Grande fête du dwaeji-gukbap de Busan

La Grande rencontre du gukbap de porc de Busan 2026 se tiendra du 16 au 18 octobre 2026 au 3e étage de BIFC2, NOW ARRIVING, 128 Namdongcheon-ro, Munhyeon-dong, Nam-gu, Busan. L’entrée est gratuite. Au 13 octobre 2026, aucune information officielle n’indiquait si une réservation ou une prévente était nécessaire. Les documents officiels ne précisent pas les changements par rapport à l’édition précédente, mais cette édition permettra de déguster en un même lieu les 20 gukbap de porc choisis par les habitants de Busan.

La Grande rencontre du gukbap de porc de Busan 2026 organisée autour de 20 gukbap

La Grande rencontre du gukbap de porc de Busan 2026 est organisée par la ville métropolitaine de Busan et l’Office du tourisme de Busan. L’annonce publiée par la ville de Busan le 25 août 2026 présente une participation en quatre étapes : recommandations de gukbap, table ronde du gukbap, semaine du gukbap et vitrine du gukbap.

Les informations officielles de 2026 expliquent que les habitants et les touristes recommandent des restaurants de gukbap de porc à Busan, les visitent pour les goûter, puis votent. Comme il s’agit de choisir le gukbap de porc représentatif de Busan, le programme peut inclure non seulement les dégustations sur un seul site, mais aussi la visite de restaurants de gukbap dans différents quartiers de Busan.

Pour rejoindre le 3e étage de BIFC2, commencez par vérifier l’adresse

Le lieu de l’événement se trouve au 3e étage de BIFC2, NOW ARRIVING, 128 Namdongcheon-ro, Munhyeon-dong, Nam-gu, Busan. Le nom du bâtiment est indiqué comme NOW ARRIVING ; pour les articles et les applications cartographiques, il est donc plus précis de saisir ensemble « 128 Namdongcheon-ro » et « BIFC2 ».

La station de métro la plus proche, le numéro de sortie, les lignes de bus et la durée de marche entre la station et le lieu de l’événement n’étaient pas indiqués dans l’annonce du 13 octobre 2026. La durée du trajet depuis la gare de Busan ou d’autres grandes villes, ainsi que la présence éventuelle d’une navette temporaire, ne peuvent pas non plus être confirmées à partir de ces documents.

Les horaires d’ouverture par jour, l’heure de fermeture et les horaires détaillés des programmes n’étant pas encore publiés, il est difficile de déterminer si une excursion d’une journée est compatible avec le dernier train. Pour le moment, mieux vaut considérer l’excursion à la journée comme impossible et appeler le 070-4129-1082 avant le départ afin de vérifier les horaires et les moyens d’accès.

Du gukbap à 5 000 wons au porc bouilli moitié-moitié à 20 000 wons

Selon les prix indiqués le 13 octobre 2026, le gukbap de porc servi avec riz blanchi dans le bouillon coûte 5 000 wons, tout comme le gukbap de porc avec riz servi à part, le gukbap de porc, de boudin, mélangé ou aux abats. Le repas complet avec barbecue en jarre est indiqué à 7 000 wons, et la portion dégustation de barbecue en jarre à 9 000 wons.

La grande assiette de tête et la grande assiette de poitrine coûtent chacune 15 000 wons ; l’assiette moitié tête, moitié poitrine coûte 20 000 wons. La garniture de ciboule épicée coûte 1 000 wons. L’entrée est donc gratuite, mais les plats et les garnitures sont payants.

La liste officielle des plats comprend le gukbap de porc Uri, le gukbap de porc Sikbok et le gukbap de porc Subyeon Choego. Une boutique éphémère de gukbap de porc appelée Gukbap Sanghoe, les Gukbap Awards, un concert-conférence sur le gukbap et un atelier de fabrication de slime en forme de gukbap sont également prévus.

La présence de panneaux, dépliants, services d’interprétation ou audioguides multilingues en anglais n’a pas été publiée. Le fonctionnement linguistique de la table ronde et du concert-conférence sur le gukbap n’est pas confirmé non plus. Il faudra demander sur place si l’atelier de slime en forme de gukbap est accessible sans coréen.

La possibilité de payer par carte ou mobile, la présence éventuelle de stands n’acceptant que les espèces, ainsi que l’emplacement des toilettes, du point d’information et de la consigne n’ont pas encore été publiés. Plutôt que de venir sans avoir déterminé le moyen de paiement, il est préférable de demander au 070-4129-1082 des informations sur le paiement et les équipements.

Contraintes à prendre en compte pour les dates du 16 au 18 octobre 2026

L’événement aura lieu du 16 au 18 octobre 2026, mais les horaires quotidiens, l’heure limite d’entrée et les horaires détaillés des scènes n’ont pas été publiés. Le fonctionnement en cas de pluie ainsi que les conditions d’annulation et de remboursement ne sont pas confirmés ; en cas de prévisions pluvieuses, il faut se renseigner avant le départ.

Les informations publiques ne précisent pas non plus l’itinéraire permettant aux fauteuils roulants et aux poussettes d’accéder au 3e étage de BIFC2, ni l’existence d’un parking temporaire, les tarifs de stationnement ou d’éventuelles mesures de restriction de circulation. Les voyageurs recherchant uniquement une visite calme pourraient ne pas apprécier une programmation centrée sur la table ronde, le concert-conférence et le vote des habitants. Les voyageurs ayant absolument besoin d’informations en anglais doivent vérifier au préalable l’assistance linguistique.

Si vous prévoyez de visiter l’événement le 16 octobre 2026, vérifiez avant le départ les horaires, les heures de chaque programme, les transports, les moyens de paiement, le fonctionnement en cas de pluie et l’accessibilité en appelant le 070-4129-1082.

• Est-il possible de comparer les 20 gukbap en un seul lieu ? — L’annonce officielle de 2026 présente l’événement comme une occasion de goûter en un même lieu les 20 gukbap de porc choisis par les habitants de Busan.
• Faut-il se déplacer en dehors de BIFC2 pendant la semaine du gukbap ? — La semaine du gukbap est un programme qui consiste à visiter des restaurants de gukbap dans différents quartiers de Busan.
• Quel est le prix du gukbap avec riz dans le bouillon et du gukbap avec riz à part ? — Selon les prix indiqués le 13 octobre 2026, les deux plats coûtent 5 000 wons.
• L’atelier de fabrication de slime en forme de gukbap est-il un programme de restauration ? — Il est classé parmi les programmes de participation des consommateurs.