Lễ hội rượu truyền thống mini Chuncheon

Cách ga Chuncheon 2 phút, một đêm hội khởi động để nếm trước hương vị của “thành phố rượu” bên cạnh hồ Uiam

Nếu bạn chỉ nghĩ Chuncheon là “thành phố của dakgalbi và makguksu”, thì lễ hội này sẽ khiến bạn thay đổi suy nghĩ. Tôi đã ghé “Chuncheon Mini Sool Festa”, một sự kiện tiền lễ hội được tổ chức vào tháng 6 trước thềm “Chuncheon Sool Festa” diễn ra vào tháng 9. Năm 2026, sự kiện sẽ diễn ra trong 2 ngày từ 19 đến 20 tháng 6 tại “Hwadong2571”, khu phức hợp văn hóa ẩm thực ngay cạnh ga Chuncheon. Phần lễ hội chính của Chuncheon Sool Festa bắt đầu từ năm 2021 và mỗi năm thu hút hơn 10.000 người; phiên bản mini này có thể xem là nơi nén tinh thần đó vào quy mô nhỏ để thưởng thức sớm.

Điểm cốt lõi rất đơn giản. Các xưởng bia thủ công địa phương đang ủ rượu ngay tại Chuncheon tụ họp một chỗ, cho khách nếm thử và bán đồ uống theo chai. Chuncheon có phổ sản phẩm cực kỳ rộng, từ rượu truyền thống như makgeolli, yakju đến soju chưng cất, spirit như gin và brandy, bia, vang, cho tới mead làm từ mật ong. Những xưởng có tên rất cá tính như Gamja Island, Hoseu Brewery, Soyang Brewery, Yesul, Mideribongja, Distiller & Brewer đều dựng gian hàng riêng. Vừa nhâm nhi từng ngụm, vừa đi bộ trên quảng trường cỏ bên hồ Uiam, bạn sẽ hiểu bằng cảm giác vì sao nơi đây được gọi là “thành phố rượu”.

Dành cho người nước ngoài đi một mình vẫn đủ trọn vẹn trong một ngày — đường đi và cách vui chơi

Điều đầu tiên có thể yên tâm là giao thông. Hwadong2571 chỉ cách lối ra số 2 của ga Chuncheon, nơi dừng của ITX-Cheongchun và tuyến Gyeongchun, khoảng 2 phút đi bộ. Nếu đi tàu điện tuyến Gyeongchun hoặc ITX-Cheongchun từ ga Sangbong ở Seoul thì sẽ đến thẳng ga Chuncheon. Không cần lo bị lạc đường nhiều, đây là một điểm mạnh lớn của lễ hội; ngay cả khi tiếng Hàn chưa tốt, chỉ cần xuống ga rồi đi theo dòng người là được. Tuy nhiên, tuyến Gyeongchun có khoảng cách giữa các chuyến khá dài, đến mức nếu lỡ chuyến thì có thể phải đợi 20–30 phút, nên tốt hơn hết hãy kiểm tra trước giờ tàu quay về. Nếu ở lại đến tối, hãy lưu giờ chuyến tàu cuối vào điện thoại.

Muốn uống rượu tại hiện trường thì cần xác minh độ tuổi. Theo quy định của sự kiện chính, muốn trải nghiệm rượu phải đeo vòng tay xác nhận là người trưởng thành; còn việc vào cổng và xem biểu diễn thì mọi lứa tuổi đều có thể tham gia, nên gia đình đi cùng cũng khá đông. Vì vậy nhất định hãy mang hộ chiếu — với người nước ngoài, hộ chiếu là cách xác minh tuổi chắc chắn nhất. Việc nếm thử thường là những lượng nhỏ, và nếu thích loại nào bạn có thể mua chai ngay tại gian hàng. Cách thanh toán có thể khác nhau tùy quầy, nên mang theo thẻ cùng một ít tiền mặt sẽ yên tâm hơn.

Vấn đề đồ nhắm cũng không đáng lo. “Kitchen2571” bên trong Hwadong2571 và các quầy F&B địa phương sẽ phối hợp để phục vụ đồ nhắm làm từ nông sản Chuncheon, kết hợp cùng rượu. Đây không chỉ là chỗ để uống rượu; chương trình được xếp dày đặc với sân khấu chính là buổi busking “Juhyang Stage”, “Fermentation Yoga” kết hợp yoga và nếm thử, bài giảng rượu truyền thống “Brewing Salon”, “Drunken Bookshelf” ghép sách với rượu, “Movie Drink Salon” đi cùng phim ảnh, và triển lãm media art “Museum of Drinking”. Không thể khẳng định lúc nào cũng có phiên dịch tiếng Anh, nhưng việc nếm thử, mua hàng và xem biểu diễn hầu như không cần nói nhiều nên vẫn đủ để thưởng thức theo cách tự nhiên. Chỉ cần ra hiệu bằng tay “cho tôi một ly này” là có thể hiểu nhau rồi.

Bảo tàng uống rượu và yoga lên men — vì sao đây không chỉ là một buổi nếm thử đơn thuần

Lý do thực sự khiến tôi thích lễ hội này là sự kết hợp giữa “rượu + văn hóa”. Nhìn các bài viết sau lễ hội chính, nó không giống một buổi nếm thử đơn thuần mà gần như một sân chơi hòa quyện giữa biểu diễn và trải nghiệm. Mini Festa cũng nối tiếp tinh thần đó, với busking, triển lãm và diễn thuyết diễn ra đồng thời quanh quảng trường Hwadong2571 và khu Kitchen. Ban ngày có thể giãn cơ bằng fermentation yoga, nghe người đại diện của xưởng rượu kể chuyện tại Brewing Salon để hiểu bối cảnh của từng ly rượu, rồi khi mặt trời lặn thì dạo quanh giữa sân khấu busking và media art. Ngay cả khi bạn không uống giỏi, chỉ riêng không khí thôi cũng đủ để một buổi chiều trôi qua rất nhanh.

Khu chợ phiên trước lễ cũng đáng để ghé. Các món đồ nhỏ và thức ăn do những nhà sáng tạo địa phương làm ra được bày bán, và việc vừa cầm một chai rượu của xưởng vừa đi xem chợ trở nên rất tự nhiên. Mỗi gian hàng lại có những sự kiện nho nhỏ hoặc đồ lưu niệm, nên bạn sẽ cứ tay cầm tay mang vài món đi khắp nơi.

Những điều nên biết trước khi đi để đỡ bối rối

Nói thẳng thì, phần hướng dẫn trực tuyến của lễ hội này hơi yếu. Ngay cả ở lễ hội chính, cũng có phản hồi cho rằng lịch chi tiết công bố muộn hoặc thông tin chưa đầy đủ. Vì vậy, thay vì cố nắm thật chắc toàn bộ danh sách gian hàng và thời gian biểu trước khi đi, bạn chỉ cần kiểm tra Instagram của Hwadong2571 (@hwadong_2571) một lần rồi giữ tâm thế khám phá phần còn lại ngay tại hiện trường sẽ thoải mái hơn. Hãy kiểm tra kênh chính thức trước khi xuất phát để biết chính xác giờ hoạt động trong ngày và chương trình.

• Hộ chiếu — cần để xác minh độ tuổi khi nếm thử hoặc mua rượu
• Thẻ + một ít tiền mặt — phương thức thanh toán có thể khác nhau theo từng gian
• Giày thoải mái và áo khoác mỏng — khu vực ngoài trời là chính, tối tháng 6 bên sông khá mát
• Giờ tàu Gyeongchun/ITX để về — khoảng cách giữa các chuyến dài nên cần kiểm tra trước

Sự kiện tháng 6 có tỷ lệ hoạt động ngoài trời cao nên chịu ảnh hưởng của thời tiết. Nếu dự báo có mưa, hãy mang ô hoặc áo mưa; ban trưa nắng khá gắt nên mũ cũng hữu ích. Nhà vệ sinh và khu nghỉ ngơi đều có sẵn bên trong cơ sở Hwadong2571 nên nhìn chung không quá bất tiện.

Tóm lại, đây là lễ hội rất phù hợp với du khách muốn nếm trải thế giới rộng lớn của rượu truyền thống Hàn Quốc một cách nhẹ nhàng, lại còn ngay trước cửa ga tàu. Ngay cả khi không uống rượu, bạn vẫn có đủ thứ để thưởng thức chỉ với biểu diễn và triển lãm, nên hãy thử thêm nó vào lịch trình đi Chuncheon trong ngày. Một buổi nửa ngày vừa đón gió hồ Uiam vừa so sánh từng loại rượu lạ từ các xưởng địa phương sẽ để lại ký ức lâu hơn bạn nghĩ.