在市廳站巷弄裡品嚐高麗參雞湯總店的一碗湯
高麗參雞湯總店是一家參雞湯專門店，位於首爾市廳、德壽宮生活圈與西小門歷史區域之間的首爾特別市中區西小門路11街1號。店家營業時間為平日10:30至21:00，週末10:30至20:30，適合前往品嚐加入人參、紅棗與糯米的參雞湯，以及山參鮑魚參雞湯、烏骨雞湯等餐點。
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西小門路11街1號，成為市廳辦公區午餐餐廳的所在地
高麗蔘雞湯總店的道路名地址為首爾特別市中區西小門路11街1號（西小門洞），代表電話為02-752-9376。韓國觀光公社的旅遊資訊將其介紹為市廳站附近的蔘雞湯專門店，因此很適合在參觀完首爾市廳、德壽宮與貞洞行程後，接續安排一餐。
這條小巷位於靠近朝鮮時代「西小門外十字路口」的市中心西側門戶生活圈。西小門外十字路口曾是來自江華島與三南地區的物資匯集至都城、陸路交會之處；如今則是辦公室、政府機關與車站商圈餐廳交疊的區域。
平日10:30～21:00、週末20:30打烊，避開3個公休日的方法
根據旅遊資訊，營業時間為週一至週五10:30～21:00，週六、週日10:30～20:30。公休日標示為農曆新年與中秋節當天，以及5月1日；如果在這些日期安排了首爾停留行程，最好撥打02-752-9376再次確認是否營業。
這是一間無入場費的一般餐廳，餐點費用會依菜單而有所不同。資訊指出可外帶及使用信用卡付款，也登記有另設的停車設施。不過市廳站一帶在平日辦公時間車流密集，若只是簡單用餐，搭乘地鐵前往較為省事。
- 平日：10:30～21:00
- 週六、週日：10:30～20:30
- 公休日：農曆新年、中秋節當天，5月1日
- 電話：02-752-9376
童子雞中的糯米、人參與紅棗，一碗蔘雞湯的組成
根據韓國觀光公社的介紹，這裡的基本蔘雞湯是將處理好的童子雞放入人參、紅棗、糯米等食材後燉煮。介紹中的菜單除了蔘雞湯，還包括烏骨雞湯、鮑魚蔘雞湯、高麗炸雞與鮑魚粥。
旅客評論反覆提到，雞肉是個頭相對較小的童子雞，肉量不多但口感柔嫩；湯頭濃郁卻清爽。Trip.com上的評論曾提到人參香氣、含有糯米、枸杞與紅棗的內餡，以及不過於油膩的湯頭，但這是2019年發表的個人評價，因此目前的鹹淡與配料仍應在點餐前以菜單確認為準。
2023年米其林指南入選紀錄，以及上菜速度快的評論
韓國觀光公社的旅遊資訊將高麗蔘雞湯介紹為「2023年首爾米其林指南」入選餐廳。不過這句話指的是2023年的入選紀錄，因此不宜斷定與2026年目前是否仍收錄於指南相同，這樣理解才準確。
Tripadvisor上刊登的2015年訪客評論寫道，由於蔘雞湯事先已煮好，點餐後很快便能上菜。但這些評論的撰寫時間已久，無法保證午餐時段的擁擠程度、等候時間與是否能預約。若同行人數較多，或需要在固定參觀時間前用餐，最好於到訪當天致電詢問座位與等候情況。
從市廳站到西小門路11街，步行路線應優先查看現場地圖
官方旅遊資訊將這間餐廳介紹為市廳站附近的店家。由於地址是西小門路11街1號，以地鐵1、2號線市廳站為起點，在地圖應用程式中將「高麗蔘雞湯總店」或地址設為目的地，是最不容易出錯的方法。出口號碼與步行時間可能因施工、斑馬線號誌及出發出口不同而有所變化，因此不以固定數值標示。
餐廳位於首爾市廳、德壽宮、貞洞路與西小門歷史公園之間的市中心區域。官方旅遊資訊未確認是否適合輪椅、嬰兒車使用，是否設有無障礙廁所及提供外語菜單，因此需要事先致電確認。旅遊資訊明確標示可使用廁所、可外帶及可刷卡付款。
- 鄰近地鐵區域：1、2號線市廳站
- 目的地輸入：首爾中區西小門路11街1號
- 需確認：各出口步行時間、無障礙進出、外語菜單
將西小門外十字路口的1801、1839、1866年歷史接續到餐後行程的方法
若從高麗蔘雞湯總店將路線延伸至西小門歷史公園與西小門聖地歷史博物館一帶，就能在單純的市廳站用餐行程中增添當地的歷史背景。西小門外十字路口在朝鮮時代也曾被用作官方刑場，歷經1801年的辛酉迫害、1839年的己亥迫害，以及1866年至1873年的丙寅迫害，成為許多天主教徒遭處刑的地方。
西小門聖地歷史博物館於2019年6月開館，由公園地面部分與博物館地下空間組成。用餐結束後，應另外透過博物館官方管道確認可參觀時間與休館日。餐廳的營業時間與博物館的開放時間並不相互連動。
適合當作一餐的人，以及更適合其他選擇的情況
適合想尋找溫熱湯品料理、帶骨整雞，以及同時品嚐人參香氣與糯米的韓式蔘雞湯的旅客。平台資訊指出可一人用餐，也可以外帶及刷卡付款，因此很容易安排在市廳站的辦公或觀光行程之間。
相反地，若不喜歡處理雞骨、不偏好人參香氣，或打算在晚上很晚才開始用餐，可能就不太適合。資訊顯示平日21:00打烊、週末20:30打烊，因此不要將其規劃為末班車前的深夜用餐地點；確切的最後點餐時間與當日菜單價格，最好撥打02-752-9376確認。
出發前須知
- 地址
- 首爾特別市中區西小門路11街1號
- 營業時間
- 週一至週五10:30～21:00／週六、週日10:30～20:30
- 公休日
- 農曆新年、中秋節當天，5月1日
- 費用
- 無入場費（點選餐廳菜單）
- 電話
- 02-752-9376
- 官方網站
- https://www.krsamgyetang.com/main/?load_popup=1
- 交通
- 鄰近1、2號線市廳站。出口與步行時間會依出發地點及步行環境而異，建議查看地圖應用程式。
- 停車
- 資訊標示可停車。費用與車位數量需另行確認。
- 遊覽時間
- 以用餐計算，建議約40～60分鐘
- 無障礙設施
- 資訊標示可使用廁所、外帶及信用卡付款。輪椅、嬰兒車進出及外語菜單需事先致電確認。
以上資訊以撰寫時為準。到訪前請再次確認官方公告。
