Depuis 1988, ouvert 24 h/24 : Pungnyeon Ppeodagwi Haejangguk, au 94 Garak-ro à Songpa
Pungnyeon Ppeodagwi Haejangguk est un restaurant ouvert 24 h/24 qui sert une soupe de ragoût d’os et une soupe aux feuilles de chou séchées au 94, Garak-ro, dans le quartier de Seokchon-dong, à Songpa-gu, Séoul. Il est fermé le premier et le troisième lundi de chaque mois. Comme il ne possède pas de parking privé, l’accès en transports en commun depuis les stations de Songpa ou de Seokchon est le plus pratique.
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Un bol de Seokchon-dong dont l’autorisation date de 1988
Pungnyeon Ppyeodagwi Haejangguk est un restaurant spécialisé dans le haejangguk aux os, situé au 1er étage du 94 Garak-ro, Seokchon-dong, Songpa-gu, Séoul. Son numéro d’autorisation d’exploitation d’établissement de restauration, enregistré dans les données d’information touristique, est le 19880114179. Il est indiqué que cet établissement a obtenu son autorisation en 1988.
Le guide des restaurants de Songpa publié par l’Office coréen du tourisme présente cet endroit comme un établissement servant depuis 1988 un haejangguk aux gros os de dos de porc. La carte est simple et se concentre sur le haejangguk aux os et la soupe à la feuille de radis séchée. La composition, avec des feuilles de radis séchées posées sur les os de dos de porc, correspond au caractère de ce restaurant ouvert 24 heures sur 24, qui sert les repas tardifs et matinaux de Songpa.

Deux repas au choix : haejangguk aux os ou soupe aux feuilles de radis séchées à 12 000 wons
D’après les informations actuellement disponibles sur la carte, le haejangguk aux os coûte 12 000 wons, tout comme la soupe aux feuilles de radis séchées. Le Cheongha coûte 5 000 wons et les boissons 2 000 wons. Les plats à partager sont indiqués à 45 000 wons pour la petite portion et 50 000 wons pour la grande. Il ne s’agit pas d’un lieu avec un droit d’entrée séparé : il faut payer le prix des plats commandés.
Les avis des visiteurs mentionnent régulièrement le piquant du bouillon rouge, la viande attachée aux os de dos, les feuilles de radis séchées et le kkakdugi. Certains avis décrivent également un bouillon au goût salé et sucré, avec un assaisonnement marqué. Les personnes qui s’attendent à un haejangguk au bouillon blanc et léger pourraient donc avoir des préférences différentes. Les prix et la composition des plats pouvant changer, il est plus prudent de confirmer les informations avant de commander au 02-415-0631.


De 00 h 00 à 24 h 00 ; fermeture le premier et le troisième lundi
Les horaires d’ouverture sont indiqués de 00 h 00 à 24 h 00 tous les jours. Il est donc possible d’y manger après minuit, tôt le matin, ainsi qu’aux heures habituelles du déjeuner et du dîner. Toutefois, le restaurant est fermé le premier et le troisième lundi de chaque mois.
Les jours de fermeture étant définis selon une règle mensuelle, il faut vérifier la date avant toute visite un lundi. Des changements exceptionnels peuvent être annoncés pour les fêtes comme Seollal ou Chuseok, ou en cas de modification temporaire des horaires. Le plus sûr est donc de demander si l’établissement est ouvert au 02-415-0631 juste avant le départ.

Entre les stations Songpa et Seokchon de la ligne 8, en face de l’école primaire de Garak
Le restaurant se trouve sur Garak-ro, à Seokchon-dong, et est accessible depuis les stations Songpa et Seokchon de la ligne 8. Les informations touristiques le situent près de la station Songpa de la ligne 8, en face de l’école primaire de Garak. L’adresse est le 94 Garak-ro, Songpa-gu, Séoul, et le code postal est 05696.
Le moyen le plus pratique consiste à prendre la ligne 8 jusqu’à la station Songpa ou Seokchon, puis à suivre l’itinéraire piéton indiqué par une application de cartographie. Le trajet le plus court depuis chaque sortie et les numéros des arrêts de bus peuvent varier en fonction des travaux routiers ou des modifications de lignes ; mieux vaut donc ne pas les considérer comme des informations fixes. Si le repas est le seul objectif, prévoir environ 30 à 50 minutes, temps de trajet et d’attente compris, devrait être raisonnable.

Pas de parking privé : pourquoi la ligne 8 est plus pratique qu’une voiture
Selon les informations enregistrées, aucun parking privé n’est disponible. Plutôt que de prévoir un stationnement prolongé dans la rue devant le restaurant, il est préférable de prendre le métro ou, en voiture, de vérifier séparément les horaires d’ouverture et les tarifs des parkings publics ou payants situés à proximité.
La présence de toilettes est signalée. Toutefois, le restaurant étant présenté comme un petit établissement de quartier, la largeur intérieure permettant aux fauteuils roulants et aux poussettes de manœuvrer confortablement, l’existence de toilettes accessibles et la disponibilité d’un menu en langue étrangère n’ont pas été officiellement confirmées. Les visiteurs utilisant un dispositif d’aide à la mobilité devraient se renseigner par téléphone sur les places assises et la situation de l’entrée avant leur venue.
Les inscriptions manuscrites sur les murs et les petites tables témoignent du mode de fréquentation
Le guide touristique décrit des murs du restaurant couverts d’inscriptions laissées par les clients. Les avis mentionnent également un petit établissement comprenant quelques tables pour quatre personnes. L’endroit semble donc mieux adapté à une visite destinée à manger rapidement un bol qu’à une longue soirée autour de boissons en groupe.
Les points positifs souvent cités dans les avis sont la quantité de viande sur les os de dos et l’ouverture 24 heures sur 24. Les points à prendre en compte sont l’assaisonnement prononcé et l’absence de parking. Pour une première visite, choisir entre un haejangguk aux os à 12 000 wons et une soupe aux feuilles de radis séchées à 12 000 wons, puis déterminer si l’on apprécie les bouillons épicés et corsés, permet de réduire le risque de se tromper dans sa commande.
Avant de partir
- Adresse
- 94 Garak-ro, Songpa-gu, Séoul
- Horaires
- 00 h 00–24 h 00
- Fermeture
- Premier et troisième lundi de chaque mois
- Tarif
- Aucun droit d’entrée. Haejangguk aux os : 12 000 wons ; soupe aux feuilles de radis séchées : 12 000 wons
- Téléphone
- 02-415-0631
- Transport
- À distance de marche des stations Songpa et Seokchon de la ligne 8 du métro de Séoul, en face de l’école primaire de Garak
- Parking
- Pas de parking privé
- Durée
- Environ 30 à 50 minutes pour le repas
- Accessibilité
- Toilettes disponibles. L’accessibilité en fauteuil roulant ou avec une poussette, ainsi que les informations en langues étrangères, n’ont pas été confirmées
Ces informations sont valables au moment de la rédaction. Vérifiez à nouveau les informations officielles avant votre visite.
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