Busan

中洞站10号出口步行4分钟，传承自1998年的海云台伽倻小麦冷面

海云台伽倻小麦冷面是一家于1998年5月开业、位于中洞站附近的专业小麦冷面店，主要供应汤小麦冷面、拌小麦冷面和饺子。由于店铺距离海云台海水浴场中心区域较远，从地铁2号线中洞站10号出口前往更为方便；计划到访时还需考虑午餐时段排队及停车位有限的问题。

由 KOTourLive 编辑团队撰写更新: 2026年8月7日 5 min 679

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1998年5月，将避难食品小麦冷面带到海云台佐洞循环路的原因

海云台伽倻小麦冷面是一家于1998年5月开业的专营小麦冷面店。据悉，釜山的小麦冷面是在20世纪50年代初朝鲜战争时期，以避难民和救济物资带来的面粉为基础形成的食品，其核心特点是使用面粉和淀粉混合制成的面条，而不是冷面的荞麦面。

店内介绍信息显示，汤底加入牛前腿肉、牛腿肉、土鸡爪、整块生姜、整颗洋葱、整头大蒜及韩药材等，熬煮48小时后再陈酿一年以上。水小麦冷面会搭配调味酱、腌萝卜、黄瓜、水煮蛋、肉类浇头和带冰碴的汤汁，菜单主要包括水小麦冷面、拌小麦冷面和饺子。

해운대 가야밀면 전경. — 海云台伽倻小麦冷面店外观。— 图片来源 visitkorea.or.kr

距中洞站10号出口4分钟，比海云台海水浴场更适合乘地铁前往

地址为釜山广域市海云台区佐洞循环路27号，从釜山都市铁道2号线中洞站10号出口步行约4分钟即可到达。与其从海云台海水浴场一带的住宿地直接步行，不如从海云台站乘坐2号线一站，在中洞站下车，路线更简单。

过去的到访评价中有记录称，从海云台海水浴场附近步行到餐厅需要20至25分钟。夏季白天，与其勉强从海边走过去，不如考虑乘地铁或出租车。店内设有男女分开的卫生间，并提供外带和信用卡支付。

10:00至21:00营业信息，以及需要拨打051-747-9404确认的原因

根据旅游信息，营业时间为每天10:00至21:00，代表电话为051-747-9404至5号。由于尚未确认有固定休息日，节日、临时休息、食材售罄情况及当天营业时间，最好在出发前致电确认。

尚未确认有单独的官方网站。韩国旅游公社的旅游信息页面已登记海云台伽倻小麦冷面店的介绍，需要外语信息的游客可以使用该页面的语言切换功能。预订方面虽提示通过电话咨询，但普通用餐以到店点餐为前提来安排行程更为现实。

营业时间：10:00至21:00
电话：051-747-9404至5号
地址：釜山广域市海云台区佐洞循环路27号
代表菜单：小麦冷面

水小麦冷面、拌小麦冷面和饺子三种选择，温汤可自行取用

一篇记录2021年菜单的到访评价中写道，小麦冷面7000韩元、拌小麦冷面7500韩元、饺子5000韩元、加面3000韩元，加大份另加1000韩元。2022年的评价记录水小麦冷面8000韩元、拌小麦冷面8500韩元、饺子5000韩元，因此可以确认价格可能有所变动。目前价格应在店内菜单或通过电话再次确认。

多篇评价反复提到，点餐和结账采用先付款方式，水和温汤需要自行取用。水小麦冷面可以按个人喜好加入醋和芥末，拌小麦冷面则建议加入少量温汤拌着吃。如果是两个人，常被提及的搭配是水小麦冷面或拌小麦冷面配饺子，不过每个人对辣味调料的接受程度差异很大。

해운대 가야밀면의 음식 사진. — 海云台伽倻小麦冷面的食物照片。— 图片来源 daumcdn.net

周末13点有20组等候记录：上午11点与下午较晚时段的差异

等候时间会因季节和星期几而有很大差异。一篇记录显示，2021年6月某个周末下午1点到访时，前面有20组等候，而下周上午刚过11点时到访则无需等候即可入店。2022年7月还有评价称，下午2点到访时也曾等候13组。

因此，如果是夏季周末，可以优先考虑开店后至上午11点左右，或避开通常的午餐高峰、选择下午较晚时段。不过也有评价认为面食用餐时间相对不长、翻台较快，因此不要只看现场等候人数就立即放弃，最好同时观察前面等候组数和入店进度。

해운대 가야밀면의 내부 또는 메뉴 안내 사진. — 海云台伽倻小麦冷面店内部或菜单介绍照片。— 图片来源 daumcdn.net

店前可以停车，但空间不大：租车游客的判断

旅游信息中登记为可以停车，配套设施也标有停车场。不过，2021年和2022年的到访评价都提到店前停车空间不大或较为狭窄。这意味着午餐时段出现排队时，可能连停车位也需要等待。

如果驾车前往，最好让同行者先下车查看等候情况，驾驶员则不要急于驶入，同时考虑使用附近收费停车场的可能性。关于轮椅和婴儿车通行路线、专用停车位及坡道情况，尚未在可靠的官方信息中确认，因此需要在到访前电话咨询。

适合安排在中洞站附近用餐，而不是海边用餐的人，以及应避开的情况

海云台伽倻小麦冷面可能不适合寻找海滩正前方餐厅的行程。不过，利用距中洞站10号出口4分钟的便利交通，以及从上午10点营业至晚上9点的较长营业时间，可以从海云台或中洞的住宿地出发，在上午较晚时段或傍晚较早时段安排一餐。

小麦冷面是一种以冰凉汤汁和调味酱为主的食物，因此对于想吃热汤饭或希望在安静氛围中长时间用餐的人来说，优先级可能较低。评价中一方面提到水小麦冷面的汤汁、富有嚼劲的饺子皮和分量足是优点，另一方面也反复指出停车空间狭窄及午餐时段需要等候。用餐本身约需30至45分钟，预计夏季周末会等候时，最好另外预留等候时间。