Le bokkeum de poulpe de pierre de Sogeumbachisuni-ne, rencontré sur la route côtière de l’ancienne saline de Jongdalli

Les conditions du salin de Jongdal-ri se retrouvent dans un repas de fruits de mer, à Haemajihaean-ro 2196

Somaltbachi Suni-ne est un restaurant de cuisine locale situé à Jeju Special Self-Governing Province, Jeju City, Gujwa-eup, Haemajihaean-ro 2196, Jongdal-ri 42-5. Sur VisitJeju, géré par l’Organisation du tourisme de Jeju, ses coordonnées sont enregistrées à 33.5035686 de latitude nord et 126.9126879 de longitude est, et il est présenté comme un restaurant doté d’un espace de stationnement privé devant un bâtiment rose ainsi que de plusieurs tables pour quatre personnes.

Il est difficile de trouver des documents publics étayant l’année d’ouverture de ce restaurant ou l’origine du nom commercial « Somaltbachi ». En revanche, Jongdal-ri est un village où, dans le Jeju riche en côtes rocheuses, on trouvait rarement à la fois une large plage de sable, des oreum faciles à utiliser comme bois de chauffage et les pêcheries proches de Seongsanpo ; c’est donc un lieu où les salines produisant du sel traditionnel se sont développées. L’ancien site salin de Jongdal-ri est aujourd’hui envahi par les roseaux, et les plats de fruits de mer du restaurant sont étroitement liés à l’histoire des salines et de la pêche de ce village côtier.

Comment organiser les repas entre 09h30~19h30 et pendant la pause de 15h00 à 16h30

Les informations touristiques publiques indiquent des horaires d’ouverture de 09h30 à 19h30, avec dernière commande à 19h00. VisitJeju précise aussi une pause de 15h00 à 16h30 ; pour le déjeuner, commander avant 14h30, ou entrer après 16h30 pour le dîner, est ce qu’il y a de plus simple à calculer. Il n’y a pas de droit d’entrée distinct : il s’agit d’un restaurant où l’on consomme en commandant des plats.

Les jours de fermeture varient selon les sources. Les informations touristiques de 2026 indiquent une fermeture tous les jeudis, tandis que des traces de visite de 2024 et certaines données touristiques mentionnent une fermeture le premier et le troisième jeudi de chaque mois. Le jeudi, mieux vaut prévoir un autre itinéraire de repas ; si votre visite n’a pas lieu un jeudi, il est plus prudent de planifier entre 09h30 et 15h00, ou entre 16h30 et 19h00. Le numéro principal est le 064-784-1230, et en l’absence de site indépendant, la page détaillée VisitJeju de l’Organisation du tourisme de Jeju sert de canal officiel d’information touristique.

• Ouverture : 09h30~19h30
• Pause : 15h00~16h30
• Dernière commande : 19h00
• Mode de visite : commande de plats sans droit d’entrée séparé

Une commande à 30 000 wons où poulpe de roche, moules, nouilles fines et feuilles de périlla se retrouvent dans une seule assiette

Le plat phare est le bokkeum de poulpe de roche. Les indications de l’Organisation du tourisme de Jeju le décrivent comme un mélange relevé de poulpe de roche charnu, de moules, de somyeon et d’oignons, surmonté de feuilles de périlla. Dans la liste récente du menu, le bokkeum de poulpe de roche est affiché à 30 000 wons pour la petite portion et 40 000 wons pour la grande, et des avis de visiteurs recommandent la petite pour 2 à 3 personnes, la grande pour 3 à 4 personnes.

Comme le bokkeum de poulpe de roche comprend des somyeon, il faut d’abord prévoir que le riz se commande séparément. La méthode répétée dans les avis consiste à retirer d’abord les coquilles de moules, puis à mélanger les feuilles de périlla et les nouilles dans l’assaisonnement, avant de terminer le riz avec le reste de la sauce. Si vous êtes sensible au piquant, il est plus simple de compléter le bokkeum de poulpe de roche par un plat en bouillon plutôt que d’en commander une grande portion seule.

• Bokkeum de poulpe de roche, petite portion : 30 000 wons
• Bokkeum de poulpe de roche, grande portion : 40 000 wons
• Bomal-guk : 12 000 wons
• Soupe d’oursin : 13 000 wons
• Jeongol de l’ormeau : 15 000 wons
• Riz mélangé aux oursins et aux tops de moutarde marine : 15 000 wons

De la bouillie d’ormeau à 12 000 wons au ragoût de morue braisée à 45 000 wons, des options au-delà du poulpe

Si le plat de poulpe épicé ne convient pas, vous pouvez choisir un menu en bouillon pour une personne comme la bouillie d’ormeau à 12 000 wons, le ragoût de fruits de mer à 12 000 wons, le bomal-guk à 12 000 wons ou la soupe d’oursin à 13 000 wons. Le maquereau grillé est indiqué à 15 000 wons, la morue grillée à 20 000 wons et l’dorade tile grillé à 25 000 wons, ce qui permet aussi d’ajouter du poisson grillé au repas.

Les plats braisés à partager sont le ragoût de morue braisée à 35 000 wons en petite portion et 45 000 wons en grande, ainsi que le ragoût de maquereau aux kimchis vieillis à 30 000 wons en petite portion et 40 000 wons en grande. Le ragoût de fruits de mer est enregistré à 40 000 wons en petite portion et 50 000 wons en grande, tandis que le plateau de fruits de mer assortis est à 30 000 wons en petite portion et 50 000 wons en grande. Le paiement par carte de crédit est possible, et les toilettes sont indiquées comme séparées hommes/femmes, donc il n’est pas nécessaire de considérer cet établissement comme un restaurant ne prenant que du liquide.

À 6 minutes à pied derrière l’arrêt Jongdal-ri Entrance du bus 701, comment arriver en voiture de location ou en bus

En voiture de location, la manière la plus directe consiste à longer Haemajihaean-ro jusqu’à l’espace de stationnement privé devant le restaurant. Les informations officielles du tourisme comme les données touristiques indiquent toutes que le stationnement est possible ; la route côtière devant le restaurant comporte un trottoir le long de la chaussée, ce qui permet d’aller directement vers la mer après s’être garé. Aux heures de pointe du déjeuner, les places de parking et les sièges peuvent être occupés en même temps, donc une arrivée entre 09h30 et 11h00 est relativement plus simple.

En transport public, l’itinéraire présenté consiste à prendre le bus 701 depuis le centre de Jeju, descendre à l’arrêt Jongdal-ri Entrance, puis marcher environ 6 minutes. Le dernier tronçon depuis l’arrêt vers Haemajihaean-ro se fait le long d’une route côtière avec circulation automobile ; si vous transportez de gros bagages, la voiture de location ou le taxi sera plus pratique que le bus. Comme les itinéraires de bus de Jeju font l’objet de fréquentes annonces de réajustement en 2026, il est pratique de vérifier les informations d’arrivée en temps réel du système de bus de Jeju le jour du départ.

• Bus : 701
• Descente : arrêt Jongdal-ri Entrance
• À pied : environ 6 minutes
• Parking : stationnement privé possible devant le restaurant

Duemunpo Port 2281 et Jongdal Badang, une promenade côtière de 20 à 40 minutes après le repas

Juste devant Somaltbachi Suni-ne, on voit souvent au loin Udo et Seongsan Ilchulbong par temps clair. L’Organisation du tourisme de Jeju présente la route côtière de Jongdal-ri comme un lieu où, à marée basse, on peut ramasser des bomal entre les rochers, pratiquer le kitesurf et rejoindre Jongdal Port, d’où partent les bateaux pour Udo. Si vous faites seulement le repas, comptez environ 40 à 60 minutes ; si vous ajoutez une marche jusqu’au bord de mer, ajoutez 20 à 40 minutes.

L’adresse de Duemunpo Port est 2281, Haemajihaean-ro, Gujwa-eup, Jeju City, et la plage de Jongdal-ri se trouve au 565-72 de Jongdal-ri. Le port dispose d’installations comprenant une digue de 204 m, un quai de 175 m, un embarcadère de 113 m et une protection côtière de 110 m. Le chemin des hortensias de Jongdal-ri est un décor saisonnier qui fleurit généralement pendant environ un mois vers juin ; si les hortensias sont votre objectif, mettez-le dans votre programme de juin, et pour les autres mois, il vaut mieux privilégier la mer, le port et la vue sur Jimibong.

Un restaurant à tables pour quatre, sans réservation, adapté à certains groupes et pas à d’autres

Les données touristiques publiques indiquent qu’aucune information de réservation n’est fournie ; ce n’est donc pas un restaurant où l’on se déplace en comptant sur une réservation à heure fixe. L’intérieur est centré sur des tables pour quatre et convient à des repas en groupe de plusieurs personnes. Les traces de visite de 2024 et 2026 mentionnent de l’attente à l’heure du déjeuner et de l’affluence le week-end ; pour réduire le temps d’attente, mieux vaut arriver juste après l’ouverture à 09h30 ou vers 16h30, après la pause.

Il convient particulièrement à 2 à 4 personnes qui souhaitent partager un repas comprenant un bokkeum de poulpe de roche épicé, la préparation des moules et le mélange des somyeon. En revanche, il peut être moins adapté à un très court repas de 20 minutes, à un groupe ne voulant que des plats non épicés, ou à des voyageurs ayant besoin d’un itinéraire accessible en fauteuil roulant ou d’un menu obligatoirement en langue étrangère. L’accessibilité pour les personnes en fauteuil, l’accès avec poussette et la disponibilité d’un menu en langue étrangère ne sont pas mentionnés dans les informations officielles.