Du gomtang à 7 heures du matin à Myeongdong, chez Hadonggwan depuis 1939
L’établissement principal de Hadonggwan à Myeongdong est un restaurant spécialisé dans le gomtang, ouvert en 1939 et situé sur Myeongdong 9-gil. Il est ouvert de 7 h à 16 h. À environ 326 m de la sortie 6 de la station Euljiro 1-ga, il s’intègre facilement à un itinéraire matinal ou à un déjeuner précoce avant une séance de shopping à Myeongdong.
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Un restaurant de gomtang créé à Suhadong en 1939 et installé au 12 Myeongdong 9-gil
Hadonggwan est connu comme un restaurant spécialisé dans le gomtang, fondé en 1939 par Kim Yong-taek et Ryu Chang-hui. L’adresse actuelle du siège de Myeongdong est la suivante : 12 Myeongdong 9-gil, Jung-gu, Séoul ; l’ancienne adresse cadastrale est 10-4, Myeongdong 1-ga. Le numéro de téléphone principal est le 02-776-5656.
Le restaurant principal a déménagé vers l’entrée de Myeongdong après la démolition de l’ancien bâtiment de Suhadong en juin 2007, dans le cadre du réaménagement urbain des environs du ruisseau Cheonggyecheon. Après avoir cessé son activité à la suite d’un incendie en janvier 2018, il a rouvert vers mai 2019. Plutôt que de considérer uniquement l’ancien nom du restaurant, il est plus éclairant de le comprendre comme un établissement de l’histoire culinaire de Séoul, qui a suivi le réaménagement des environs de Cheonggyecheon et le déplacement du quartier commercial de Myeongdong jusqu’à son emplacement actuel.
Des repas à Myeongdong de 7 h à 16 h, avec fermeture le dimanche et pendant deux jours lors des fêtes nationales
Selon les informations officielles, le siège de Myeongdong est ouvert du lundi au samedi de 7 h 00 à 16 h 00 et fermé chaque dimanche. À Seollal et Chuseok, la fermeture est annoncée le jour même de la fête ainsi que le lendemain ; si vous prévoyez de vous y rendre pendant un long week-end, il est donc plus prudent de vérifier l’ouverture du jour par téléphone au 02-776-5656.
L’ouverture dès 7 h est particulièrement pratique pour les voyageurs qui doivent manger tôt à Myeongdong. En revanche, l’établissement ferme à 16 h et ne convient donc pas pour un déjeuner tardif ou un dîner. Il n’y a pas de droit d’entrée distinct : seul le montant des plats commandés est à régler.
De 18 000 wons pour la portion standard à 30 000 wons pour le 30 gong : comprendre la carte selon la quantité de viande
D’après les informations actuellement disponibles, le gomtang standard coûte 18 000 wons et la petite portion de gomtang pour enfants 15 000 wons. Le gomtang 25 gong, avec davantage de viande, est indiqué à 25 000 wons, tandis que le gomtang 30 gong coûte 30 000 wons. Le suyuk coûte 40 000 wons en petite portion et 60 000 wons en grande portion.
Si c’est votre première visite, sachez que la mention « gong » ne désigne pas la quantité de bouillon, mais une façon de distinguer la quantité de viande lors de la commande. Vous pouvez commencer par le gomtang standard pour découvrir la composition de base, puis ajouter une petite ou une grande portion de suyuk si vous êtes plusieurs. Certains avis mentionnent un paiement préalable et un service rapide ; choisir son menu dès l’arrivée peut donc faciliter la commande.
À 326 m de la sortie 6 de la station Euljiro-ippdistrict, un accès plus court que depuis la station Myeongdong
L’établissement se trouve à environ 326 m de la sortie 6 de la station Euljiro-ippgu, sur la ligne 2 du métro. Depuis la sortie, dirigez-vous vers le principal quartier commerçant de Myeongdong, puis entrez dans Myeongdong 9-gil ; comptez environ 5 minutes à pied. Il est également possible de venir depuis la station Myeongdong, mais si Hadonggwan est votre seule destination, l’accès depuis Euljiro-ippgu est plus court.
Le code postal est 04538 et l’adresse romanisée est « 12 Myeongdong 9-gil, Jung-gu, Seoul ». Situé entre la cathédrale de Myeongdong et le secteur d’Euljiro, le restaurant permet de rejoindre facilement après le petit-déjeuner la rue piétonne de Myeongdong, les grands magasins ou les boutiques hors taxes.
À Myeongdong, mieux vaut marcher : pourquoi le métro est plus pratique qu’une voiture sans parking privé
Il est indiqué que le siège de Myeongdong ne dispose pas de parking privé. Si vous venez en voiture, ne comptez pas vous garer au restaurant : cherchez séparément un parking public ou privé payant à proximité, puis poursuivez à pied. Myeongdong 9-gil étant une ruelle très fréquentée par les piétons, il est également préférable de faire monter ou descendre les passagers du taxi sur l’axe principal.
Prévoyez environ 30 à 45 minutes pour le repas seul, et environ une heure en tenant compte de l’attente. Les indications des plateformes externes divergent quant à la possibilité de réserver ; pour deux personnes ou plus, ou si votre emploi du temps est contraint, le moyen le plus fiable est de téléphoner au numéro principal afin de vérifier les places et l’attente.
Choix entre gomtang clair et abats : les points de commande qui reviennent dans les avis
Les informations gastronomiques externes et les avis de visiteurs mentionnent régulièrement le bouillon clair, la viande et les abats finement tranchés, ainsi que l’association de kimchi et de kkakdugi. Si vous n’aimez pas les abats, mieux vaut demander au moment de la commande quelle composition vous sera servie. Les personnes qui s’attendent à un bouillon fortement assaisonné peuvent trouver ce style plutôt délicat.
Les avis soulignent à la fois que les prix peuvent sembler élevés et que l’ouverture matinale, le service rapide et l’emplacement central à Myeongdong sont des atouts. Ce restaurant convient aux personnes qui recherchent un gomtang séoulien au bouillon clair et souhaitent choisir la quantité de viande. Pour un gukbap au dîner ou un programme nécessitant absolument un parking, une autre option peut être plus pratique.
Entre la cathédrale de Myeongdong et le marché de Namdaemun : 10 à 20 minutes de marche après le repas
Depuis Hadonggwan, la cathédrale de Myeongdong est accessible en environ 10 minutes à pied. Achevée en 1898, elle est l’un des édifices emblématiques du catholicisme coréen ; après le repas, vous pourrez donc découvrir un paysage architectural moderne différent des rues commerçantes de Myeongdong.
Comptez environ 20 minutes à pied jusqu’au marché de Namdaemun, selon l’itinéraire. En mangeant à 7 h, puis en passant par la cathédrale de Myeongdong avant de continuer vers le marché de Namdaemun, vous profiterez pleinement des horaires matinaux de Hadonggwan. Comme le restaurant ferme après 16 h, mieux vaut éviter de visiter d’abord le marché, le mont Namsan ou Euljiro avant de venir manger.
Pour les fauteuils roulants et les poussettes, vérifiez d’abord la largeur de l’entrée et les places disponibles
Les informations officielles ne précisent pas séparément l’accessibilité aux fauteuils roulants et aux poussettes, la présence de toilettes accessibles ni la disponibilité d’un menu en langue étrangère. Le restaurant se trouvant dans une ruelle étroite de Myeongdong, les personnes en fauteuil roulant ou accompagnées d’une grande poussette doivent appeler le 02-776-5656 avant de partir afin de vérifier la présence de marches à l’entrée, les places au rez-de-chaussée et la capacité d’accueil du groupe.
Le site officiel est https://www.hadongkwan.com/ ; il indique également l’adresse, le téléphone, les jours de fermeture et les horaires du siège de Myeongdong. Les informations d’un restaurant pouvant changer, il est particulièrement pratique de téléphoner juste avant le départ pendant les vacances de Seollal ou Chuseok, en cas de fortes pluies ou de neige abondante, ou pour une visite en groupe.
Avant de partir
- Adresse
- 12 Myeongdong 9-gil, Jung-gu, Séoul
- Horaires
- Du lundi au samedi, de 07:00 à 16:00
- Fermeture
- Chaque dimanche, le jour de Seollal et de Chuseok ainsi que le lendemain
- Tarif
- Aucun droit d’entrée. Gomtang standard : 18 000 wons ; petite portion pour enfants : 15 000 wons ; 25 gong : 25 000 wons ; 30 gong : 30 000 wons ; petite portion de suyuk : 40 000 wons ; grande portion de suyuk : 60 000 wons
- Téléphone
- 02-776-5656
- Site officiel
- https://www.hadongkwan.com/
- Transport
- Environ 326 m depuis la sortie 6 de la station Euljiro-ippgu, ligne 2 du métro ; environ 5 minutes à pied
- Parking
- Pas de parking privé
- Durée
- Repas : 30 à 45 minutes ; environ 1 heure avec l’attente
- Accessibilité
- L’accessibilité aux fauteuils roulants et aux poussettes ainsi que les informations en langues étrangères n’étant pas précisées, il est recommandé de contacter le numéro principal avant la visite
Ces informations sont valables au moment de la rédaction. Vérifiez à nouveau les informations officielles avant votre visite.
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