Un repas de porc noir au charbon de bois chez Dokgojip, adapté au trajet du soir vers Seongsan Ilchulbong
Dokgojip Seongsan est un restaurant de porc noir et de morceaux spéciaux, axé sur le dîner, situé sur Dongryuam-ro à Goseong-ri, Seongsan-eup. Après avoir terminé votre programme à Seongsan Ilchulbong et Seopjikoji, il est pratique d’y commander un set de grillade au charbon de bois, du myeoljeot et des plats de riz ; il est plus sûr de décider à l’avance de la réservation et de l’emplacement du parking.
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Dongryuam-ro 43-1, un lieu à lire comme un restaurant du soir à Goseong-ri, Seongsan-eup
L’adresse de Dokgojip Seongsan est Dongryuam-ro 43-1, Seongsan-eup, Seogwipo-si, Jeju Special Self-Governing Province, et le numéro de lot est Goseong-ri 316-12. Situé dans le secteur de vie de Goseong-ri, Seongsan-eup, il est pratique pour enchaîner avec un dîner après le programme de Seongsan Ilchulbong et du port de Seongsan. Les informations de visite publiées indiquent qu’il se trouve à environ 5 minutes en voiture de Seongsan Ilchulbong.
L’arrêt de bus le plus proche est indiqué comme « Goseong Jeju Bank ». Dans l’est de Jeju, il n’y a pas de gare ferroviaire, il est donc plus réaliste de séparer les plans de déplacement en voiture de location, en taxi et en bus interurbain. Le restaurant fonctionne principalement le soir, avec une ouverture quotidienne à 17:00 ; l’itinéraire idéal consiste donc à se promener le matin à Seongsan Ilchulbong puis à visiter Seopjikoji dans la journée, avant d’arriver vers 17:00.
- Adresse routière : Dongryuam-ro 43-1, Seongsan-eup, Seogwipo-si, Jeju Special Self-Governing Province
- Adresse de lot : Goseong-ri 316-12, Seongsan-eup, Seogwipo-si, Jeju Special Self-Governing Province
- Arrêt à proximité : Goseong Jeju Bank
- Référence à Seongsan Ilchulbong : présenté comme environ 5 minutes en voiture
17:00~22:30 et dernière commande à 21:30, repères pour l’heure du repas
Dokgojip Seongsan est indiqué comme ouvert tous les jours de 17:00 à 22:30, avec dernière commande à 21:30. À Seongsan, où les programmes autour du coucher du soleil peuvent facilement s’allonger, le fait qu’il soit difficile de commander après 21:30 est particulièrement important. Si votre objectif est le dîner lui-même, il vaut mieux arriver avant 19:00 ; si vous dînez après le coucher du soleil à Seongsan Ilchulbong, vérifiez avant de partir l’heure à laquelle la réservation est encore possible.
Le jour de fermeture est indiqué comme aucun jour de fermeture annuel, mais les horaires peuvent changer selon les circonstances de l’établissement. Le numéro de téléphone est 0507-1489-8293, et une autre information touristique mentionne aussi 064-784-8292. Le compte Instagram officiel est indiqué comme dokgozip ; il est donc conseillé de revérifier par téléphone ou via le compte officiel l’ouverture et la possibilité de réservation le jour du départ.
- Horaires d’ouverture : tous les jours de 17:00 à 22:30
- Dernière commande : 21:30
- Jour de fermeture : annoncé comme ouvert toute l’année
- Téléphone : 0507-1489-8293
- Autre téléphone indiqué : 064-784-8292
- Canal officiel : https://www.instagram.com/dokgozip
Choisir un assortiment avec tonghangjeongsal, tonggabrisal et deolmisal
Le menu phare est l’assortiment tonghangjeongsal + heuk ogeopsal, et selon les informations de menu publiées, il coûte 33,000 won pour 300 g pour 2 personnes. Des assortiments au même niveau de prix, tels que tonggabrisal + heuk ogeopsal, heuk moksal + heuk ogeopsal, et deolmisal + heuk ogeopsal, sont également proposés. La première commande se fait en choisissant un menu assorti, puis en sélectionnant des viandes supplémentaires ; pour une visite en solo ou si vous souhaitez ne manger qu’une pièce précise, il est préférable de demander d’abord les conditions de commande.
Le prix des viandes supplémentaires est publié comme 16,500 won chacune pour heuk ogeopsal, galmaegisal et deolmisal. Les menus repas comprennent le ragoût de kimchi au porc noir à 8,000 won, le ragoût épicé de kimchi au porc noir à 8,500 won, le doenjang-jjigae au bœuf à 8,000 won, les ramen de lendemain de fête à 5,000 won et le gyeran-jjim à 1,000 won. Le soju et la bière coûtent chacun 5,000 won, et la bière Ael de Jeju est indiquée à 7,000 won ; si vous conduisez, vous devez donc prévoir séparément un retour en chauffeur désigné ou en taxi avant de commander de l’alcool.
- Tonghangjeongsal + heuk ogeopsal : 300 g pour 2 personnes, 33,000 won
- Tonggabrisal + heuk ogeopsal : 300 g pour 2 personnes, 33,000 won
- Heuk moksal + heuk ogeopsal : 300 g pour 2 personnes, 33,000 won
- Deolmisal + heuk ogeopsal : 300 g pour 2 personnes, 33,000 won
- Ramen de lendemain de fête : 5,000 won
- Ragoût de kimchi au porc noir : 8,000 won
Grill au charbon de bois et méljeot, contexte local pour manger du porc noir à Seongsan
Dokgojip est présenté comme un restaurant spécialisé dans les morceaux de porc noir haut de gamme, grillés au charbon de bois. Le menu associe le porc noir à des morceaux comme le tonghangjeongsal, le tonggabrisal, le heuk moksal et le deolmisal, et selon les avis de visiteurs, des assaisonnements de poireau, du dongchimi, du kimchi, du radis pour wrap, des feuilles de moutarde, des fougères, des piments, de l’ail, du ssamjang, de l’huile salée et du méljeot sont servis ensemble. Il est indiqué que les accompagnements de base manquants peuvent être complétés au self-service.
La culture culinaire du porc noir à Jeju est largement connue pour le fait de griller des morceaux gras et de les accompagner de méljeot. La composition de ce restaurant suit également cette logique, en réunissant la viande, le méljeot, les fougères, ainsi que des accompagnements comme le ragoût de kimchi et le doenjang-jjigae. Toutefois, comme il peut y avoir de la chaleur et de la fumée autour du charbon, si vous portez un manteau blanc ou un vêtement à forte odeur, ou si vous venez avec un nourrisson, il vaut mieux vérifier d’abord les places et la ventilation.
- Caractéristique de cuisson : morceaux spéciaux de porc noir grillés au charbon de bois
- Sauces mentionnées comme servies : méljeot, huile salée, ssamjang
- Complément des accompagnements de base : information sur l’utilisation du self-service
- Confort pour enfants : chaise haute annoncée
- Groupes et réservations : possible
Parking public de Goseong-ri à 2 minutes à pied, points à connaître pour les utilisateurs de voiture de location
Les informations de visite indiquent qu’il n’y a pas de parking réservé au restaurant, et qu’il faut utiliser le parking public à proximité. Un guide mentionne un parking situé au 327-1, Goseong-ri, Seongsan-eup, Seogwipo-si, Jeju, en précisant qu’il se trouve à environ 2 minutes à pied du restaurant. Ce parking est indiqué comme ouvert de 09:00 à 18:00, avec les 30 premières minutes gratuites, puis 1,000 won par tranche de 15 minutes et 500 won par 5 minutes supplémentaires, 1,500 won pour 1 heure, et un maximum journalier de 8,000 won.
Cependant, alors que le restaurant est présenté comme ouvert jusqu’à 22:30, l’horaire d’exploitation de ce parking est indiqué jusqu’à 18:00 ; le soir, il faut donc absolument vérifier sur place la possibilité de sortie, les tarifs de nuit et la politique d’exploitation. Dans les restaurants du soir à Seongsan, certaines zones peuvent faire l’objet d’interdictions ou de contrôles ; il est donc plus sûr d’éviter de se garer arbitrairement au bord de la route.
- Parking : information sur l’utilisation d’un parking public à proximité
- Adresse du parking indiquée : Goseong-ri 327-1, Seongsan-eup
- Jusqu’au restaurant : environ 2 minutes à pied
- Horaires indiqués : 09:00~18:00
- Tarifs indiqués : 30 premières minutes gratuites, maximum 8,000 won par jour
- Séjour recommandé : environ 1 heure à 1 heure 30 minutes pour un repas
Cas de fin des réservations après 19 h en semaine et conditions pour venir avec un chien
La réservation est annoncée comme possible, et dans un avis de visite de 2024, il est indiqué que le mercredi en semaine vers 19:00, les créneaux de 20:00 et 21:00 étaient déjà complets sur Naver Booking. Cela ne signifie pas qu’il y ait la même attente chaque jour, mais pour les voyageurs qui dînent après l’enregistrement à leur hébergement à Seongsan, cela constitue un motif de vérifier la disponibilité de la réservation avant 18:00 ou avant l’heure de repas souhaitée.
Les informations concernant les animaux de compagnie indiquent que les petits, moyens et grands chiens sont tous autorisés, et l’utilisation en intérieur est proposée à condition d’avoir un sac ou une caisse de transport. Le Wi-Fi, l’espace d’attente, la chaise haute et l’accès pour groupes sont également mentionnés. Comme nous n’avons pas pu confirmer les critères détaillés officiels pour le fauteuil roulant, les poussettes et les langues disponibles, il est plus sûr, si nécessaire, de demander par téléphone lors de la réservation le niveau de marche à l’entrée et la possibilité de déplacer les sièges.
- Réservation : possible
- Exemple de fin de réservation le soir en semaine : complet à 20:00 et 21:00
- Chien : utilisation en intérieur possible
- Mode d’accompagnement : sac ou caisse de transport
- Confort : Wi-Fi, espace d’attente, chaise haute
- Accessibilité : il est recommandé de demander à l’avance les détails pour fauteuil roulant et poussette
Avant de partir
- Adresse
- Dokgojip Seongsan, Dongryuam-ro 43-1, Seongsan-eup, Seogwipo-si, Jeju Special Self-Governing Province
- Horaires
- Tous les jours de 17:00 à 22:30, dernière commande à 21:30
- Fermeture
- Année entière sans fermeture annoncée
- Tarif
- Pas de droit d’entrée. Menu phare annoncé à partir de 33,000 won pour 300 g pour 2 personnes.
- Téléphone
- 0507-1489-8293
- Site officiel
- https://www.instagram.com/dokgozip
- Transport
- À proximité de l’arrêt Goseong Jeju Bank. Présenté comme à environ 5 minutes en voiture de Seongsan Ilchulbong.
- Parking
- Information indiquant l’absence de parking réservé au restaurant. Utilisation du parking public proche à Goseong-ri 327-1, à environ 2 minutes à pied du restaurant.
- Durée
- Environ 1 heure à 1 heure 30 minutes
- Accessibilité
- Chaise haute, espace d’attente et accueil des groupes indiqués. Les chiens sont autorisés à l’intérieur avec un sac ou une caisse de transport. Il est recommandé de demander à l’avance les détails pour fauteuil roulant et poussette.
Les informations ci-dessus sont valables au moment de la rédaction. Veuillez vérifier à nouveau les informations officielles avant votre visite.
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