Busan

中洞駅10番出口から徒歩4分、1998年から続く海雲台伽耶ミルミョンの一杯

海雲台伽耶ミルミョンは、1998年5月に開店した中洞駅近くのミルミョン専門店で、スープ入りミルミョン、混ぜミルミョン、餃子を中心に提供している。海雲台ビーチの中心部からは離れているため、地下鉄2号線の中洞駅10番出口から向かうのが実用的だ。昼食時の待ち時間や狭い駐車スペースを考慮して、訪問計画を立てたい。

KOTourLive編集チーム更新: 2026年8月7日 6 min 674

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1998年5月、避難民の食べ物だったミルミョンを海雲台の佐洞循環路に開いた理由

海雲台伽耶ミルミョンは、1998年5月に創業したミルミョン専門店である。釜山のミルミョンは、1950年代初頭の朝鮮戦争期に避難民や救援物資として入ってきた小麦粉をもとに形成された料理として知られており、冷麺のそば麺の代わりに小麦粉とでんぷんを混ぜた麺を使う点が特徴である。

店の案内情報には、牛肉の肩ロース・牛すね肉・地鶏の足・丸ショウガ・丸タマネギ・丸ニンニク・漢方材などを入れて48時間煮込んだ後、1年以上熟成させたスープを使用すると記載されている。水ミルミョンには、合わせ調味料、大根の甘酢漬け、キュウリ、ゆで卵、肉の具材、シャーベット状のスープが加えられ、主なメニューは水ミルミョン・ビビンミョン・マンドゥである。

해운대 가야밀면 전경. — 海雲台伽耶ミルミョンの外観。— 写真提供 visitkorea.or.kr

中洞駅10番出口から徒歩4分、海雲台ビーチより地下鉄が便利なアクセス

住所は釜山広域市海雲台区佐洞循環路27で、釜山都市鉄道2号線の中洞駅10番出口から徒歩約4分と案内されている。海雲台ビーチ周辺の宿泊施設から直接歩くよりも、海雲台駅から2号線で1駅移動し、中洞駅で降りる方が分かりやすい。

過去の訪問記には、海雲台ビーチ付近から店まで徒歩20～25分かかったという記録がある。夏の日中は、海辺から無理に歩くよりも、地下鉄やタクシーを検討した方がよい。店には男女別のトイレがあり、テイクアウトとクレジットカード決済が可能と案内されている。

10:00～21:00の営業時間と、051-747-9404への電話確認が必要な理由

観光情報による営業時間は毎日10:00～21:00で、代表電話は051-747-9404～5である。定休日は確認できなかったため、祝祭日・臨時休業・材料切れの有無、当日の営業時間は出発前に電話で確認する方が安心である。

公式の独立したホームページURLは確認できなかった。韓国観光公社のVISITKOREAには海雲台伽耶ミルミョンの紹介ページが登録されており、外国語案内が必要な訪問者は同ページの言語切り替え機能を利用できる。予約は電話で問い合わせるよう案内されているが、通常の食事は店頭注文を前提に計画するのが現実的である。

営業時間：10:00～21:00
電話：051-747-9404～5
住所：釜山広域市海雲台区佐洞循環路27
代表メニュー：ミルミョン

水ミルミョン・ビビンミョン・マンドゥの3種類、温かいスープはセルフサービスの注文方式

2021年のメニュー表を記録した訪問記では、ミルミョン7,000ウォン、ビビンミョン7,500ウォン、マンドゥ5,000ウォン、替え玉3,000ウォン、大盛り追加1,000ウォンと記載されている。2022年の訪問記には、水ミルミョン8,000ウォン、ビビンミョン8,500ウォン、マンドゥ5,000ウォンと記録されており、価格が変動する可能性が確認できる。現在の価格は店頭のメニュー表または電話で再確認する必要がある。

訪問記では、注文と会計は前払い方式で、水と温かいスープはセルフサービスだったという説明が繰り返されている。水ミルミョンには好みに合わせて酢とからしを加え、ビビンミョンには温かいスープを少量混ぜて食べる方法が案内されていた。2人で訪れる場合は、水ミルミョンまたはビビンミョンにマンドゥを添える組み合わせがよく挙げられているが、辛い味付けの好みには個人差が大きい。

해운대 가야밀면의 음식 사진. — 海雲台伽耶ミルミョンの料理写真。— 写真提供 daumcdn.net

週末13時に20組待ちの記録、午前11時と午後遅い時間帯の違い

待ち時間は季節や曜日によって大きく異なる。2021年6月の週末午後1時に訪れた記録では、前に20組の待ちがあり、翌週の午前11時を少し過ぎた頃には待ち時間なしで入店できたという。2022年7月には、午後2時でも13組待ちだったという訪問記が残っている。

そのため、夏の週末なら開店直後から午前11時台、または通常の昼食ピークを過ぎた午後遅い時間帯を優先するとよい。ただし、麺料理は食事時間が比較的短く、回転が速いという口コミもあるため、店頭の待ち人数だけを見てすぐ諦めるのではなく、前の組数と入店の流れを合わせて判断する方がよい。

해운대 가야밀면의 내부 또는 메뉴 안내 사진. — 海雲台伽耶ミルミョンの店内またはメニュー案内の写真。— 写真提供 daumcdn.net

店の前に駐車できるが広くはない：レンタカー旅行者の判断

観光情報には駐車可能と登録され、付帯施設として駐車場が表示されている。ただし、2021年と2022年の訪問記では、いずれも店の前の駐車スペースが広くない、または狭いと記載されている。昼食時に行列ができる時間帯には、駐車スペースが空くまで待つ可能性もあるということだ。

車で訪れる場合は、同乗者が先に降りて待ち状況を確認し、運転者はすぐに入ろうとするよりも、周辺の有料駐車場を利用できる可能性まで考えておく方がよい。車いす・ベビーカーの動線、専用駐車スペース、スロープの有無は信頼できる公式案内で確認できなかったため、訪問前に電話で問い合わせる必要がある。

海辺での食事より中洞駅周辺での食事を選ぶ人、そして避けた方がよい条件

海雲台伽耶ミルミョンは、海辺のすぐ前にある飲食店を探す旅程には合わない可能性がある。その代わり、中洞駅10番出口から徒歩4分というアクセスの良さと、午前10時から午後9時までの長い営業時間を活用すれば、海雲台・中洞の宿泊施設から遅めの朝食や早めの夕食として利用しやすい。

ミルミョンは冷たいスープと味付けを中心とした料理なので、温かい汁物の食事や静かな雰囲気でゆっくり食事をしたい人にとっては優先度が低いかもしれない。口コミでは、水ミルミョンのスープ、もちもちしたマンドゥの皮、ボリュームの多さが長所として挙げられる一方、駐車スペースの狭さと昼食時の待ち時間は繰り返し指摘されている。食事自体は約30～45分、待ち時間が予想される夏の週末には、別途待ち時間を見込む方が安心である。