Festival du gimbap de Gimcheon

Du 23 au 25 octobre 2026, Gimbap Cheon-guk Gimcheon vous attend au 1189-52 Hwangak-ro

Le festival du gimbap de Gimcheon 2026 devrait se tenir pendant trois jours, du 23 au 25 octobre, au 1189-52 Hwangak-ro, Daehang-myeon, Gimcheon, dans la province de Gyeongsangbuk-do, et l’entrée sera gratuite. Le numéro de téléphone indiqué pour les renseignements est le 053-965-0910. Selon le festival du gimbap de Gimcheon sur VisitKorea, les programmes détaillés de 2026 sont encore en cours de mise à jour ; la programmation de 2025 ci-dessous permet donc d’anticiper l’esprit du festival.

Bien que le gimbap ne soit pas le produit local emblématique de Gimcheon, cet événement est né de la manière ludique dont l’image de la ville, « le paradis du gimbap de Gimcheon », a été transformée en festival gastronomique. En 2025, il s’est déroulé les 25 et 26 octobre autour du parc culturel de Jikji et du parc Samyeongdaesa, réparti en trois zones : Mujiring Zone, faisant référence au radis mariné, Oing Zone, évoquant le concombre, et Hamjji Zone, dédiée au jambon. En 2025, le nombre de vendeurs de gimbap est passé à 32, avec plus de 50 variétés proposées ; des kiosques pour chaque stand et des panneaux lumineux affichant les quantités en temps réel étaient également installés. Grâce au mode d’organisation décrit dans l’article d’information préalable de Yonhap, les stands jaunes et les paysages des montagnes automnales visibles sur les photos donnaient l’impression d’un grand pique-nique en plein air plutôt que d’un simple marché alimentaire.

• La scène principale de 2025 comprenait le spectacle de célébration Gimbap Playlist et le jeu de choix de cadeau pour enfants Kkodal.
• Les espaces annexes de 2025 proposaient une sortie de labyrinthe sur le thème du gimbap et des structures gonflables Gimbap Air Bounce.
• Les espaces participatifs de 2025 accueillaient des stands de gimbap locaux et classiques, la création de son propre gimbap, une zone de restauration conviviale et un marché aux puces.
• Les stands d’activités de 2025 permettaient également de fabriquer des personnages de gimbap et de jouer à des jeux de société sur le thème du gimbap.

De la gare de Gimcheon et de la gare KTX au parc culturel de Jikji : cinq points d’embarquement pour les navettes en 2025

Plutôt que de concevoir la visite comme un festival où l’on marche depuis une sortie de métro, il était plus pratique de se déplacer en reliant les gares ferroviaires aux navettes. En 2025, des navettes reliaient le site depuis cinq endroits : Gimcheon Sports Town, le musée des Sciences du futur écologique, la gare KTX, l’hôtel de ville de Gimcheon et la gare de Gimcheon. D’après le trajet décrit dans l’article de terrain de Yonhap, le plus pratique était de rejoindre directement l’arrêt de navette après l’arrivée à la gare de Gimcheon ou à la gare KTX de Gimcheon.

Pour les visiteurs venant en voiture, il était utile de savoir qu’en 2025, 50 navettes et un espace de stationnement de 6 600 places avaient été prévus. Cependant, la foule ayant été importante cette année-là, il était plus rassurant de combiner les parkings désignés et les navettes plutôt que d’essayer d’approcher au plus près en voiture. Le reportage de terrain de Maeil Shinmun indiquait que 80 000 personnes étaient venues le premier jour et 70 000 le deuxième en 2025.

L’entrée sera également gratuite en 2026. Toutefois, les informations officielles ne précisent pas encore dans quelle mesure les stands de gimbap accepteront les paiements en espèces, par carte ou mobile. Si vous prévoyez d’acheter de la nourriture et des articles au marché aux puces, il est donc préférable d’emporter à la fois une carte et un peu d’argent liquide. Les détails concernant les informations en anglais, les panneaux en langues étrangères et les services d’interprétation n’étant pas encore publiés, enregistrer dans une application de traduction les expressions « festival du gimbap de Gimcheon », « navette » et « toilettes » pourra être utile sur place.

• En 2025, outre les ventes de gimbap, 52 équipes au total ont été sélectionnées, dont 7 équipes de restauration conviviale proposant des plats de rue autres que le gimbap et 30 équipes pour le marché aux puces. L’article de Yonhap sur le recrutement des participants montre qu’il était facile de combiner repas et découverte des petits objets sur un même parcours.
• Comme le festival se déroule dans un parc en plein air, prévoyez des chaussures de sport confortables même après une longue marche, une veste légère, des lingettes humides et un sac écologique pliable.
• Les informations touristiques officielles recommandent également de visiter le musée des Sciences du futur écologique de Gimcheon et la forêt écologique Mulsori de Gimcheon ; il est donc agréable de poursuivre la découverte des paysages de Gimcheon après le repas.

Les files de 2025, qui a attiré 150 000 visiteurs : retenez la limite de quatre rouleaux de gimbap

En 2025, 80 000 personnes sont venues le premier jour et 70 000 le deuxième, soit 150 000 visiteurs au total selon l’estimation de la ville de Gimcheon. Certains stands ont été rapidement en rupture de stock, tandis que l’achat de gimbap était limité à quatre rouleaux par personne. Des visiteurs ont également signalé une heure d’attente pour la navette et une heure pour rejoindre le site. Comme le rappelle le bilan de terrain de Newsis, même si le nombre de vendeurs et les installations de production de gimbap avaient été augmentés, il fallait prévoir suffisamment de temps devant les stands populaires.

Pour 2026, je vous conseille donc de repérer d’abord, juste après le début de l’événement, les stands de gimbap que vous souhaitez absolument goûter, puis de garder les activités et les spectacles pour la suite. En 2025, cinq points d’information principaux étaient ouverts au total — deux dans la Mujiring Zone, deux dans l’Oing Zone et un dans la Hamjji Zone — et des nattes pouvaient être empruntées gratuitement pendant deux heures. Cette organisation, présentée dans l’article d’information d’Asia Today, était utile pour séparer le temps passé dans les files de celui consacré au repos dans le parc.

• Après avoir acheté du gimbap, plutôt que de manger immédiatement devant le stand, consultez d’abord l’emplacement des points d’information et des espaces de repos afin d’éviter de vous mêler aux files de passage.
• Si vous venez à plusieurs, il peut être utile de répartir les rôles : une personne fait la queue pendant que les autres se renseignent sur l’inscription aux activités ou la location de nattes.
• Lorsque les informations détaillées seront publiées, notez avant le départ l’emplacement des toilettes et les horaires des navettes de 2026. En prévoyant aussi dans votre programme la possibilité de longues files comme en 2025, vous serez moins pressé.

Kkodal et plus de 50 variétés de gimbap : pour les voyageurs qui aiment la culture coréenne de la restauration de rue

Le festival du gimbap de Gimcheon convient particulièrement aux voyageurs étrangers qui apprécient les rouleaux de gimbap soigneusement préparés et souhaitent voir comment un festival régional coréen transforme un aliment en activités ludiques et en spectacles. En 2025, plus de 50 variétés étaient proposées — gimbap local, spécialités originales venues de tout le pays, gimbap de chaînes et gimbap surgelé — ce qui permettait de comparer la diversité du gimbap. L’idée de mettre en valeur le nom de Gimcheon à travers le gimbap était également mémorable.

En revanche, si votre programme prévoit seulement un repas calme en peu de temps, la foule peut être pesante. Mais si vous aimez l’idée de vous promener dans un parc automnal avec un rouleau de gimbap à la main, entre le personnage Kkodal et les espaces d’activités, ce sera probablement l’une des façons les plus amusantes de découvrir Gimcheon.