La boulangerie Iseongdang, rue Jungang-ro à Gunsan, où les files pour les petits pains aux haricots rouges perdurent depuis 1945

La pâtisserie de Jungang-ro devenue Iseongdang en 1945, autrefois Izumoya

Les origines d’Iseongdang remontent à une pâtisserie japonaise appelée « Izumoya », exploitée par un Japonais pendant la période de l’occupation japonaise. Le nom actuel, Iseongdang, est utilisé depuis 1945, et le magasin principal se trouve au 177 Jungang-ro, Gunsan, province autonome spéciale du Jeonbuk.

Iseongdang est connue comme l’une des plus anciennes pâtisseries emblématiques de Gunsan et comme un établissement situé au cœur de la rue de l’histoire et de la culture modernes. Il ne s’agit donc pas d’un site historique nécessitant un billet d’entrée séparé, mais d’une pâtisserie où l’on achète du pain et des boissons dans le bâtiment principal et la nouvelle annexe.

Le magasin principal ouvre à 08 h 00 : comment éviter les jours de fermeture irréguliers

Avant votre visite, il est préférable de vérifier les horaires d’ouverture à jour sur le site officiel ou par téléphone.

Les horaires en semaine et le week-end peuvent varier selon les informations disponibles ; une vérification préalable est donc nécessaire.

Le magasin principal peut fermer de manière irrégulière deux à trois fois par mois. Le site officiel est https://leesungdang1945.com/ et le numéro de téléphone principal est le 063-445-2772. Les voyageurs étrangers souhaitant venir à une date précise ont donc intérêt à vérifier les jours de fermeture du mois concerné sur Instagram ou par téléphone avant leur départ.

À 08 h 30, les files pour les pains aux haricots rouges et aux légumes sont distinctes de l’entrée générale

Selon certains avis, les pains aux haricots rouges, les pains aux légumes, les choux à la crème et les produits au beurre de cacahuète sortent à 08 h 30. Les pains aux haricots rouges et aux légumes étant très populaires, une file séparée peut se former ; certains témoignages indiquent également que les files d’achat de ces deux produits sont distinctes au magasin principal.

Il est aussi indiqué que les clients n’achetant ni pain aux haricots rouges ni pain aux légumes peuvent entrer directement. D’après les avis, les prix étaient de 2 000 ₩ pour le pain aux haricots rouges et de 2 500 ₩ pour le pain aux légumes, mais ces montants ne sont pas confirmés comme les prix officiels actuels et doivent seulement servir de référence budgétaire.

Choisir son pain selon l’horaire, jusqu’aux fournées de 10 h 00 et 11 h 00

Selon certains avis, le pain sablé à la crème sort à 10 h 00 et le pain au melon à 11 h 00. Le pain fourré à la crème fraîche et à la pâte de haricots rouges serait disponible à 12 h 00. Si vous recherchez un produit précis, vous pouvez donc choisir votre heure d’arrivée en tenant compte de l’horaire de sortie de chaque produit plutôt que de vous baser uniquement sur l’heure d’ouverture.

Les produits emblématiques comprennent les pains aux haricots rouges et aux légumes. Le premier est décrit comme ayant une pâte fine et une garniture douce de pâte de haricots rouges généreuse, tandis que le second contiendrait une grande quantité de chou croquant. Le croissant au chocolat était indiqué à 4 500 ₩ dans les avis, et le menu du matin à 8 000 ₩ au moment de leur publication.

À 15 minutes de la gare routière interurbaine de Gunsan : le bus est plus pratique que le train

Il est indiqué que l’on peut prendre les bus ordinaires 1, 2, 8 ou 9 à l’arrêt de la gare routière interurbaine de Gunsan, puis descendre à l’arrêt du musée d’histoire moderne, pour un trajet d’environ 15 minutes. Ces informations datant de septembre 2022, il faut tenir compte de la possibilité que les lignes ou l’emplacement des arrêts aient changé.

Des récits de voyage mentionnent l’arrêt du carrefour de Jungang-ro près d’Iseongdang, ainsi qu’un minibus 97 partant chaque heure à 50 minutes. Comme il n’y aurait qu’un départ par heure, l’intervalle peut être long ; si vous prévoyez de prendre le bus près d’Iseongdang, veillez à ne pas manquer l’heure de départ. Les informations vérifiées concernant le nom de la gare, le numéro de sortie et le temps de marche actuel ne sont pas disponibles.

Plutôt que de se garer devant le 177 Jungang-ro, aller à la place de l’hôtel de ville

Des visiteurs indiquent qu’il est presque impossible de se garer juste devant Iseongdang, car le vieux centre-ville est très ancien et peu adapté au stationnement. Il est conseillé d’utiliser un parking public à proximité plutôt qu’un parking réservé au magasin ; l’adresse du parking est 11-1 Jungang-ro 1-ga, Gunsan, province autonome spéciale du Jeonbuk.

Depuis le parking de la place de l’hôtel de ville, le magasin principal d’Iseongdang serait accessible en moins d’une minute à pied. Il est également indiqué que la rue spécialisée dans le jjampong de Gunsan et la rue des boîtes aux lettres sont à trois minutes à pied de ce même parking. Les voyageurs en voiture peuvent donc laisser leur véhicule à la place de l’hôtel de ville et parcourir à pied les environs de Jungang-ro. Les informations officielles à jour concernant les tarifs de stationnement et l’existence d’un parking réservé au magasin n’ont pas été vérifiées.

Déguster les pains achetés au café IseongdangCafe, au deuxième étage de la nouvelle annexe

Iseongdang vend ses pains dans le bâtiment principal et la nouvelle annexe, où se trouve IseongdangCafe au deuxième étage. Selon les avis, cet étage est un espace calme et confortable où l’on peut manger les pains achetés. C’est donc une option plus pratique pour les voyageurs souhaitant manger immédiatement sur place que de se limiter aux présentoirs du bâtiment principal.

D’après les avis, les paiements en espèces et par carte sont tous deux acceptés, et les pains populaires peuvent être épuisés tôt. Les chiens guides sont autorisés, mais les animaux de compagnie ne le sont pas. Les informations vérifiées concernant les rampes et les escaliers pour les fauteuils roulants et les poussettes, les indications en anglais, la présence d’un audioguide ou l’interdiction de photographier ne sont pas disponibles.

Les chiffres à connaître pour commander sur la boutique en ligne plutôt que de visiter le magasin

La boutique en ligne officielle permet de commander en tant que visiteur sans créer de compte. La livraison se fait par colis et est annoncée comme disponible dans toute la Corée. Les délais et les conditions de frais de livraison sont indiqués sur la page d’information de la boutique officielle.

Des frais supplémentaires peuvent s’appliquer aux régions montagneuses isolées ou aux îles, et la commande peut parfois être annulée. Si le produit est endommagé ou altéré pendant le transport au point d’être difficile à consommer, vous pouvez le photographier et appeler le 063-445-2772. Les informations officielles précisent qu’une annulation pour simple changement d’avis n’est pas possible après l’expédition du produit.