Comment découvrir à la fois le marché aux enchères et le quartier des restaurants de la rue du crabe des neiges du port de Ganggu
La rue du crabe des neiges du port de Ganggu est le quartier des restaurants de crabe des neiges de Yeongdeok, qui s’étend le long du littoral où la rivière Osipcheon rejoint la mer. Ce guide réunit en un seul aperçu la saison du crabe des neiges, le marché aux enchères, les boutiques de vente directe, l’accès aux restaurants et les temps de trajet dans les environs.
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Une côte de 1 km entre le pont de Ganggu et le marché aux poissons de Donggwang
La rue des crabes des neiges du port de Ganggu est une zone de restaurants consacrée au crabe des neiges, aménagée dans le port de Ganggu, à Yeongdeok, dans la province de Gyeongsangbuk-do. Elle s’étend sur environ 1 km le long de la côte où se rencontrent le ruisseau Osipcheon et la mer, entre le pont de Ganggu et le marché aux poissons de Donggwang. Il ne s’agit donc pas d’une attraction située dans un seul bâtiment, mais d’un quartier où l’on peut se promener à la fois dans le port et parmi les restaurants.
Le port de Ganggu est présenté comme le plus grand port de Yeongdeok et comme un lieu réputé pour la pêche au crabe des neiges. Un marché aux poissons et une criée aux crabes se trouvent près de la mer fréquentée par les bateaux de pêche et du ruisseau Osipcheon ; l’activité commence dès l’aube. Une grande sculpture de crabe des neiges se trouve à l’entrée du port.
Un port où se rassemblent les bateaux de pêche au crabe de novembre à avril ou mai
Pendant la saison du crabe des neiges, de novembre à avril ou mai de l’année suivante, les bateaux de pêche au crabe se rassemblent dans le port de Ganggu. Une criée aux crabes y fonctionne et, durant la saison, le festival du crabe des neiges de Yeongdeok se tient dans les environs, ce qui accroît l’affluence par rapport à l’ordinaire.
Le crabe des neiges de Yeongdeok est une spécialité emblématique de la région. Dans cette rue, la production, la distribution et la préparation du crabe se déroulent au sein d’un même quartier. En 2013, le site a été sélectionné dans le cadre du programme de soutien à la dynamisation touristique des rues thématiques culinaires de l’Organisation coréenne du tourisme et présenté comme l’une des 11 rues culinaires thématiques du pays.
La différence entre quelque 170 restaurants et une zone de restauration de 3 km
Selon les données de l’Organisation coréenne du tourisme, environ 170 restaurants spécialisés dans le crabe des neiges seraient regroupés dans la rue des crabes de Yeongdeok. D’autres informations indiquent que plus de 100 restaurants spécialisés se sont installés sur un tronçon de 3 km autour du port de Ganggu. Il est donc préférable de distinguer le parcours côtier de 1 km de l’ensemble plus vaste de la zone de restauration.
Les restaurants proposent notamment du crabe des neiges cuit à la vapeur et des menus complets. Beaucoup décorent leur façade de sculptures de crabes, tandis que les cuiseurs carrés d’où s’échappe la vapeur constituent un élément caractéristique du paysage de la rue.
Comment choisir son crabe à la criée et au point de vente directe de la coopérative de Ganggu
Autour de la rue des crabes se trouvent la criée de la coopérative de pêche de Ganggu et des points de vente directe, où il est possible d’acheter soi-même des crabes des neiges. Le port de Ganggu est présenté comme le principal centre de regroupement des crabes et, selon des données de 2013, comme le plus grand centre de distribution du pays, avec quelque 500 tonnes de crabes transitant chaque année.
À la criée, les crabes sont présentés au sol, classés par taille. Il était indiqué que les ventes aux enchères de la saison avaient lieu le matin, sauf le deuxième dimanche de chaque mois et par mauvais temps. Les jours et horaires actuels pouvant changer, il convient de se renseigner auprès de la coopérative de pêche de Ganggu.
Pourquoi rechercher le crabe des neiges « Bakdal » en mars et avril
Un guide touristique de mai 2021 présentait mars et avril comme la période où le crabe des neiges Bakdal est le plus savoureux. Le terme « Bakdal » vient de l’explication selon laquelle la chair du crabe est aussi abondante et compacte que le bois du bouleau Bakdal. Les spécimens de grande taille et de grande valeur commerciale peuvent porter un certificat individuel.
Toutefois, les cours actuels du crabe des neiges, les prix selon les menus et les horaires de chaque restaurant ne sont pas disponibles de manière consolidée. L’accès à la rue est gratuit, mais les repas sont commandés et réglés séparément dans chaque restaurant ; il ne faut donc pas confondre le prix du repas avec un droit d’entrée pour l’ensemble de la rue.
Accès permanent et ouverture toute l’année, mais horaires propres à chaque restaurant
La rue des crabes des neiges du port de Ganggu est indiquée comme accessible en permanence et ouverte toute l’année. L’entrée est gratuite. Les personnes souhaitant observer la criée du matin comme celles qui veulent dîner le soir peuvent donc accéder à la rue sans restriction horaire.
En revanche, les horaires et jours de fermeture des restaurants ne sont pas fixés selon une règle commune à toute la rue. Les horaires, jours de fermeture, numéro de téléphone, frais de stationnement et possibilité de réservation du restaurant Cheongdam Daegae ne sont pas confirmés. Les sources officielles ne précisent pas non plus quand des files d’attente apparaissent en haute saison.
À 10 minutes en voiture du parc éolien de Yeongdeok et à 7 minutes du parc maritime de Samsa
L’adresse est : Cheongdam Daegae, 31-1 Ganggu Daegae-gil, Ganggu-myeon, comté de Yeongdeok, province de Gyeongsangbuk-do. Les visiteurs venant de l’extérieur peuvent saisir cette adresse dans leur GPS, puis repérer ensemble les restaurants et le port en suivant le parcours côtier entre le pont de Ganggu et le marché aux poissons de Donggwang.
Le port de Ganggu se trouve à environ 10 minutes en voiture, soit 8,9 km, du parc éolien de Yeongdeok. Depuis le parc maritime de Samsa, il faut compter environ 7 minutes en voiture, soit 3,2 km. Le port figure également sur l’itinéraire touristique Blue Road de Yeongdeok, avec la plage de Goraebul, le village traditionnel de Goesi-ri, le parc éolien de Yeongdeok et le sentier côtier de Samsa.
Distinguer l’itinéraire accessible en fauteuil des ressauts de 30 cm propres à certains restaurants
Il est indiqué que l’accès principal à la rue des crabes ne comporte pas de ressaut et est accessible en fauteuil roulant. La criée de la coopérative de pêche du port de Ganggu serait également accessible en fauteuil depuis le parking public, ce qui peut servir de repère aux visiteurs souhaitant voir les enchères.
Les conditions varient selon les restaurants. Le point de vente directe de crabes des neiges Sagyejeol dispose d’une rampe à l’entrée et de places assises à table au rez-de-chaussée ; quatre tables sont indiquées et la réservation préalable est recommandée. Crab Valley présente un ressaut d’environ 30 cm à l’entrée, trois tables avec sièges et une assistance du personnel. Daegaechon est indiqué comme ayant une entrée sans ressaut et trois tables avec sièges.
Informations en anglais et paiement en espèces non confirmés
Le numéro de téléphone de l’office du tourisme de la rue des crabes des neiges du port de Ganggu est le 054-730-6651. L’URL officielle est https://tour.gb.go.kr ; elle peut être consultée pour planifier un voyage avec les informations relatives aux horaires d’ouverture, aux jours de fermeture et à la gratuité de l’accès.
La disponibilité d’informations en anglais ou d’un audioguide, le nombre officiel de places de stationnement et les tarifs pour l’ensemble de la rue, l’interdiction éventuelle de photographier et l’obligation éventuelle de payer uniquement en espèces ne sont pas confirmés. Le temps nécessaire pour visiter la rue et prendre un repas est estimé à environ 2 à 3 heures selon des avis et guides de voyage, mais aucune durée officielle de visite recommandée n’a été confirmée.
Avant de partir
- Adresse
- Cheongdam Daegae, 31-1 Ganggu Daegae-gil, Ganggu-myeon, comté de Yeongdeok, province de Gyeongsangbuk-do
- Horaires
- Ouvert en permanence
- Fermeture
- Ouvert toute l’année
- Tarif
- Gratuit
- Téléphone
- Office du tourisme de Yeongdeok : 054-730-6651
- Site officiel
- https://tour.gb.go.kr
- Transport
- Le site est présenté comme un parcours côtier d’environ 1 km entre le pont de Ganggu et le marché aux poissons de Donggwang, là où se rencontrent le ruisseau Osipcheon et la mer. Le port de Ganggu se trouve à environ 10 minutes et 8,9 km en voiture du parc éolien de Yeongdeok, et à environ 7 minutes et 3,2 km en voiture du parc maritime de Samsa.
- Durée
- Certaines sources indiquent environ 2 à 3 heures, repas et visite de la rue compris, selon des avis et guides de voyage ; aucune durée officielle recommandée n’a toutefois été confirmée.
- Accessibilité
- L’entrée principale ne comporte pas de ressaut et est accessible en fauteuil roulant. La criée de la coopérative de pêche du port de Ganggu serait accessible en fauteuil depuis le parking public. L’accessibilité varie selon les restaurants : ressaut de 30 cm à l’entrée de Crab Valley, entrée sans ressaut à Daegaechon et rampe à l’entrée du point de vente directe de crabes Sagyejeol.
Ces informations sont valables à la date de rédaction. Vérifiez à nouveau les informations officielles avant votre visite.
Lieux
Attractions à proximité 2
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Parc maritime de SamsaUn parc doté d’une promenade offrant une vue sur la mer et permettant de découvrir la Grande Cloche de Gyeongbuk. -
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Complexe éolien de YeongdeokAdmirez les éoliennes et les paysages environnants sur les collines côtières.
Gastronomie 3
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Sagy e Jeol Daege JikpanjangChoisissez votre tourteau dans l’aquarium et dégustez-le cuit à la vapeur ou dans un menu dégustation. -
4
Crab ValleyDégustez des plats de fruits de mer à base de crabes des neiges de Yeongdeok et de homard. -
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