À 90 m de la sortie 3 de la station Hanseong Baekje, le sundae-guk de la maison mère Cheongwawok après avoir franchi la porte aux tuiles bleues

Pourquoi la grande porte aux tuiles bleues du 48 Wiryeseong-daero est restée l’établissement principal de Bangi-dong

L’établissement principal de Cheongwaok se trouve au 1er étage du bâtiment Bando, 48 Wiryeseong-daero, Songpa-gu, Séoul, à l’adresse cadastrale Bangi-dong 177-3. Les données touristiques le présentent comme un restaurant spécialisé dans le gukbap de boudin coréen, reconnaissable à sa grande porte surmontée d’un toit de tuiles bleues. Son élément distinctif est d’associer à ce type de restaurant l’apparence d’un établissement de cuisine coréenne traditionnelle.

Le nom « Wiryeseong » est lié aux lieux-dits de la zone de Songpa, où subsiste le souvenir de la capitale du Baekje de Hanseong. Le parc olympique, situé à proximité du restaurant, abrite la forteresse de Mongchontoseong, tandis que le musée de l’histoire ancienne de Séoul, musée municipal, est exploité sous le nom de musée de Baekje de Hanseong. Le restaurant se trouve donc sur un itinéraire pratique à Bangi-dong, permettant de prendre un bol de gukbap avant ou après une promenade parmi les vestiges de Baekje et dans le parc olympique, et pas seulement lors d’un repas dans les quartiers commerciaux de Jamsil.

De 08 h 00 à 22 h 00, du petit-déjeuner à la fin des commandes à 21 h 10

D’après les informations publiques actuellement disponibles, l’établissement principal de Cheongwaok est ouvert tous les jours de 08 h 00 à 22 h 00, et les dernières commandes sont prises à 21 h 10. Les données touristiques indiquent une ouverture toute l’année, mais des changements temporaires peuvent survenir pendant les fêtes traditionnelles ; il est donc plus prudent de vérifier le jour du départ auprès du numéro principal, le 0507-1365-3488.

Comme il s’agit d’un restaurant et non d’un lieu nécessitant un billet d’entrée, l’accès est gratuit et seul le montant de la commande est réglé. L’ouverture dès 08 h 00 est pratique pour manger avant une promenade dans le parc olympique ou une visite du musée. Toutefois, certains témoignages signalent une attente dès 11 h 00 ; il ne faut donc pas supposer que le restaurant sera forcément vide avant midi.

• Heures d’ouverture : tous les jours de 08 h 00 à 22 h 00
• Dernière commande : 21 h 10
• Fermeture : indiqué comme ouvert toute l’année
• Contact principal : 0507-1365-3488
• Frais d’entrée : gratuit, paiement selon les plats commandés

Gukbap au boudin à 11 000 wons et menu Jeongsik au cyprès à 16 000 wons : trois choix à faire avant de commander

Selon le menu public, le gukbap au boudin de Cheongwaok coûte 11 000 wons et sa version relevée 12 000 wons. Pour les deux plats, il est possible de choisir uniquement la viande ou uniquement le boudin. Le gukbap relevé propose trois niveaux de piment. Si vous êtes peu habitué aux plats épicés, mieux vaut commencer par le niveau le plus doux plutôt que de commander directement le plus fort.

Le menu Jeongsik au cyprès de Cheongwaok, servi avec boudin, porc bouilli et légumes en accompagnement du gukbap, coûte 16 000 wons ; la formule découverte au cyprès coûte 6 000 wons. Le remplacement par un riz cuit dans un chaudron nutritif coûte 2 000 wons, les nouilles pour enfants 5 000 wons, les œufs de poisson salés de Tongyeong 4 000 wons et la soupe accompagnant l’alcool 17 000 wons. À partir de deux personnes, la poitrine de porc bouillie au cyprès avec boudin à 28 000 wons ou le boudin sauté sur plaque à 27 000 wons peuvent être envisagés comme plats à partager.

• Gukbap au boudin de Cheongwaok : 11 000 wons
• Gukbap au boudin relevé : 12 000 wons
• Menu Jeongsik au cyprès de Cheongwaok : 16 000 wons
• Menu Jeongsik au cyprès, formule découverte : 6 000 wons
• Calamar grillé au charbon : 10 900 wons
• Sashimi de bœuf : 10 900 wons

À environ 90 à 112 m de la sortie 3 de la station Hansŏng-Paekje de la ligne 9

En transports en commun, la sortie 3 de la station Hansŏng-Paekje de la ligne 9 du métro de Séoul est la plus proche. Plusieurs sources indiquent une distance de 89 ou 112 m depuis la sortie ; en pratique, il faut compter environ 2 à 4 minutes à pied, en tenant compte de l’attente aux feux et de la traversée éventuelle. Cet itinéraire est également le plus court pour les personnes chargées ou avec une poussette.

Dans le parc olympique, l’entrée Namsa-mun 4 se trouve en direction de la sortie 2 de la station Hansŏng-Paekje, et l’adresse du musée de Baekje de Hanseong est 424 Olympic-ro, Songpa-gu. Après avoir mangé à l’établissement principal de Cheongwaok, il est naturel de rejoindre le parc par les cheminements autour de la station. Le parc étant très vaste, une journée incluant le musée, la forteresse de Mongchontoseong et une promenade autour du lac nécessite de prévoir, en plus des 40 à 60 minutes du repas, un temps de déplacement supplémentaire.

• Station la plus proche : station Hansŏng-Paekje de la ligne 9
• Sortie recommandée : sortie 3
• Distance sortie–restaurant : environ 89 à 112 m
• Temps de marche estimé : environ 2 à 4 minutes
• Entrée Namsa-mun 4 du parc olympique : en direction de la sortie 2 de la station Hansŏng-Paekje

File d’attente à distance et inscription sur place via Tabling : ce n’est pas une réservation

L’établissement principal de Cheongwaok fonctionne apparemment avec un système d’attente par numéro plutôt qu’avec des réservations classiques à heure fixe. Des témoignages publics de 2024 et 2026 indiquent qu’il est possible de s’inscrire sur place ou de rejoindre la file à distance via Tabling. Certains visiteurs ont attendu environ 30 minutes après s’être inscrits à distance, tandis qu’un autre témoignage fait état d’une attente d’une heure et dix minutes un soir de week-end.

Le temps d’attente varie fortement selon la date, la météo, le nombre de personnes et le calendrier des événements ; les durées mentionnées dans les témoignages ne doivent donc pas être considérées comme garanties. Il est toutefois réaliste d’éviter de faire coïncider les horaires des spectacles, expositions ou événements sportifs du parc olympique avec celui du repas, et de vérifier avant le départ si l’attente à distance est possible. Pendant l’attente, il convient de consulter en priorité l’application et les indications du restaurant concernant la possibilité de s’absenter et les règles d’appel pour l’entrée.

• Mode d’accès : attente sur place et exemples de file à distance
• Réservation préalable d’une table : indiquée comme impossible dans les témoignages publics
• Plats à emporter : indiqués comme disponibles
• Exemples d’affluence : attente signalée à 11 h 00, à midi et le week-end au dîner
• Durée de visite recommandée : 40 à 60 minutes pour le repas, hors attente

Stationnement à l’arrière du bâtiment Bando et service de voiturier à 2 000 wons : les conducteurs doivent prévoir l’attente

Le stationnement est indiqué comme possible, mais plusieurs témoignages répètent que les places propres à l’établissement principal sont limitées. DiningCode mentionne la possibilité de se garer à l’arrière du bâtiment pour 2 000 wons, tandis qu’un autre témoignage indique un service de voiturier payant à 2 000 wons. Même si le montant est identique, les modalités peuvent changer sur place ; il est donc préférable de demander au personnel le tarif et la procédure de récupération du véhicule avant de le confier.

Si la file est longue, la durée d’immobilisation du véhicule peut également s’allonger. La possibilité d’utiliser le parking public situé devant le restaurant est mentionnée, mais certains renseignements signalent que les frais de stationnement peuvent continuer à s’accumuler pendant l’attente. Aux heures de forte affluence, il est donc préférable d’utiliser la station Hansŏng-Paekje. Si la voiture est indispensable, le passager peut d’abord inscrire le groupe dans la file, puis le conducteur choisit où stationner afin de limiter la perte de temps.

• Stationnement du restaurant : indiqué comme possible
• Emplacements mentionnés dans les témoignages : arrière du bâtiment ou devant le restaurant
• Tarif mentionné dans les témoignages : 2 000 wons
• Type de stationnement : présence de témoignages mentionnant un service de voiturier
• Solution alternative : parking public devant le restaurant

Entre le musée de Baekje de Hanseong et la forteresse de Mongchontoseong, quand un repas devient une étape sur l’histoire ancienne de Séoul

Le musée de Baekje de Hanseong est le musée municipal de Séoul consacré à l’histoire ancienne, situé dans le parc olympique ; l’accès aux expositions permanentes est indiqué comme gratuit. Le bâtiment a été conçu en tirant parti du relief formé par les faibles buttes existantes et en le reliant aux sentiers de promenade. Il est également mentionné dans des documents liés au prix d’architecture de la ville de Séoul de 2012. En rejoignant le parc après le repas, on comprend facilement pourquoi les rues commerçantes de Bangi-dong autour du restaurant s’enchaînent avec les paysages des vestiges de Baekje.

Pour les personnes en fauteuil roulant ou avec une poussette, il est difficile de confirmer à partir des seules informations publiques les conditions d’accès aux places intérieures, le seuil de la porte et l’accessibilité des toilettes. Des informations indiquent toutefois que le restaurant dispose de chaises pour bébés, et la distance entre la sortie du métro et le restaurant est courte. La disponibilité officielle de menus ou d’informations en langues étrangères n’étant pas confirmée, il est préférable d’enregistrer dans une application de traduction les termes nécessaires concernant les allergies, le niveau de piment et les morceaux de viande, puis de vérifier à l’avance lorsque des renseignements téléphoniques sont possibles.