Un repas de wraps de saison sur la route du temple Sammagsa, Anyang Ssam-doduk

Où manger à Sammak-ro 67, dans le « Village Gourmand » sous le temple Sammagsa

L'adresse de Ssamdoduk est 67, Sammak-ro, 2ème étage, Manan-gu, Anyang-si, Gyeonggi-do, et les coordonnées géographiques sont 37.425440, 126.913361. Sur la carte touristique d'Anyang, cette zone est indiquée comme le « Village Gourmand de Sammak-maeul », et le restaurant se trouve à l'entrée de Sammak-ro, qui mène au mont Samseongsan et au temple Sammagsa.

Le temple Sammagsa est situé plus haut dans la montagne, en suivant la même rue Sammak-ro, au 478, Sammak-ro, Manan-gu, Anyang-si, Gyeonggi-do. Par conséquent, il est tout à fait naturel d'y manger après avoir visité le temple ou fait de la randonnée sur le mont Samseongsan. Cependant, si vous prévoyez de monter à pied jusqu'à Sammagsa, il est préférable de planifier l'heure de votre repas en tenant compte de la montée qui suit immédiatement le déjeuner.

Horaires des repas : 11:00~21:00, avec dernière commande à 20:15

Les horaires d'ouverture actuels confirmés sont de 11:00 à 21:00 tous les jours, avec une dernière commande à 20:15. Aucun jour de fermeture régulier n'est indiqué, l'établissement semble donc ouvert tous les jours. Toutefois, pour les jours fériés, les fermetures exceptionnelles ou les visites de groupe, il est plus prudent de vérifier au 031-471-7676 avant de s'y rendre.

Bien que ces horaires permettent de déjeuner ou de dîner, si vous prévoyez de faire de la randonnée ou de visiter le temple d'abord, le point crucial est de commander avant 20:15. Si vous descendez de Sammagsa en fin de journée, prévoyez suffisamment de temps pour vous garer avant la fin des commandes, car il sera difficile de manger après 21:00.

• Heures d'ouverture : Tous les jours 11:00~21:00
• Dernière commande : 20:15
• Téléphone : 031-471-7676
• Fermeture régulière : Aucune information spécifiée

Ssam-jeongsik : de 18 000 KRW pour le porc épicé ou le maquereau à 40 000 KRW pour le ragoût de côtes de bœuf

Selon le menu, le Ssam-jeongsik au porc épicé (Jeyuk Bulgogi) et le Ssam-jeongsik au maquereau grillé coûtent 18 000 KRW par personne. Le Ssam-jeongsik au Bulgogi à la racine de bardane et le Ssam-jeongsik au ragoût de tofu aux graines de soja locales coûtent 20 000 KRW par personne. Le Ssam-jeongsik au crabe Gejang de Jeju est à 23 000 KRW, et le Ssam-jeongsik au croaker (Bori Gulbi) est à 30 000 KRW.

Le Ssam-jeongsik traditionnel au ragoût de côtes de bœuf (Sogalbi-jjim) est proposé à 40 000 KRW par personne et nécessite une commande pour au moins deux personnes. Le ragoût de tofu est également facturé par personne avec une base minimale de deux personnes. Ainsi, si vous visitez seul, ces options pourraient ne pas être disponibles. Les prix et la composition pouvant varier, il est conseillé de consulter le menu sur place le jour de votre visite.

• Ssam-jeongsik au porc épicé (Jeyuk Bulgogi) : 18 000 KRW
• Ssam-jeongsik au maquereau grillé : 18 000 KRW
• Ssam-jeongsik au Bulgogi à la bardane : 20 000 KRW
• Ssam-jeongsik au ragoût de tofu local : 20 000 KRW (minimum 2 pers.)
• Ssam-jeongsik au crabe Gejang de Jeju : 23 000 KRW
• Ssam-jeongsik au croaker (Bori Gulbi) : 30 000 KRW
• Ssam-jeongsik traditionnel au ragoût de côtes de bœuf : 40 000 KRW (minimum 2 pers.)

Laitue romaine, chou frisé et feuilles de moutarde au buffet en libre-service

Selon l'Office du Tourisme de Corée, les légumes de saison incluent la laitue romaine, le cœur de chou, le chou frisé (kale), la chicorée rouge, la moutarde verte, la moutarde rouge, le dacheongchae et la laitue rouge. L'intérêt principal du « jeongsik » (repas complet) ne réside pas uniquement dans le plat principal, mais dans la façon dont on combine le riz et les plats d'accompagnement à l'intérieur de diverses feuilles de légumes.

Les avis indiquent que les légumes pour les enveloppes (ssam) et certains plats d'accompagnement de base peuvent être rechargés au buffet en libre-service. Toutefois, il est mentionné que certains plats, comme la racine de codonopsis (deodeok-muchim), ne sont pas disponibles en libre-service. Il est donc recommandé de suivre les indications sur place. Si vous recherchez un repas centré sur les légumes, vous pouvez choisir parmi différents menus comme le porc, le maquereau ou le bulgogi à la bardane.

Accès en voiture plus pratique vers Sammagsa que par les stations Seoksu ou Gwanak

Ssamdoduk se trouve au 2ème étage, dans une zone de restaurants située au pied de la montagne sur Sammak-ro, ce qui ne permet pas un accès direct à pied depuis une sortie de métro. Sur la carte touristique d'Anyang, les stations Seoksu et Gwanak de la ligne 1, ainsi que le temple Sammagsa et le Village Gourmand de Sammak-maeul, sont indiqués séparément. Pour les utilisateurs des transports en commun, il est plus pratique de prendre un bus ou un taxi vers Sammagsa depuis la gare.

Les informations sur l'établissement indiquent qu'un parking est disponible devant et à proximité du restaurant, souvent mentionné comme gratuit. Cependant, la disponibilité réelle des places et les limites de temps de stationnement les week-ends et jours fériés sont des variables à prendre en compte. Si vous y allez en voiture, il est préférable d'appeler le restaurant au 031-471-7676 pour confirmer l'emplacement du parking et la possibilité d'accueillir des véhicules de groupe.

• Gare la plus proche : Direction stations Seoksu et Gwanak (Ligne 1)
• Étage du restaurant : 2ème étage
• Parking : Espaces disponibles devant et à proximité du restaurant
• Frais de parking : Mentionné comme gratuit dans certains cas
• Durée recommandée : 60 à 90 min pour le repas, une demi-journée avec le temple Sammagsa

Héritage du temple Sammagsa datant de 677 et contexte du mont Samseongsan

La route Sammak-ro où se trouve Ssamdoduk n'est pas seulement une rue bordée de restaurants de banlieue ; c'est le chemin qui mène au mont Samseongsan et au temple Sammagsa. Les archives de Manan-gu, Anyang, rapportent que trois grands moines (Wonhyo, Uisang et Yunpil) ont pratiqué l'ascétisme sur cette montagne en 677 (17ème année du règne du roi Munmu de Silla), et le nom Samseongsan (Montagne des Trois Sages) vient de ces trois personnages.

Les données culturelles d'Anyang précisent que Sammagsa a été fondé par le maître Wonhyo, reconstruit par Doseon-guksa à la fin de la période Silla, puis renommé « Sammagsa » après avoir été rénové par le roi Taejo de Goryeo. Le restaurant étant situé sur la route menant à la montagne, ceux qui craignent qu'un repas trop copieux n'entrave leur visite culturelle peuvent choisir de manger léger avant ou de dîner après la visite du temple.

Vastes espaces pour les familles et groupes, attentes modérées pour le service en solo

Les informations du restaurant mentionnent des toilettes séparées pour hommes et femmes ainsi que la disponibilité de chaises pour bébés. Les avis soulignent régulièrement l'espace de restauration vaste, idéal pour les repas en famille et les réunions de groupe. S'il est facile de partager différents Ssam-jeongsik à plusieurs, les menus comme le ragoût ou les côtes de bœuf, servis pour deux personnes minimum, peuvent limiter les choix pour les clients solos.

Sur l'évaluation de Dining Code, le taux de satisfaction pour le goût est de 81 %, tandis que l'évaluation de l'accueil est partagée (38 % aimable, 31 % moyen, 31 % peu aimable). En d'autres termes, l'endroit convient bien à ceux qui privilégient la qualité des légumes et la composition du repas, mais ceux qui recherchent un service très attentionné ou un repas calme en petit comité feraient mieux d'éviter les heures de pointe et d'avoir des attentes réalistes quant au service et au buffet en libre-service.

• Toilettes : Séparées H/F
• Équipements bébé : Chaises hautes disponibles
• Service en langue étrangère : Aucune information spécifique
• Accessibilité : 2ème étage, vérifier par téléphone la présence d'un ascenseur pour fauteuils roulants/poussettes
• Site officiel : Non identifié