Le marché central de Jinju, où perdure l’héritage de l’association commerciale de 1884, des échanges à l’aube au marché nocturne du samedi

L'intersection entre Jirisan et la côte de Namhae, née en 1884 à la Jinju Sangmusa

Le marché central de Jinju est un marché ouvert en 1884, un marché traditionnel fort d'environ 140 ans d'histoire, issu de la Jinju Sangmusa. Si Jinju a pu fonctionner comme le centre commercial du Gyeongsangnam-do occidental, c'est grâce à sa situation urbaine au bord du Namgang et à son réseau de distribution où convergent les produits agricoles de la région de Jirisan et les produits de la mer de la côte de Namhae. On y a longtemps vendu des produits du quotidien tels que des produits agricoles, des produits de la mer, des produits séchés et des hanbok ; aujourd'hui encore, le marché conserve son rôle de centre logistique, économique et culturel du centre-ville de Jinju.

Dans le quartier de Daean-dong, attenant au marché, se succèdent le centre commercial souterrain Jungang, Ena Mall, des établissements financiers, des infrastructures médicales et les boutiques de la rue Rodeo. Autrement dit, plutôt que de considérer séparément les seules ruelles de restauration, il est préférable de relier le marché en surface, le centre commercial souterrain et les commerces voisins dans un même parcours afin de comprendre la véritable ampleur du lieu. Le numéro de téléphone principal de l'association des commerçants du marché central de Jinju est le 055-741-2151.

Pour observer les échanges de produits agricoles et de la mer, de l'aube à 10 h

Selon les horaires généraux du marché, celui-ci est ouvert tous les jours de 04:00 à 22:00, mais les horaires varient selon les commerces. Les échanges de produits agricoles et de la mer se concentrent de l'aube à environ 10 h, puis les boutiques permanentes commencent à ouvrir. Si vous venez principalement pour acheter du poisson ou des légumes, mieux vaut arriver avant 10 h ; si vous souhaitez aussi découvrir les restaurants, les en-cas et les boutiques de vêtements, il est préférable d'arriver après 10 h.

L'entrée est gratuite et aucune réservation n'est nécessaire. Toutefois, dans un marché traditionnel, les jours de fermeture et les heures de fermeture anticipée varient d'un commerce à l'autre. Si vous venez pour un restaurant ou un produit précis, le plus prudent est donc de demander directement au commerce s'il est ouvert. Les jours de fermeture réguliers du marché sont indiqués comme étant le premier et le troisième dimanche de chaque mois, mais des différences existent selon les boutiques ; une vérification préalable est particulièrement recommandée pour une visite le dimanche.

• Horaires généraux du marché : tous les jours de 04:00 à 22:00, variables selon les commerces
• Période de forte activité pour les produits agricoles et de la mer : de l'aube à 10 h
• Entrée : gratuite
• Téléphone principal : 055-741-2151
• Adresse du marché : Gyeongsangnam-do, Jinju-si, Jinju-daero 1035, 1er étage

Le marché nocturne Olppam du samedi, de 18:00 à 23:00, à partir du 533 Jinyangho-ro

Le samedi soir, le marché nocturne Olppam se tient de 18:00 à 23:00 dans les environs du marché central et du marché Nongae. Les adresses indiquées pour le marché nocturne comprennent à la fois le marché central de Jinju, au 533 Jinyangho-ro, et le marché Nongae de Jinju, au 12 Jinyangho-ro 569beon-gil. Des plats préparés sur place, comme les rouleaux de légumes au samgyeopsal, le yukjeon et les brochettes d'agneau, ont notamment été proposés. Le mois de juillet ayant été annoncé comme une période de fermeture, il est conseillé de vérifier auprès du marché si l'événement a bien lieu le jour de votre visite, notamment en été.

Le marché nocturne a une vocation différente de celle du marché de jour consacré aux achats. Alors que les clients viennent surtout chercher des matières premières et des produits du quotidien pendant la journée, le samedi soir se prête davantage à une dégustation de plusieurs plats à partager, tout en circulant entre le marché central et le marché Nongae. Certains stands peuvent être très fréquentés ; plutôt que de prendre un repas complet à un seul endroit, examinez d'abord l'ensemble des menus et la disponibilité des places avant de commander afin d'éviter les détours inutiles.

Le centre pour jeunes Bidan-gil au 2e étage et le centre pour jeunes 1035 au sous-sol ont des horaires différents

Le centre pour jeunes Bidan-gil, situé au 2e étage du marché central de Jinju, rassemble des cafés, des restaurants et des ateliers gérés par de jeunes commerçants. Le centre pour jeunes du marché central et celui du centre commercial souterrain Jungang fonctionnent en lien avec le programme de soutien à la création d'entreprises par les jeunes de la ville de Jinju. Les horaires annoncés pour le centre pour jeunes du centre commercial souterrain sont de 11:00 à 21:00, avec une fermeture hebdomadaire le lundi. Le point essentiel est que les horaires des transactions à l'aube du marché ne correspondent pas aux heures d'ouverture en journée et en soirée du centre pour jeunes.

Il est donc préférable de commencer par la zone des produits agricoles et de la mer tôt le matin, puis de prévoir la visite du centre pour jeunes après 11 h. Pour les questions administratives concernant le centre pour jeunes, contactez l'équipe des marchés traditionnels du service de l'Emploi et de l'Économie de Jinju au 055-749-8171 ; pour les informations relatives à la gestion, l'équipe de l'Économie urbaine de la société de gestion des équipements de Jinju est joignable au 055-760-1922. Si vous souhaitez absolument visiter un café ou un atelier, vérifiez à la fois la fermeture du lundi et les horaires propres à chaque établissement.

• Horaires annoncés du centre pour jeunes du centre commercial souterrain : 11:00–21:00
• Jour de fermeture hebdomadaire du centre pour jeunes du centre commercial souterrain : chaque lundi
• Équipe des marchés traditionnels : 055-749-8171
• Équipe de l'Économie urbaine de la société de gestion des équipements de Jinju : 055-760-1922
• Indication de l'emplacement du centre pour jeunes : secteur du centre commercial souterrain Jungang, 1035 Jinju-daero

Le parking public de 114 places, ouvert en mars 2005 : prévoyez du temps pour entrer le week-end

Le parking public du marché central de Jinju se trouve près de l'entrée du marché et a ouvert en mars 2005, pour un coût total de 7,85 milliards de wons. Selon les informations publiées à l'époque, il comptait 114 places et accueillait en moyenne environ 770 véhicules par jour. Des informations anciennes indiquent un tarif de 200 wons par tranche de 10 minutes et la possibilité de recevoir un coupon de réduction après avoir effectué des achats dans certains commerces. Cependant, les tarifs et les conditions de réduction pouvant changer, référez-vous aux panneaux sur place et aux indications des boutiques avant de quitter le parking.

L'avantage du parking est sa proximité immédiate du marché, mais des articles publiés en 2019 rapportaient également des plaintes d'usagers concernant la circulation étroite et les embouteillages autour de l'entrée. Les samedis, aux heures du marché nocturne, ou avant les fêtes, lors des achats importants, l'accès au parking peut notamment prendre du temps. Si vous conduisez, prévoyez d'arriver 20 à 30 minutes avant l'heure de votre réservation au restaurant ou le début du marché nocturne. Les personnes utilisant une poussette ou un fauteuil roulant doivent aussi envisager l'aide d'un accompagnateur, car les ressauts et la largeur des passages peuvent varier selon les commerces.

Un itinéraire pédestre au nord du Namgang jusqu'à la forteresse de Jinju et Chokseoknu

La forteresse de Jinju est présentée comme étant située à environ 10 minutes en voiture du marché central de Jinju ; il est donc facile de rejoindre les sites historiques au bord du Namgang après un repas au marché. La forteresse abrite le Musée national de Jinju, où l'on peut découvrir à la fois la guerre d'Imjin et l'histoire de la région de Jinju, tandis que Chokseoknu se trouve sur un parcours surplombant le Namgang. Après avoir fait ses achats au marché, ajouter le musée et les remparts permet de comparer le même jour l'alimentation et la distribution actuelles avec l'histoire militaire de Jinju et la topographie fluviale.

Pour les visiteurs se déplaçant à pied, il est simple de relier le marché, le centre commercial souterrain Jungang, la rue Rodeo et la direction de la forteresse de Jinju. Les numéros précis des bus et l'emplacement des arrêts pouvant changer en raison des réorganisations du réseau, mieux vaut consulter les informations actuelles sur les bus de Jinju ou un service cartographique juste avant le départ. Les informations en langues étrangères et l'itinéraire accessible aux fauteuils roulants à l'intérieur du marché n'étant pas confirmés de manière globale, la solution la plus sûre est de demander à l'avance l'assistance nécessaire au 055-741-2151.

• Forteresse de Jinju : présentée comme située à environ 10 minutes en voiture du marché
• Musée national de Jinju : situé à l'intérieur de la forteresse de Jinju
• Durée de visite recommandée : 1 à 2 heures pour le marché seul, 3 à 5 heures avec le marché nocturne et la forteresse de Jinju
• Transports publics : il est recommandé de vérifier le réseau de bus actuel juste avant la visite
• Renseignements sur l'accessibilité : 055-741-2151

Les 6 horaires souvent négligés lors d'une première visite

Premièrement, de 04:00 à 10 h, on vient observer les échanges de produits agricoles et de la mer, tandis que le centre pour jeunes ouvre à 11:00 selon les horaires annoncés. Deuxièmement, même si le marché est permanent, les jours de fermeture et les heures de fermeture varient selon les commerces. Troisièmement, l'entrée du marché est gratuite, mais les frais de restauration et de stationnement sont à prévoir séparément. Quatrièmement, le marché nocturne Olppam du samedi se tient de 18:00 à 23:00, mais une fermeture en juillet a été annoncée ; il faut donc vérifier la saison et les annonces du jour.

Cinquièmement, le parking public ne comptant que 114 places, il faut envisager une attente le week-end. Sixièmement, le numéro principal du marché, 055-741-2151, est le premier numéro à utiliser pour les questions sur l'ouverture, les événements et l'accessibilité. Nous n'avons pas pu confirmer l'existence d'un site officiel permanent distinct ; les annonces du marché et les informations sur les événements sont communiquées ponctuellement sur le canal KakaoTalk du marché central de Jinju. Ce lieu offre davantage de satisfaction lorsque l'on définit son objectif selon le moment de la journée — marché à l'aube, boutiques permanentes le jour ou marché nocturne du samedi — plutôt que de s'attendre à une expérience unique.