021年曾獲選為米其林指南首爾必比登推介餐廳，目前也仍登載於米其林指南首爾餐廳頁面。

以150克為單位，19,000韓元起的本三層肉點餐方式

近期登載的菜單資訊顯示，本三層肉150克為19,000韓元，雪花梅花肉150克為23,000韓元，背頸肉150克為24,000韓元，豬皮為16,000韓元。用餐菜色整隻豬泡菜鍋，小份為8,000韓元、大份為16,000韓元，羅勒包菜為5,000韓元。

如果是第一次點餐，建議先以帶肋骨的本三層肉掌握油脂香氣與肉汁的基準，再加點雪花梅花肉或背頸肉，較容易比較各菜色的特色。米其林指南將特殊部位富有彈性的口感與油脂香氣形容為這家店的優點，觀光公社的資訊則將帶有如雪花般大理石紋的梅花肉，以及本三層肉、豬皮列為主要菜色。

• 本三層肉：150克 19,000韓元
• 雪花梅花肉：150克 23,000韓元
• 背頸肉：150克 24,000韓元
• 整隻豬泡菜鍋：小份 8,000韓元／大份 16,000韓元

11時30分開門前，先安排現場候位的時間表

韓國觀光公社 VISITKOREA 顯示營業時間為每日11:30至23:00，最後點餐時間為22:20，全年無休。不過，部分媒體也有22:00結束營業或其他最後點餐時間的資訊，因此若當天計畫較晚用餐，最好致電代表電話 0507-1307-8750，確認當日的結束營業時間及食材是否售罄。

不少食客評價反覆提到，必須先在 Catch Table 現場登記，難以進行遠端候位。2026年發表的食客評價記載，週末候位可能在下午2時左右、平日則可能在下午4至5時左右截止，但這是特定到訪日的經驗，不能視為固定規則。建議以午餐或提早晚餐為目標，並在登記後安排於附近等候，這樣較為實際。

距離3號線、6號線藥水站2號出口224公尺，步行約3分鐘

金豬食堂可從3號線與6號線交會的藥水站前往。近期位置資訊顯示，從藥水站2號出口約224公尺，步行約3分鐘；搜尋地址時，輸入「首爾中區茶山路149號」或韓文店名「金豬食堂」會較為準確。

要向計程車司機或在地圖搜尋畫面顯示時，直接使用「金豬食堂，首爾中區茶山路149號」即可。由於餐廳位於新堂洞與藥水洞交界的生活圈，旅遊資訊也建議可在用餐前後順道前往獎忠壇公園或茶山城郭路。不過，在候位時間較長的日子，與其先排入城郭路行程，不如先完成候位登記，再依剩餘時間決定移動範圍。

沒有專用停車場時，茶山路149號最實際的交通選擇

《Esquire》及多數近期食客資訊均表示無法停車或沒有專用停車場。若自行開車前往，不要以在餐廳前停車為前提安排行程，而應另外尋找附近的付費或公營停車場。尤其當候位登記與移車的先後順序混亂時，可能會錯過叫號順序。

最簡單的選擇是搭乘地鐵至藥水站，再從2號出口步行前往。官方資訊未確認是否適合嬰兒車或輪椅使用、店內是否有高低差，以及是否提供外語菜單與說明，因此需要事先致電詢問。許多食客評價表示，烤肉會由店員代為燒烤，但服務方式可能因座位安排及擁擠程度而有所不同。

從羅勒包菜、帶魚內臟鹽辛到泡菜鍋，與炭火烤肉搭配的順序

觀光公社的資訊將略微烤過的羅勒與肉汁豐盈的豬肉組合，介紹為這家餐廳的特色。食客評價中也經常提到搭配帶魚內臟鹽辛、蔥拌菜及鹽一同享用。羅勒包菜價格為5,000韓元，因此若想嘗試不同於一般包肉蔬菜的香草風味組合，可將其作為單點菜色計算。

泡菜鍋適合在點完肉類後搭配白飯作為收尾，菜單分為小份8,000韓元及大份16,000韓元。不過，由於每份肉類以150克為單位，且候位時間可能很長，多人用餐時，最好在第一次點餐時先充分決定肉類部位，再追加用餐菜色，這樣可以縮短點餐間隔。

米其林指南指出的 YBD 精選肉與鑄鐵板差異

米其林指南說明，金豬食堂曾花費時間尋找豬肉品種與精選肉，並改用 YBD 頂級精選肉以提升風味。YBD 是指約克夏、伯克夏及杜洛克血統的雜交品種，在這家餐廳的介紹中，與瘦肉的肉汁、彈性及油脂香氣之間的平衡有所關聯。

此外，米其林指南記載，這裡會在以炭火燒熱的鑄鐵板上燒烤本三層肉及背頸肉。因此，比起期待煙燻香強烈的調味排骨，更適合想比較不同部位油脂與瘦肉口感差異的食客。如果優先考慮不用等候、快速吃完一餐，或對煙霧與噪音較敏感，可能不適合在繁忙時段到訪。

預約影片需另行確認，本次未取得 YouTube 搜尋結果

雖然曾嘗試搜尋與金豬食堂相關的 YouTube 影片，但由於搜尋服務配額受限，本次結果未能放入可驗證的影片網址。因此沒有以推測方式代為加入影片連結。

官方線上頻道為韓國觀光公社資訊中記載的 Instagram 帳號 gold_pig1982，網址為 https://www.instagram.com/gold_pig1982/ 。營業時間、現場候位方式、食材售罄及休息日等可能當天變動的資訊，建議同時確認該頻道公告並致電 0507-1307-8750 詢問。