Mercado Anjirang de Daegu donde se encuentran un mercado de 1971 y un restaurante de intestinos de 1979

El paisaje de Daemyeong-dong donde coinciden el Mercado Anjirang de 1971 y el Restaurante Chungbuk de 1979

El Mercado Anjirang está registrado como un mercado permanente inaugurado en 1971, según la información de mercados tradicionales basada en datos públicos. Es un mercado con 11 tiendas que comercializan alimentos y artículos varios. La dirección de la calle es 63, Daemyeong-ro 36-gil, Nam-gu, Daegu, y el número de lote es 872-1, Daemyeong-dong. Se indica que el mercado en sí abre todos los días.

La parte más conocida en la ruta turística de este mercado es el Callejón de Gopchang de Anjirang, que se extiende enfrente y en los alrededores. Las guías turísticas de Daegu mencionan que los platos de gopchang (intestinos sazonados) comenzaron alrededor de 1979 en el Restaurante Chungbuk del Mercado Anjirang, y actualmente operan unos 50 restaurantes de gopchang. Se menciona que el entorno de la década de 1970, con muchos mataderos cerca del mercado que permitían obtener subproductos con relativa facilidad, fue el trasfondo para la formación del callejón de gopchang sazonado.

Aumento de los establecimientos de gopchang tras la crisis del FMI en 1998 y la mejora del entorno del mercado en 2007

Existen registros turísticos regionales que indican que el Callejón de Gopchang de Anjirang creció en tamaño debido al aumento de establecimientos de gopchang de subsistencia tras la crisis financiera de 1998. Por lo tanto, es más exacto entender este lugar no como un sitio para visitar un solo restaurante, sino como una calle gastronómica formada conjuntamente por la zona de vida del mercado y pequeños restaurantes de intestinos a la parrilla.

Desde 2007, se impulsó la renovación de letreros, la instalación de facilidades para el lavado de manos y la mejora del entorno de los locales comerciales. Posteriormente, en 2011, fue seleccionado como objeto del proyecto de revitalización de mercados tradicionales, estableciendo su propia marca, letreros principales y un sitio web. El Callejón de Gopchang de Anjirang y la Calle de Cafeterías de Apsan fueron seleccionados como Estrellas del Turismo de Corea en 2018.

Aproximadamente 2 minutos desde la salida 3 de la Estación de Anjirang (Línea 1) hasta el Cruce de Cinco Caminos de Anjirang

El punto de referencia para el transporte público es la Estación de Anjirang de la Línea 1 del Metro de Daegu. Según la guía Daegu Food, al caminar unos 2 minutos desde la salida 3 se llega al Cruce de Cinco Caminos de Anjirang (Anjirang-ogeori), y en el callejón de la derecha se puede encontrar la señal del callejón de gopchang. Los datos de la ruta del metro de Turismo de Daegu sugieren un recorrido de unos 280 m en línea recta desde la salida 3 hasta el Cruce de Cuatro Caminos de Anjirang (Anjirang-sageori), y luego unos 240 m más por el callejón grande.

Si combina la tarde con el Parque Apsan y el Observatorio Apsan, como en el ejemplo de los materiales de Turismo de Daegu, puede tomar el autobús 750 desde la parada del Parque Apsan, bajar en la parada de la Guardería Lumbini (Lumbini Yuchiwon) y caminar unos 300 m en línea recta tras cruzar la calle. Desde la estación de Dongdaegu, se informa que toma unos 17 minutos hasta la estación de Anjirang en la línea 1 del metro.

• Metro: Salida 3, Estación de Anjirang, Línea 1 del Metro de Daegu
• A pie: Unos 2 minutos desde la salida hasta Anjirang-ogeori
• Ejemplo de conexión de autobús: Autobús 750, bajar en la parada de la Guardería Lumbini (Lumbini Yuchiwon) y caminar unos 300 m

Diferenciar el horario del mercado (09:00~22:00) y el del callejón de gopchang (14:00~02:00)

En la información del Mercado Anjirang, el horario de atención es de 09:00 a 22:00, y el teléfono de contacto principal del mercado es 053-652-6569. Es un mercado permanente sin tarifa de entrada, por lo que no se requiere un boleto por separado para caminar por los pasillos o comprar artículos. El sitio web de cultura y turismo de Nam-gu está vinculado como el canal oficial de información turística del mercado.

Por otro lado, el horario de atención en el Callejón de Gopchang de Anjirang varía según el establecimiento. El folleto de guía del metro de Turismo de Daegu indica que el callejón opera de 14:00 a 02:00 y que "varía según la tienda", por lo que es un horario más adecuado para cenar que para un almuerzo tardío. Los días de cierre de los restaurantes individuales, la hora límite para pedidos y los precios de los platos principales no están unificados, por lo que si ha elegido una tienda específica, es necesario confirmarlo por separado antes de salir.

Diferencia entre el Aparcamiento Público del Callejón de Gopchang de Anjirang e información del propio mercado

Al visitar en vehículo, se debe distinguir entre el "aparcamiento del mercado" y el "aparcamiento público del callejón de gopchang". En los datos de los mercados tradicionales, la disponibilidad de aparcamiento propio en el Mercado Anjirang aparece como "No", pero Turismo de Daegu informa que se puede utilizar el Aparcamiento Público del Callejón de Gopchang de Anjirang. Es mejor priorizar el uso del aparcamiento público en lugar de planear aparcar frente a un restaurante dentro del callejón.

Daegu Food explica que hay dos aparcamientos públicos en esta área, pero el espacio de estacionamiento puede ser insuficiente debido a la gran cantidad de visitantes. Especialmente en las noches de fin de semana, la rotación de vehículos puede ser lenta, por lo que es más práctico utilizar la estación de Anjirang o adelantar la hora de inicio de la comida para reducir la espera. Las tarifas de estacionamiento y el horario de funcionamiento pueden cambiar, por lo que es más seguro basarse en el cartel de información del sitio el día de la visita.

Orden para combinar las compras en el mercado y los intestinos a la parrilla en el callejón de 500 m

El Callejón de Gopchang de Anjirang se presenta en materiales oficiales y turísticos como una calle de unos 500 m donde se suceden decenas de establecimientos. El recorrido se simplifica si se separa el propósito de la visita: por el día, ver la venta de pescados secos, mariscos, productos agrícolas, alimentos y artículos varios del mercado; y por la noche, elegir un restaurante de gopchang o makchang. Como medio de pago utilizable en el mercado, se informa el Vale Onnuri.

Quienes lo visitan por primera vez pueden orientarse por el letrero de "Calle de la Juventud" en la entrada del callejón y la zona de concentración de restaurantes. Sin embargo, dado que el gopchang y el makchang son comidas que conllevan el aroma y el humo de los intestinos a la parrilla, así como el tiempo de cocción de la carne, puede no ser adecuado para quienes son sensibles a este entorno o desean una comida tranquila. Los materiales turísticos también explican que en las noches y fines de semana con muchos visitantes, todo el callejón puede estar abarrotado y el ruido puede aumentar.

Ruta de un día desde la Estación de Anjirang que llega hasta la Calle de Cafeterías de Apsan y el Parque Apsan

La zona de la Estación de Anjirang no se limita solo al mercado y al callejón de gopchang. El curso recomendado de Turismo de Daegu consiste en un orden que va desde la estación de Anjirang, pasando por la Calle de Cafeterías de Apsan, el Parque Apsan y el Observatorio Apsan, para terminar cenando en el Callejón de Gopchang de Anjirang. La dirección del Parque Apsan es 574-116, Apsansunhwan-ro, Nam-gu, y se informa que está abierto constantemente, todo el año y de forma gratuita.

Se presenta el ejemplo de utilizar el autobús 750 y la parada de la Guardería Lumbini (Lumbini Yuchiwon) al regresar del Parque Apsan hacia Anjirang. Por el contrario, si solo visita el mercado y el callejón de gopchang, tomará de 1 hora y 30 minutos a 2 horas incluyendo la comida; si se une al Parque Apsan y a la calle de cafeterías, es razonable planear medio día incluyendo el traslado y la comida. No se pudo confirmar información integrada sobre idiomas para extranjeros o condiciones para el movimiento de sillas de ruedas y cochecitos de bebé basada en todo el mercado, por lo que es recomendable consultar con los establecimientos individuales antes de visitar sobre la pendiente del callejón, el ancho de la acera y las entradas de los restaurantes.