Festival Daegu Chimaek

Quand le soleil se couche, le parc Duryu devient une immense fête du chimaek

L'été de Daegu a son propre surnom. « Daefrica (Daegu + Afrique) ». Faire malgré tout un festival en plein air dans une ville où les températures maximales dépassent les 36 degrés ? Au début, j'étais moi aussi sceptique, mais une fois le soleil couché, tout change complètement. Le jour où j'y suis allé, il faisait étouffant à midi, mais en entrant dans la place libre 2.28 du parc Duryu en début de soirée, j'ai été accueilli par l'odeur de poulet frit, des basses d'EDM et le tintement des verres de bière.

Le festival du chimaek de Daegu, lancé en 2013, est le grand festival estival de Daegu et le plus vaste festival gastronomique du pays, réunissant « chicken » et « beer ». En 2025, il s'est tenu pendant cinq jours, du 2 au 6 juillet, dans les environs du parc Duryu sous le thème « Chimac Sensation (CHIMAC SENSATION) », et s'est imposé comme un événement attirant chaque année plus d'un million de visiteurs. La place libre 2.28, scène principale, avait pour concept un « water concert » mêlant eau et EDM, et pour la première fois dans l'histoire du festival, une scène centrale à 360 degrés a été installée, avec des écrans LED sur quatre côtés pour que l'on puisse voir la scène de n'importe quelle direction. Avec plus de 250 stands, il y avait toujours une nouvelle marque de poulet et une nouvelle bière qui vous attendaient, où que vous alliez.

Suivez la journée d'un voyageur étranger au chimaek

Avant d'y aller, il suffit de décider de deux choses : premièrement, laisser la voiture ; deuxièmement, porter des vêtements aussi légers que possible. Il n'y a pas de droit d'entrée, donc il suffit d'entrer à pied, mais la zone des tables premium dans le premier bloc de la place libre 2.28 est payante et nécessite une réservation préalable. Les sièges premium peuvent être achetés à l'avance sur Ticketlink, et pour le reste de l'espace, il suffit de trouver une place libre sur place.

Pour venir, le métro est clairement la meilleure option. Descendez à la station Duryu sur la ligne 2 du métro de Daegu et sortez par la sortie 3 : le site du festival se trouve à environ 5 minutes à pied. Le jour où j'y suis allé, les personnes venues en voiture tournaient en rond pendant longtemps sans trouver de place de parking. Il existe bien plusieurs parkings publics autour du parc Duryu, mais ils sont presque toujours complets pendant le festival, donc ne les envisagez que si c'est vraiment inévitable.

Sur place, on fait la queue à chaque stand pour acheter du poulet et de la bière, puis on s'installe pour manger. Des grands stands de bière comme Cass jusqu'aux bières artisanales et aux concours de nouveaux menus de poulet, la variété est immense ; même sans lire les menus en anglais un par un, des photos et quelques gestes suffisent largement pour commander. Le paiement se fait généralement par carte ou paiement mobile, mais certains stands vont plus vite en espèces, donc emporter un peu d'argent liquide peut être rassurant. Les dispositifs contre la chaleur étaient aussi impressionnants. Du brouillard rafraîchissant était diffusé comme de la brume dans tout le site, et des camions d'arrosage étaient également mobilisés, ce qui rendait chaque passage agréable. Il y avait aussi le café Cheongnara-su qui distribue de l'eau gratuitement, des espaces ombragés pour se reposer et des postes de secours médicaux, si bien que même en plein été, c'était supportable.

Plus la soirée avance, plus la scène devient le vrai moment fort. En 2025, les artistes montés sur scène allaient de Park Myung-soo et Chungha le premier jour, à Kwon Eun-bi, Flo Sikk, K2 (Kim Sung-myeon), et jusqu'à YB (Yoon Do-hyun Band) le dernier jour. Dans le deuxième parking du parc Duryu, il y avait aussi un espace original appelé « Chimaek the Club », où l'on pouvait se déguiser en personnage d'horreur tout en profitant du chimaek dans un « club EDM », ainsi qu'une rue du voyageur chimaek, où un kiosque MBTI recommandait des combinaisons de chimaek selon votre type de personnalité, ce qui était très amusant. Le retour est important, car les horaires d'ouverture vont jusqu'aux environs de minuit, ce qui peut inquiéter pour le dernier métro. Heureusement, pendant le festival, les derniers métros circulent plus tard que d'habitude ; vers 23 heures, il vaut donc mieux jeter un œil à l'ambiance puis se mettre en route.

À savoir avant d'y aller pour éviter un déplacement inutile

La première chose à anticiper, ce sont les « gens ». Dans presque tous les avis, on lit qu'il y a vraiment énormément de monde. Les soirs de semaine sont bien moins bondés que les week-ends ; si vous voulez garder de la marge pour choisir votre place, je recommande d'y entrer tôt en début de soirée un jour de semaine. L'entrée est souvent déjà envahie par la foule deux ou trois heures avant l'ouverture.

Et la chaleur ne doit surtout pas être prise à la légère. Pendant le festival de 2025, la température maximale moyenne en journée est montée jusqu'à 36 degrés, dans un contexte d'alerte à la canicule. Le plus réaliste est d'y aller en soirée, quand le soleil commence à baisser, et voici ce qu'il vaut mieux emporter.

• Un éventail portable ou un petit ventilateur à main (utile dans les files d'attente, même s'il y a du brouillard rafraîchissant)
• Un peu d'argent liquide (plus rapide selon les stands)
• Des baskets confortables (les parcours du parc sont vastes et l'on marche constamment)
• Des lingettes humides et des mouchoirs (indispensables pour manger du poulet)

Les indications en anglais ne sont pas très détaillées, donc il faut parfois suivre les horaires des différents programmes au jugé. Cela dit, un centre d'information global destiné aux touristes étrangers était installé, donc en cas de doute, vous pouvez y demander de l'aide. Vérifiez une fois la programmation du jour et les horaires d'ouverture sur les canaux officiels avant de partir.

Si vous voulez passer une nuit d'été animée entre amis

C'est le festival parfait pour ceux qui préfèrent une nuit bruyante, avec des verres de bière qui s'entrechoquent, entre amis ou en groupe, plutôt qu'un voyage solitaire et tranquille. C'est l'endroit idéal pour vivre la culture coréenne du « chimaek » dans ce qu'elle a de plus intense, et ce, avec des dizaines de milliers de personnes. Si vous évitez simplement la canicule et arrivez le soir, vous comprendrez physiquement pourquoi les nuits d'été de Daegu sont si particulières.