距离药水站2号出口224米：如何在金猪食堂点炭火烤猪肉

新堂洞茶山路149号“本三层肉”成为招牌的背景

金猪食堂是一家位于首尔特别市中区茶山路149号新堂洞的猪肉烤肉专门店。韩国旅游发展局 VISITKOREA 的介绍中，地址记载为“首尔特别市中区茶山路149号”，咨询电话为 0507-1307-8750。

米其林指南将这里介绍为新堂洞街边一家拥有白色瓷砖和金色招牌的餐厅，并重点推荐带肋骨的本三层肉、背梅花肉等部位在炭火加热的铸铁板上烤制的方式。2021年，这里曾入选米其林指南首尔必比登推介，目前仍收录于米其林指南首尔餐厅页面。

以150克为单位，从19,000韩元起点单本三层肉

近期登记的菜单信息显示，本三层肉150克为19,000韩元，雪花梅花肉150克为23,000韩元，背梅花肉150克为24,000韩元，猪皮为16,000韩元。用餐菜单中的整只猪泡菜锅，小份为8,000韩元，大份为16,000韩元，罗勒包肉菜为5,000韩元。

如果是第一次点餐，可以先选择带肋骨的本三层肉，以此了解脂肪香气和肉汁的特点，随后再加点雪花梅花肉或背梅花肉，这样更容易比较菜单各部位的特色。米其林指南称，特殊部位富有弹性的口感和脂肪香气是这家店的优势；韩国旅游发展局的介绍则将雪花般带有大理石纹的梅花肉、本三层肉和猪皮列为主要菜品。

• 本三层肉：150克 19,000韩元
• 雪花梅花肉：150克 23,000韩元
• 背梅花肉：150克 24,000韩元
• 整只猪泡菜锅：小份 8,000韩元 / 大份 16,000韩元

11:30开门前，安排现场等候的时间表

韩国旅游发展局 VISITKOREA 介绍的营业时间为每天11:30至23:00，最后点餐时间为22:20，全年无休。不过，部分媒体同时记载了22:00结束营业或其他最后点餐时间，因此如果计划较晚用餐，最好拨打咨询电话 0507-1307-8750，确认当天的结束营业时间和食材是否售罄。

多篇点评反复提到，需要先在 Catch Table 现场登记，远程候位较为困难。2026年发布的点评称，周末候位可能在下午2点左右、工作日可能在下午4至5点左右结束，但这只是特定到访日的经历，不能视为固定规则。建议以午餐或较早的晚餐为目标，登记后在周边等待。

距3号线、6号线药水站2号出口224米，步行约3分钟

前往金猪食堂可从3号线和6号线交会的药水站出发。近期位置指南显示，从药水站2号出口约224米，步行约3分钟；搜索地址时，使用“首尔中区茶山路149号”或韩文店名“金猪食堂”会更准确。

向出租车司机说明或在地图搜索页面显示时，直接使用“金猪食堂，首尔中区茶山路149号”即可。这里位于新堂洞和药水洞交界的生活圈，旅游介绍中也提到可以在用餐前后顺道游览奖忠坛公园或茶山城郭路。不过，在候位时间较长的日子，与其预先安排城郭路行程，不如先完成候位登记，再根据剩余时间决定活动范围。

没有专用停车场时，茶山路149号的现实出行选择

《时尚先生》和多位近期顾客的信息均称，这里无法停车或没有专用停车场。如果自驾，不要以餐厅门前可以停车为前提制定计划，而应另外寻找附近的收费停车场或公营停车场。尤其要注意，候位登记和移车的先后顺序一旦弄错，可能会错过叫号。

最简单的选择是乘地铁到药水站，再从2号出口步行前往。关于是否适合婴儿车或轮椅使用、店内是否有高低差、是否提供外语菜单和说明，官方介绍中尚未确认，因此需要提前电话咨询。许多顾客评价称烤肉由员工代烤，但服务方式可能根据座位和拥挤程度而有所不同。

从罗勒包肉、鳀鱼露到泡菜锅，炭火烤肉的搭配顺序

韩国旅游发展局的介绍将稍微烤过的罗勒与肉汁丰富的猪肉组合，作为这家餐厅的特色。顾客点评中经常提到搭配带鱼内脏盐渍酱、葱丝腌菜和盐一起食用。罗勒包肉菜为5,000韩元，如果想尝试不同于普通包肉蔬菜的香草风味组合，可以作为单独的点餐项目计算。

泡菜锅适合在点完烤肉后搭配米饭收尾，菜单上分为小份8,000韩元和大份16,000韩元。不过，由于烤肉以每份150克为单位，且候位时间可能较长，如果是多人用餐，最好在第一次点餐时先充分确定肉类部位，再追加主食，这样可以缩短点餐间隔。

米其林指南提到的 YBD 精选肉与铸铁板的区别

米其林指南称，金猪食堂曾花费时间寻找猪的品种和精选肉，后来改用 YBD 顶级精选肉，以提升风味。YBD 是约克夏、伯克夏和杜洛克血统杂交的标记，在该餐厅的说明中，这一品种与瘦肉的肉汁、弹性以及脂肪香气之间的平衡有关。

此外，米其林指南记载，这里会在炭火加热的铸铁板上烤制本三层肉和背梅花肉。因此，比起期待烟火气浓郁的调味排骨，这里更适合喜欢比较不同部位脂肪与瘦肉口感差异的顾客。如果优先考虑无需等待、快速吃完一餐，或对烟雾和噪音较为敏感，那么繁忙时段可能并不适合到访。

预约视频需另行确认，本次未获取 YouTube 搜索结果

虽然尝试搜索与金猪食堂相关的 YouTube 内容，但由于搜索服务配额受限，本次结果中未能加入可验证的视频网址。因此没有擅自添加推测性的视频链接。

韩国旅游发展局介绍中记载的官方线上渠道是 Instagram 账号 gold_pig1982，网址为 https://www.instagram.com/gold_pig1982/ 。营业时间、现场候位方式、食材售罄情况和休息日等可能在当天发生变化的信息，最好同时查看该频道公告并拨打 0507-1307-8750 电话确认。